calevit

Kalória? Meg kell számolni őket?

Sokan válaszolnának: "természetesen, természetesen, így fogyhatok/hízhatok/fenntarthatom a súlyomat". Mások azt mondják, hogy ha nem számítok kalóriát, akkor nem tudok jól diétázni.

De a valóság az, hogy a kalória a legkevésbé fontos az étrend megváltoztatásakor vagy a diéta megkezdésénél. Itt elmagyarázom neked.

A kalória egy energiaegység; az ételt kalóriában mérik.

Az energiaegyensúly elmélete arról beszél, hogy miért hízunk meg és nem fogyunk. Egy egyszerű egyenlet készül a bejövő kalóriákból (amit eszünk, a belépő energia) és az elfogyasztott kalóriákból (az alapanyagcserében, a testmozgásban és másokban elköltött energia).

Ha pozitív egyenlegünk van (felesleges kalória), akkor hízunk.

Ha negatív egyenlegünk van (kalóriahiány), akkor lefogyunk.

Ha az egyensúly semleges, fenntartjuk a súlyunkat.

Csodálatosan hangzik! És még így is alkalmazva ezt sok táplálkozási szakember és orvos által, valamint a "diétás" vagy "nulla kalóriás" ételek használatát, az elhízás és a túlsúly, a gyulladásos betegségek stb. Mi történik akkor?

Először is nagyon nehéz kalóriákat számolni. Egyes ételek főzése, ipari élelmiszerekre vonatkozó referenciák és egyéb tényezők az elfogyasztott kalóriák mennyiségét és az elfogyasztható kalóriákat nagyon pontatlanná teszik.

Másodszor, ha a fogyás a cél, akkor azt javasolják, hogy kalóriadeficitet hozzanak létre, vagyis kevesebb kalóriát fogyasszanak, mint amire szüksége van. Kezdetben ez működik, mivel a test szabályozza a belépő új energiát.

A probléma itt az, hogy sok ember Évek óta kalóriadeficitben szenved, ami krónikus stresszhez vezet (és megnyomja az ENERGIATAKARÉKOSSÁG gombot). Ezáltal sokkal ingerlékenyebbek, éhesebbek, feszültebbek vagyunk, és egy "kalóriatartalmú" étkezés közben a test nagyszerű lehetőségnek tartja, hogy energiával látja el magát, zsírként megtakarítva azt. Ezenkívül a kalória csökkentésével a test alkalmazkodik a kevesebb kiadáshoz, csökkentve az alapanyagcserét.

Éppen ezért nem a kalóriák, hanem az ételek jelentik a problémát, amelyek ezt az energiát adják Önnek. 100 kcal sütemény soha nem lesz azonos az avokádóéval. A fontos tényező a minőség, az étel összetétele.

Hagyja abba a kalóriaszámlálást, kérjen tanácsot egy táplálkozási szakembertől, koncentráljon az ételek és tápanyagok minőségére, arra, hogy ezek hogyan hatnak a testére és hogyan kapcsolódnak a hormonjaihoz. FOGJ EGY ÉRTELMESEN ÉS INFORMÁCIÓKAL.

Sofía Cabello táplálkozási szakember, Integratív táplálkozás, Metabolikus táplálkozás, Terápiás szénhidrát csökkentés.