A karfiol és a hagyma omlett tojástartalma miatt magas biológiai értékű fehérjéket biztosít, amelyek megakadályozzák az izomtömeg csökkenését. Vasban és B csoport vitaminokban is gazdag. Ezenkívül a karfiol és a hagyma biztosítja számunkra a testünk működéséhez szükséges rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Tökéletes főételként ebédre és vacsorára, grillezett zöldségek vagy saláta kíséretében.
Az ideális kiegészítő étel a másik főétkezéshez bármelyik halból, salátából, hüvelyesből vagy a szakaszunkban felajánlott egyéb javaslatokból áll.
Hozzávalók (személyenként)
| Tojás M méret | 1 u |
| Hagyma | 20 g |
| Karfiol | 20 g |
| Olivaolaj | 10 g |
| Só | Egy csipet |
Előkészítési mód
1 Fűszerezzük a hagymát és megpirítjuk.
2. Amikor a hagymát kiöntötték, adjuk hozzá az előzőleg darabokra vágott karfiolt, és megpirítjuk a hagymával. (Megszórhatunk fekete borsot és fokhagymaporot).
3 A tojásokat addig verjük, amíg kevés hab képződik egy csipet só hozzáadásával, majd az előző keverék hozzáadásával.
4 Tegye ezt a keveréket egy serpenyőbe kevés olajjal, és néhány perc múlva fordítsa meg. Hagyja a tűzön, amíg az omlett elkészül.