Míg a tortilla a latin konyha alapanyaga, az Egyesült Államokban az emberek általában a kenyér alternatívájaként használják, például pulyka pakolások készítéséhez. A kereskedelemben előállított tortillákat általában lisztből és növényi zsírból, például szójaolajból készítik. A tortilla kalóriáinak száma a használt liszt típusától és méretétől függ.
Az Ön lehetőségei
Mexikó északi részén és az Egyesült Államok nagy részében a tortillákat gyakran liszttel készítik. Általában egy 7 vagy 8 hüvelykes, 49 grammos liszt tortilla 147 kalóriát, 25 gramm szénhidrátot és egy gramm rostot tartalmaz. A teljes kiőrlésű lisztből készített tortillák valamivel kevesebb kalóriát biztosítanak. Egy 7 vagy 8 hüvelykes, 41 grammos teljes kiőrlésű liszt tortilla körülbelül 130 kalóriát, 19 gramm szénhidrátot és 4 gramm rostot tartalmaz. A kukoricaliszttel készített tortillák bőresebbek és szilárdabbak, mint a búza vagy az univerzális liszt. A 24 grammos kukoricatortilla 52 kalóriát, 11 gramm szénhidrátot és 1,5 gramm rostot tartalmaz.