0 megosztás

A kamra a kiindulópontunk. Azt eszünk, amit főzünk, és azt főzzük, ami van a kamrában

Szöveg: Vanessa Losada természetgyógyász, a természetgyógyászati ​​táplálkozás szakembere, az ökotáplálkozás és az El Sentido del Gusto biokonyha tanterem igazgatója.

Az egészséges táplálkozásra való áttéréskor egy üres oldallal állunk szemben anélkül, hogy tudnánk, hol kezdjünk. A túlzott étkezési kakofónia összezavar minket, elvonja a figyelmünket, és nehéz megérteni, mi a legjobb megoldás a tisztább és egészségesebb étrendre való áttéréshez.

Általában jó akaratunk arra vezet, hogy egy olyan diétával kezdjük az utat, amelyet több-kevesebb áldozattal legalább egy hónapig sikerül betartanunk. Az erőforrásaink apránként fogynak, és ugyanazon a kiindulóponton vagyunk. Kevéssé tanulhatunk egy befejezetlen lejárati dátumú ütemtervből. Hiányoztak a szükséges eszközök a zuhanás nélküli járás megkezdéséhez, azok, amelyek kulcsfontosságúak ahhoz, hogy integrálódhassunk és megértsük, hogyan, mikor és miért.

Elkezdeni ezt az új utat tudatosítanunk kell és fel kell építenünk egy új rutint, amely átalakítja életmódunkat. Szokásaink, értékeink és világlátásunk átneveléséről van szó. Engedjen át a tanulásnak és kezdjen újra növekedni.

Hol kezdjük?

A kamra a kiindulópontunk. Azok vagyunk amit megeszünk, azt eszünk, amit főzünk, és azt főzzük, ami a kamrában van. Ha meg akarja változtatni a világot, kezdje a kamrával; a kamrád olyan döntések eredménye, amelyek függenek a kritériumaidtól és meghatározzák, hogy mit fogunk fogyasztani.

Szabaduljon meg attól, ami fáj neked, és vezessen be új egészséges, fenntartható, környezetbarát és tápanyagokban gazdag ételeket.

tiszta

Mit eszünk?

  • Eszik friss, organikus és helyi ételek, távol minden ipari eljárástól.

Mit távolítunk el?

Cserék:

Vanessa losada

Magasabb fokú természetgyógyászati ​​és természetgyógyászati ​​táplálkozási végzettsége van a Thuban Corporation-től, amely a Real Centro Universitario Escorial-María Cristinához kapcsolódik. Képzőművészeti diplomát szerzett, és az UCM fényképész szakára szakosodott. A személyre szabott táplálkozási konzultációt élelmiszer-kósterként adja át, és irányítja a "The Sense of Taste" című biofőző osztályt, ahol a biokészítés és az alkalmazott táplálkozás haladó tanfolyamának professzora. Mély motivációja, hogy élvezze a kreativitást, az ételt, a főzést, az egészséget és a jólétet, arra késztette, hogy olyan étel- és étkezési tervezési projekteket dolgozzon ki, ahol a művészet, a design, a gasztronómia, a fenntarthatóság és az ökológia összefog. Bioélelmiszer-tanácsadóként dolgozik bioboltokban, szállodai és éttermi vállalkozásokban. Több mint 10 éve végzi ezt a munkát a Menudavida Organic Food Culture és az El Sentido Del Gusto cégnél, amelynek alapítója és igazgatója.