Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
nyers barna rizs 75 gr. 1 csésze kávé 263,13 kcal. brokkoli 300 gr. 1 kis egység 40,9 kcal. hagyma 50 gr. 1/2 kis darab 16,96 kcal. Só 1 gr. 1/2 csipet 0 kcal. olivaolaj 5 gr. 1 desszertkanál 45 kcal. szója szósz 15 gr. 1 evőkanál 8,39 kcal. szezámmag 10 gr. 1 evőkanál 56,6 kcal.
Készítmény
1. Először főzd meg a rizst közepes lángon, sok vízzel és egy csipet sóval, amíg minden rendben van.
2. A rizst jól lecsepegtetjük és lefoglaljuk.
3. Ugyanakkor a brokkolit csokrokba vágjuk, és sós vízben körülbelül 12 percig forraljuk. Ez idő után tartalékolunk.
4. Másrészt vágja a hagymát julienne csíkokra, és tegye egy serpenyőbe kevés olajjal, és fordítsa addig, amíg buggyantás nem lesz.
5. Ezután hozzáadjuk a brokkolit, kevés sót, a szójaszószt és a szezámmagot. Pároljuk és hagyjuk főni néhány percig.
6. Végül egy tányérra tálaljuk, tetejére főtt rizst és brokkolit teszünk. Elkészítjük receptünket a brokkoli rizzsel
további információ
A barna rizs receptjével állunk szemben, amely nagy energiafogyasztást eredményez számunkra, mivel a rizs szénhidrátot szolgáltat. Tartalmaz továbbá vitaminokat (B csoport vitaminjai), ásványi anyagokat, rostokat (szabályozza a béltranszportot, elkerülve a székrekedést) és antioxidánsokat (fenolos vegyületek, gyulladáscsökkentő hatással). Alacsony a zsír-, a koleszterin- és a nátriumszint, előnyös azok számára, akik magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Barna rizs használata esetén a rosttartalma magasabb, hasznos, emésztőrendszeri szabályozóként működik és stabilan tartja a vércukorszintet.
Másrészről brokkolit adtunk ehhez a rizs recepthez, amely nagyon tápláló összetevő, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban. Kiemelkedik, hogy az egyik antioxidáns tulajdonságú zöldség, ideális a rák (elsősorban a prosztata-, a vastagbél- és az emlőrák) megjelenésének megelőzésére. Csökkenti a trigliceridek és a koleszterin magas szintjét a vérben, és megakadályozza azok artériákban történő felhalmozódását, nagyon ajánlott azoknak, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Érdekes a menopauza idején fogyasztani, mivel szabályozza a hormonális egyensúlyt és az ösztrogén szintjét. Rosttartalma miatt a székrekedésben szenvedők számára is ideális. Magas a K-vitamin szintje, amely részt vesz a véralvadásban, és ezeknek a zöldségeknek a magas mennyiségű fogyasztása (K-vitamin) megzavarhatja bizonyos gyógyszereket (pl. Sintron) a véralvadás szabályozásában.
Mondhatni, hogy ez egy energikus és alacsony zsírtartalmú recept a brokkoli rizzsel, ezért ez az étel ideális azok számára, akik szeretik az egészséges és energikus ételeket. Ha ezt az egészséges ételt egy második, magas biológiai értékű fehérjékben gazdag étellel kísérjük, tökéletes kombinációval állhatunk szemben.
Hozzászólás, hogy ez a brokkolis rizs vegán receptjének is tekinthető, mivel nem tartalmaz növényi összetevőket.