Írta: Lisa Drayer, CNN

eszel

2020. március 31. - 15:38 ET (20:38 GMT)

(CNN) - A stressz étkezésével sok ember rendszeresen küzd, amikor a dolgok "normálisak". De mivel a koronavírus-járvány mindennap különböző módon hív minket fel, úgy tűnik, hogy esélyegyenlőségi kérdéssé vált, és még azokat is érinti, akik általában nem esznek a szorongás vagy más érzelmek hatására.

"Azt hiszem, szociálisan el kell határolódnom a hűtőmtől" - mondta Lisa C., aki úgy döntött, hogy nem fedi fel vezetéknevét, egy jogi ügyvezető, aki most otthon dolgozik, hozzátéve, hogy "lemenni enni és vissza az egyetlen gyakorlatom ezekben a napokban ".

Lisa C. nem az egyetlen, aki megosztotta velem a stressz érzéseit.

"Azt hiszem, az elmúlt 10 napban egész nap ettem" - mondta Liliana Fazendeiro, aki 2½ éves fiával volt otthon, mióta az óvoda bezárt.

"Míg otthon voltam az elmúlt két hétben, azt tapasztaltam, hogy megnyugtattam magam azzal, hogy itt-ott egy kis édességet fogyasztottam, és egy második adag vacsorát öntöttem magamnak" - mondta Natalie Santos Ferguson, a Maryland-i Baltimore-ból.

- Ráadásul az a többlet sütés, amelyet hazahozunk, nem segít. Anyaként nem akarom, hogy a gyerekeim lássák, mennyire aggódtam valójában, ezért az érzelmeim elengedése helyett a legközelebbi csemegét ragadom meg, hogy jól érezzem magam ”- tette hozzá Ferguson.

Míg sokan gyakran esznek stresszes helyzetekre reagálva, mások elvesztik étvágyukat az ilyen életesemények során. De azok számára, akik általában stresszből esznek, az otthoni elakadás még nehezebbé teszi a kényeztetés elkerülését.

„Azok számára, akik stresszből ettek, de egész nap az irodában dolgozhattak stresszes munkát, megkönnyebbülést jelenthetett hazamenni és sok olyan ételt fogyasztani, amely nem biztos, hogy egészséges számukra. De most egész nap hozzáférnek ehhez az [ételhez] "- mondta Bonnie Taub-Dix regisztrált dietetikus, a BetterThanDieting.com készítője és az" Olvasd el, mielőtt megennéd - Téged a címkétől az asztalig "című könyv szerzője.

Hogyan kezelhető a stresszevés

Akár ez az első alkalom, hogy problémája van az étkezési stresszel, vagy egyre inkább elterjedt, azt szeretnénk, ha tudná, hogy vannak módok ennek kezelésére. És itt van még egy jó hír: nem feltétlenül szükséges a kedvenc csemegéinek megszüntetése.

Íme néhány tipp a stressz kezeléséhez:

Irányítsd, mi váltja ki. Először is, ha azt tapasztalja, hogy a stressz hatására eszik, akkor érdemes nagyon tisztában lenni azzal, ami növeli a stresszt, és készítsen tervet, tanácsolta Martha McKittrick RD, New York-i bejegyzett dietetikus.

Legyen szó akár hírek megtekintéséről, akár beszélgetésről egy barátjával vagy családtagjával, aki bosszantja, fontos megtalálni a módot a kiváltó okok minimalizálására. "Lehet, hogy kevesebb hírt néz meg, vagy elmondja a barátjának, hogy csak öt perce van beszélgetni" - tanácsolta McKittrick.

Ha nem biztos abban, hogy mi a kiváltó oka, az étkezési napló segíthet felfedni a stressz étkezési szokásait - magyarázta Carolyn O'Neil, regisztrált dietetikus és a "The Slim Down South Cookbook" szerzője. "Írja be, mit eszik, mikor, mennyit, hol ült vagy állt és kivel" - tette hozzá O'Neil.

Ne tagadja meg magától a kedvenc kényelmi ételeit. Most nincs itt az ideje, hogy feladja kedvenc engedékenységeit. Az étel több mint táplálkozás, ugyanakkor öröm is. Egyszerűen irreális és felesleges arra számítani, hogy feladja talán azt a kevés örömet, amelyet most élvezhet.

"Legyen szó sajtról, csokoládéról, hasábburgonyáról vagy Chardonnay-ről, ne száműzze el kedvenc csemegéjét a konyhából" - mondta O'Neil.

„Senki ne büntesse önmagát olyan döntések meghozataláért, amelyeket egyébként nem hozna meg; és ez sem a szigorú, divatos diéta ideje "- tette hozzá Taub-Dix.

Ennek ellenére fontos, hogy egészséges kapcsolatot alakítson ki kedvenc ételeivel, hogy úgy érezzék, hogy irányítják őket, és elkerülik az étkezési stressz és a súlygyarapodás ördögi körét. Ez magában foglalja a kedvenc ételek ésszerű adagokban való kóstolását - magyarázta O'Neil.

Előétel adagok. Az egyik legjobb módja annak, hogy élvezze kedvenc csemegéit, miközben elkerüli a kontrollon kívüli étkezést, ha elkészíti a snack részét.

Taub-Dix azt tanácsolja, hogy az uzsonnákat, például perecet és burgonyaszeletet, idő előtt tegye cipzáras műanyag zacskókba, ezáltal természetesen elkerülheti a túlméretes zacskókban vagy edényekben történő étkezést.

Vásárolhat különféle sajtfalatokat, graham kekszet, sütiket és egyéb falatokat is.

Állítsa be a konyháját. Ez különösen hasznos lehet, ha azon kapja magát, hogy egész nap a konyhájában dolgozik étellel. Tisztítsa meg pultjait a gyötrő vizuális jelektől, mint a sütik, cukorkák és szóda, és tegyen egy tál gyümölcsöt a helyére.

Célszerű a ravasz ételeket magas polcokon vagy más ételek mögé rejtve tartani, így nem először ragad meg. Az ellenkező logika érvényes az egészséges ételekre.

"Próbáljon olyan dolgokat tartani a hűtőszekrényben, amelyek szemmagasságban a legjobbak, például a friss gyümölcsök és zöldségek" - mondta Taub-Dix. Az egészséges ételeket is könnyebben hozzáférhetővé teheti, ha idő előtt zöldségeket mos és gyümölcsöt vág le, "így megragadhatja és megeheti" - tette hozzá Taub-Dix.

Kérdezd meg magadtól, hogy valóban éhes vagy-e?. Ha szénhidrát utáni vágy támad a kamrád közelében, de akkor rájössz, hogy "egy órája ebédeltem!" - Valószínűleg bölcs dolog kijönni a konyhából - magyarázta Taub-Dix.

Az étvágy érzése a valódi éhség hiánya ellenére azt is jelentheti, hogy aggódik vagy unatkozik. Ahelyett, hogy stresszoldó csemegék után nyúlna, elmehet sétálni, hívhat egy barátot, zuhanyozhat, zenét hallgathat, filmet nézhet, vagy csak megmoshatja a fogát.

Tartson egy kis szünetet a tea mellett. Az olyan italok fogyasztása, mint a tea, nagyszerű módja lehet a stressz okozta vágy elengedésének.

Gyomtea fogyasztása kevés mézzel gyorsféket biztosít; Egy percig elgondolkodtat azon, hogy harapjon-e valamilyen uzsonnát vagy ételt, amelyre szükségtelen lehet ”- mondta Taub-Dix.

Egy kanál forró csokoládé egy kávéscsészében is megteheti a trükköt. Taub-Dix gyakran teszi ezt. "Visszahelyez a munkába, így amikor készen állok az ételeimre, akkor valóban készen állok, ahelyett, hogy megenném, amikor nem igazán kell ennem.".

Menjen szendvicsekért, amelyek "foglalkoztatnak". Taub-Dix elmagyarázta, hogy a kezed elfoglalt étele stressz idején jól jöhet. A pattogatott kukorica fogyasztását javasolja; áztassa az almaszeleteket joghurtba, vagy adja hozzá kedvenc ízesítőit és fűszereit a görög joghurthoz, majd áztassa zöldekkel.

"Ezek az ételek elfoglalják, de nem sok kalóriát adnak az étrendhez" - mondta Taub-Dix.

Próbálja ki az egészségesebb lehetőségeket. Ha egy bizonyos vágy hajtja az étkezési stresszt, például: "Kalóriatartalmú fahéjas tekercset kell ennem", fontolja meg az egészségesebb helyettesítőket a vágy csillapítására, például egy fahéjas diós reggelire, vagy fahéj és egy kis barna cukor hozzáadására a zabpehely, amit reggel eszel - magyarázta O'Neil.

Ezenkívül, ha valami ropogós kell ahhoz, hogy megnyugtassa az idegeket, mielőtt tortilla chipsbe merülne, próbáljon meg szeletelt sárgarépát, zellert vagy uborkát, mártással vagy sajttal áztatva "- tanácsolta O'Neil.

Egyéb tippek

Ha otthon dolgozik, tartson szünetet a nap folyamán. Tartson egy kis szünetet egy harapnivaló elfogyasztásához és egyen, hogy ne dolgozzon megállás nélkül - tanácsolta Taub-Dix. Ez is segíthet elkerülni az esztelen étkezést a stresszes munka során.

Szünet egy olyan fizikai tevékenység végzéséhez, mint a séta, a jóga vagy a nyújtás, szintén frissítő lehet, és lehetőséget kínál arra, hogy megtisztítsa az elméjét és néhány percig lazítson.

Ütemezzen virtuális étkezéseket barátaival. Ez különösen akkor hasznos, ha egyedül vagy és stresszel küzdesz. Állítsa be a vacsoraidőt valakivel a FaceTime vagy a Zoom segítségével, hogy az étkezés mellett beszélgetést is osszon meg - tanácsolta Taub-Dix.

Vegyünk egy mély lélegzetet. Amikor úgy érzi, hogy stressz ér benneteket, a pulzusa felgyorsulhat, vagy szorító érzést érezhet a mellkasában, és autopilótával sétálhat a konyháig.

"Mondd el magadnak, hogy tartanod kell egy öt perces szünetet, és akkor is ehetsz, ha kell" - tanácsolta McKittrick. Keressen egy helyet, ahol nyugodtan ülhet, és gyakorolhatja a mély légzést.

"Megtehet egy 10 perces meditációs alkalmazást, de gyakran csak a lelassulás és a mély lélegzés elvonhatja a figyelmét az étvágyról" - tette hozzá McKittrick.

Az engedékeny harapnivalók egészségesek is lehetnek

Íme néhány táplálkozási szakember által ajánlott kényeztetés:

  • Antioxidánsokban gazdag étcsokoládé darab
  • Eper, málna és szeder kombinációja tejszínhabbal
  • Tejszínes kenhető sajtok, mint a Boursin vagy az Allouette. "Magasak a zsír- és kalóriatartalmuk, de egy kicsit nagyban hozzájárul az íz és a szórakozás hozzáadásához" - mondta O'Neil.
  • Gyümölcsös vagy joghurtos csokoládé szirup: „Cseppentsen csokoládé szirupot a vaníliás görög joghurt fölé. Vagy áztasson friss epret vagy fagyasztott banándarabokat - tanácsolta O'Neil.

Ez az utóbbi négy recept a táplálkozási tanácsadó által jóváhagyott ajánlásaim, és online megtalálható; kettőt még dietetikusok is létrehoznak.