A karfiolos "rizs" receptje egyszerű, gyors és olcsó. Azok számára, akik egészséges ételükhöz olyan köretet szeretnének adni, amely jóllakottságot és egyúttal táplálékot is nyújt, íme a recept.

rizs

Sok ember számára nehéz elhagyni szénhidrátok teljesen a napi étrendben, azonban vannak finom és egyszerű elkészítési lehetőségek, mint például az ún karfiol "rizs".

Nyilvánvalóan nem rizs, mint olyan, textúrája és hasonlósága miatt nevezik így jóllakottság Micsoda pirítós az étkezőknek.

Ennek a kiváló köretnek alapja a karfiol, és pillanatok alatt elkészítik. További az sokoldalú, mivel fűszereket adhat hozzá, és természetesen ízesítheti, hogy a legjobb ízt adja és örömet szerezzen családjának vagy vendégeinek.

A karfiol nagyon alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm karfiol (1 csésze) csak tartalmaz 25 kalória, ezért ideális, ha diétát tartasz alacsony szénhidráttartalmú.

Karfiol "rizs" korianderrel

2-4 adagot készít

Hozzávalók:

  • ½ darab fehér karfiol vagy 2 csésze karfiol rizs
  • 2 evőkanál kókuszolaj, olívaolaj vagy a kedvenc
  • 2 fokhagymagerezd apróra vágva.
  • 1/4 csésze hagymát apróra vágva
  • 1/2 csésze koriandert mossunk és fertőtlenítünk, darálunk
  • Himalája só és fekete bors ízlés szerint

Eljárás:

  1. Először is jól meg kell mosni a karfiolt.
  2. Ezután vágja virágokká, majd reszelje le egy sajt reszelővel, vagy őrölje le egy konyhai robotgépben, hogy a "rizs" állagú legyen.
  3. Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pároljuk néhány percig.
  4. Hozzáadjuk a karfiolt és a koriandert, és közepes lángon 2 percig főzzük, időnként megkeverve.
  5. Csökkentse a hőt, fedje le és főzze 5-6 percig.
  6. Ízlés szerint ízesítjük himalája sóval és borssal.

A BORRAVALÓ: Hozzáadhat más zöldségeket, például cukkinit, sárgarépát, borsót.