Vannak olyanok, akiket nem lep meg a népszerű fűszerkeverék, például a Ras el hanout desszertekben való használata, és lesz újdonság és meglepetés is bárki számára, és merjük mondani, hogy ez egy nagyon kellemes meglepetés, ha ezzel a recepttel bebizonyítják Karamellizált banán mézzel és dukkával pisztácia és a legjobb fűszerek, diófélék, magvak és fűszerek keveréke, amelyet néhány napja megosztottunk veletek.
Ha nem tudod, mi a duka, Megmagyarázzuk Önnek ugyanabban a receptbejegyzésben (meghagyjuk az összetevők linkjét) és más receptekben, amelyeket megosztottunk veletek. Elvileg rágcsálnivalókhoz és sós ételekhez készült, de higgye el, hogy ezzel karamellizált banán mézzel Ön és vendégei imádni fogják. Ez a desszert jó javaslat a következő különleges ebédre vagy vacsorára, amelyet elő fog készíteni, ezért vegye figyelembe az alábbi lépésenkénti receptet, nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók (4 fő)
- 4 kanári banán
- egy szál extra szűz olívaolaj (vagy vaj)
- Kb. 4 c/s nyers méz
- 4 evőkanál pisztácia dukkah és a legjobb fűszerek (lásd a receptet)
- 8 evőkanál friss felvert sajtot vagy görög joghurtot
- friss borsmenta.
Kidolgozás
Hámozza meg a banánt és vágja félbe hosszában. Permetezzen egy nonstick serpenyőt az enyhe ízű extra szűz olívaolajjal, bár ha úgy tetszik, adjon hozzá egy kis vajat.
Vigye a serpenyőt a tűzre, és tegye közepesen magas hőmérsékletre, először helyezze a banánt a levágott részhez, és hagyja, hogy kissé megbarnuljon, majd fordítsa meg, és adjon hozzá mézet, csepegtesse a gyümölcsre.
Folytassa a banán főzését, és kenje meg a fűszerek, a pisztácia és a szezámmag dukkáját a vágás részén, és egy kanál segítségével csepegtesse le a serpenyő mézével, amely a hő hatására folyékonyabbá válik.
Pár perc múlva vegye le az edényt a tűzről, hogy a banán ne süljön túl. Készítsük el a felvert friss sajtot (vagy görög joghurtot), amelyet úgy is tálalhatunk, ahogy van, vagy édesítsünk egy kis mézzel, ha szükség van rá.
Befejezés és bemutatás
Tálaljon két bőséges evőkanál felvert queso freskót mindegyik tányéron, szétválasztva, és mindegyik tetejére tegyen fél banánt. Kanalazza fel a serpenyőben maradt mézet a kanállal, és öntse meg a gyümölcsöt. A befejezéshez díszítsünk néhány friss mentalevéllel.
Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség