Desszert:
Gesztenye és csokoládé pehely vanília mártással ">

vacsora

Hozzávalók

550 ml kakaó turmix (csokoládé)
250 ml folyékony krém főzéshez
250 g gesztenye
2 boríték instant flan
20 g fehér cukor (2 evőkanál)

A vaníliaszószhoz:
50g fehér cukor
250 ml tejszín
4 tojássárgája
1 vanília bab

  • Adag: 4 ember
  • Idő:Több mint 1 óra
  • Nehézség:Könnyen
  • Ár:5 € és 10 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

Melegítsük fel a csokoládé turmixot a két evőkanál cukorral és az apróra vágott gesztenyével, és addig verjük, amíg krémes masszát nem kapunk. Oldja fel a instant flan borítékokat a hideg folyékony krémmel. Adja hozzá mindkét készítményt, várja meg, amíg felforr (sűrűsödik), állandóan megfordul. Karamellizáljuk a flanerákat és öntsük a folyékony flanert.
Legalább egy órán át hűtőben kell hűteni őket. A vaníliaszószhoz emulgeáljuk a tojássárgáját a cukorral egy bain-marie-ban. Halvány és krémes keveréket kapunk, amelyhez hozzáadjuk azt a meleg krémet, amelyet korábban a vaníliarabbal főztek.
A krém lehűléséhez vízfürdőbe teheti hideg vízzel és jéggel ellátott edényt. Végül a pelyhet hideg állapotban eltávolítják a formáról, és a mártással együtt tálalják.

Táplálkozási információk ehhez a recepthez

Táplálkozási információk Személyenként Táplálkozási információk Személyenként Energia (Kcal.) Zsír (g.) Szénhidrátok (g.) Telített (g.) Adagok szénhidrátok Egyszeresen telítetlen (g.) Fehérjék (g.) Többszörösen telítetlen (g.) Rost (g.) Koleszterin (mg) Nátrium (mg)
52330.3
50.417.
5.9.7
12.11.9
3.2354.5
137.6 Számított értékek hozzáadott só nélkül

Diéta megjegyzés

Ez egy desszert, amelyet csak egy tipikus ünnepi napon vagy különleges partin jeleznek, mivel mind a kalória-, mind a szénhidráttartalom azt tanácsolja. Ez egy különleges gesztenye alap, gesztenyealappal és más mártással lemosva, ebben az esetben vaníliával ízesítve, ami növeli az édes íz érzékelését a szájban. A szénhidráttartalom magas, ezért ha be akarja venni, akkor egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú első és második étellel kell kombinálni. Ezenkívül az összetevők között vannak olyan zsírokban gazdag ételek is, különösen telítettek, amelyeket figyelembe kell venni azoknak, akiknek ellenőrizniük kell a zsírokat az étrendjükben.


(*) Ez a recept a menü desszertje, amelyet mi javasolunk Szenteste vacsora. A teljes menü a következőket tartalmazza:

Fontos rámutatni erre az e menüt alkotó receptek csak tipikus karácsonyi ünnepségekre készültek.

A cukorbetegség dekompenzációjának elkerülése érdekében különösen a teljes menü szénhidrátmennyiségét vették figyelembe, csökkentve az első fogást a desszertek mennyiségének növelése érdekében.

A kalória- és zsírtartalom magasabb az ajánlottnál. Ezt azoknak az embereknek kell figyelembe venniük, akik túlsúlyosak, vagy akiknek figyelniük kell vagy csökkenteniük kell a zsírfogyasztást az étrendjükben.