Tartalomjegyzék

evőkanál extra

Antioxidánsok

Számos tanulmány kimutatta, hogy az étrendből származó magasabb antioxidáns-koncentráció jelenléte csökkenti a rákbetegséghez társuló kórosan magas szabad gyökök koncentrációját. A szervezetnek antioxidáns anyagokra van szüksége szervei és szövetei megfelelő működéséhez, ezáltal megakadályozva a rákos sejtek szaporodását. Másrészt a krónikus gyulladás miatt az immunrendszer folyamatosan éber állapotban van, és olyan anyagok szabadulnak fel, mint a citokinek és a prosztaglandinok, amelyek felgyújtják a szöveteket és hajlamosak a rák kialakulására. Ezért a kemoterápiás kezelés során az étrendnek az étel antioxidáns tulajdonságain, valamint gyulladáscsökkentő képességén kell alapulnia. Ezenkívül el kell kerülni a gyulladáscsökkentő ételeket, vagyis el kell határolódni a vörös húsban, kolbászban, teljes tejtermékekben, sajtokban stb. stressz, mivel mindez nagyban befolyásolja a tumor progresszióját és előmenetelét.

Az antioxidáns és gyulladáscsökkentő étrendnek salátákon, turmixokon vagy turmixokon, gazpachokon, gyümölcsökön és zöldségkrémeken kell alapulnia, amelyek nagyon kíméletes főzéssel készültek, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok gyakorlatilag érintetlenek maradjanak. Fehérjeforrásként tengeri moszatot, magokat, hüvelyeseket, dióféléket vagy párolt halakat, és kisebb mértékben fehér húsokat kell venni. Meg kell jegyezni, hogy az általunk vett kék halaknak kis mennyiségben kell lenniük. Halak, például szardella, szardínia, makréla, makréla stb. Ajánlott. Ez biztosítja az Omega-3 zsírsavak ellátását és a nehézfémekkel való szennyeződés csekély lehetőségét. Ugyancsak gyulladáscsökkentő fűszerekben gazdag étrendnek kell lennie, például kurkuma, gyömbér vagy aromás gyógynövények, például oregánó, bazsalikom, kapor, szegfűszeg és petrezselyem. Extra szűz olívaolajat fogunk használni az egészséges zsírok forrásaként.

Ne feledje, hogy a főzés mindig alacsony hőmérsékleten, alacsony hőfokon, párolva, 180 ° C alatti hőmérsékleten és rövid ideig sütve történik. Ez megőrzi az általunk kiválasztott ételek jótékony hatásait, és elkerülheti az étel túlsütése által okozott mérgező anyagok, például benzopirének hozzáadását. Azt is javasoljuk, hogy a lehető legtöbb élelmiszer szerves legyen, a tápanyagok magas koncentrációjának és az egészségre káros összetevők hiányának biztosítása érdekében.

Receptek

A "rákellenes" étrend nemcsak megakadályozza a rákos sejtek szaporodását, hanem jelentősen javítja a rákos beteg életminőségét, mivel javítja a kemoterápia mellékhatásait és megakadályozza az ismétlődéseket. Íme néhány antioxidáns recept, amelyek tökéletesek azok számára, akik kemoterápiában részesülnek, vagy bárki számára, aki gondoskodni szeretne testéről:

KEFIR ANTIOXIDÁNS

A kefirt méregtelenítő hatásáról ismerik el, regenerálja a bélflórát és stimulálja a természetes védekezést. Ez a reggeli jól jöhet a kemoterápiás kezelés során, mivel elősegíti a gyógyszerek által elpusztított bélflóra újratelepítését. A recept számos antioxidánst és esszenciális zsírsavat koncentrál, amelyek a rákos betegek számára nagy érdeklődésre tartanak számot.

Hozzávalók:

125 g kefir (vagy kecske joghurt)

Vörös gyümölcsök ízlés szerint

Változatos magok (szabadon választható, például len, chia, szezám, napraforgó, tök stb.)

Egy teáskanál fahéjrúd

Keverje össze az összes hozzávalót ... és kész.

FŰSZERES LENCSE KOMBU ALGÁVAL

Vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és lencséből származó növényi fehérjét tartalmaz; a fokhagyma és a hagyma kénvegyületei; brokkoliból származó glükozinolátok és C-vitamin; a koriander vitaminjai és ásványi anyagai, valamint emésztési hatása; a kurkumin (kurkuma polifenol), a fekete paprika kapszaicinje gyulladáscsökkentő, antioxidáns, immunstimuláló és emésztő hatása; a kombu tengeri moszat által nyújtott fehérje, vitaminok, antioxidánsok és érdekes kielégítő hatás. Ezért ajánljuk ezt a finom ételt, amellett, hogy nagyon egészséges a diéta szempontjából.

Hozzávalók:

150 gr barna lencse

1 gerezd fokhagyma, szeletelve

1/2 teáskanál koriander

1 teáskanál kurkuma

1 csipet fekete bors

1 csipet finomítatlan tengeri só

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

2 babérlevél

Tegye a lencsét előző este ázni. Egy edényben felmelegítünk 500 ml vizet a hínárral együtt, és amikor már forrni kezd, adjuk hozzá a lencsét és csökkentse a minimumra a hőt. Főzzük lassú tűzön 20-25 percig. Tegye az olívaolajat egy serpenyőbe, a fokhagymát, a hagymát és a brokkolit pár percig barnítsa. Adja hozzá a lencsét a serpenyőbe a főzővízzel együtt, és keverje össze a babérlevelekkel, a korianderrel, a kurkumával és a fekete borssal. Hagyja főzni nagyon alacsony lángon 10 percig. Ha szükséges, sóval tisztítsuk meg. Hagyja állni és szolgáljon.

PAPAYA SHAKE

A papaya olyan gyümölcs, amelynek magas a papainkoncentrációja, az emésztést elősegítő enzim, amelyet a kemoterápiás kezelés befolyásolhat. Számos vitamint és antioxidánst, például karotinoidokat tartalmaz. Javasoljuk, hogy próbálja ki!

Hozzávalók (2 fő részére):

1 pohár növényi tej (mandula, zab vagy kókuszdió)

1 teáskanál fahéj

1 kis darab gyömbér

1 teáskanál chia mag

Az összes hozzávalót turmixgéppel turmixold össze, add hozzá a zúzott jeget és élvezd.

ANDALUSI GAZPACHO

A mediterrán konyhára jellemző nyári étel, amelyben antioxidáns komponensek, jóllakó hatás és kiváló íz keveredik. Ezenkívül nyers összetevőket használnak, így mindegyik zöldség érintetlenül tartja csodálatos fitokemikumait.

Hozzávalók (2 fő részére):

6 érett paradicsom (körte)

1 darab zöldbors

1 gerezd fokhagyma, amelyre a központi részt kiküszöböljük, hogy ne keseredjen el és ne ismételje meg

1 evőkanál almaecet

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Választható: egy csipet finomítatlan tengeri só.

A paradicsomot könnyedén megpiszkáljuk, hogy lehámozzuk, mielőtt összetörnénk. Ezután törje össze az összes hozzávalót. Szükség esetén adjon hozzá vizet (ajánlott), de ne legyen túl vizes, hogy ne veszítse el az ízét. Tegye a hűtőbe, és hagyja kihűlni.

RIZSBURGER

Hozzávalók (8-9 BURGERS):

1 csésze barna rizs (nyers)

1/2 csésze apróra vágott pörkölt mandula

100g zúzott lenmag

1 teáskanál kurkuma

1 csipet őrölt fekete bors

· 1 apróra vágott hagyma

2 sárgarépa apróra vágva

1/4 piros paprika, apróra vágva

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Egy csipet tengeri só

Apróra vágott friss petrezselyem

Egy edénybe 3 csésze vizet teszünk és felforraljuk. Hozzáadjuk a rizst és csökkentjük a hőt, lefedjük az edényt és 45 percig főzzük. Közben előmelegítünk egy serpenyőt az olajjal, és hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát, a pirospaprikát, a kurkuma és a borsot. Néhány percig főzzük a keveréket, hogy egész legyen. Egy nagy tartályban összekeverjük az összetevőket a rizzsel, a magvakkal és az apróra vágott mandulával. Végül megformázzuk a hamburgereket, és zsírpapírral borított tálcán mindkét oldalon 10 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek. Díszíthetjük őket petrezselyemmel.

Kapcsolódó hozzászólások

A Mel i Salut Esbelt Plus Esbelt Plus nagyszerű szövetségese ezeknek a vakációs hónapoknak, ...

Sugárzás A szabad gyökök nagyon instabil molekulák, nagy reaktív erővel. Ládában vannak ...

A legjobban jóllakó Az egyik legkeresettebb természetes termék, amikor kontrollálni akarjuk a súlyunkat ...