készítsen

Ezzel a recepttel megtanítjuk, hogyan kell elkészíteni a citromos pite tekercseket. Ez egy érdekes desszert friss íze jóvoltából minden vendégnek örülni fog. Ez az étel tökéletes befejezése lehet a családdal vagy barátokkal való étkezésnek.

Citromos pite recept

A citromos torta egyike azoknak a desszerteknek, amelyeket különleges alkalmakkor elkészíthetünk. Mindazonáltal, mint mindig, most is mérsékelnünk kell az adagokat, mivel zsír, cukor és egyéb összetevőket tartalmaz, amelyek meghaladhatják az ajánlott napi kalóriamennyiséget.

Érdekes tényként érdemes megemlíteni, hogy a citrom az egészséget elősegítő bioaktív vegyületeket koncentrálja. Mi több, intenzív citrus íze miatt ez a desszert olyan kellemes az íze számára.

Ennek a finom citromos pités receptnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk. Ezekkel az arányokkal 10 adagot készíthet ennek az érdekes desszertnek:

  • 6 tojás
  • ¼ csésze cukor (50 g)
  • 1 teáskanál citromhéj (2 g)
  • ¾ csésze liszt, fehér vagy egész (180 g)
  • ¼ csésze őrölt sütemény (40 g)
  • ¼ csésze vaj (60 g)
  • 1 ½ csésze krémsajt (360 ml)
  • ½ doboz sűrített tej (120 g)
  • 1 csésze tejszínhab (240 ml)
  • ¼ csésze citromlé (62 ml)
  • 1 csésze áfonya (150 g)
  • 2 evőkanál porcukor (20 g)
  • 2 evőkanál tejszínhab (30 ml)
  • Citromos szeletek díszítésre (ízlés szerint)
  • Abszorbens konyhai papír
  • 1 teáskanál olaj (5 ml)

A citromos pite elkészítése sütés előtt

A szükséges összetevők nagy száma ellenére, látni fogja, hogy ezek nem nehézek. Ehhez hasonlóan ennek a citromos lepénynek az elkészítése is nagyon egyszerű.

Ez utóbbi összetevőt teljesen meg kell olvasztani és a teljes keveréket szál formájában felöntjük, spirált készítünk belülről kifelé, hogy a vaj eloszlása ​​egyenletesebb legyen.

Citromos pite sütés

Amikor az összes előző keverék elkészült, elő kell készítenünk egy sütőformát.

  • Ebben a formában leöntjük az előző keveréket, jól elosztjuk az egész felületen és 8 percig sütjük.
  • Ehhez egy nedvszívó papírdarabon keresztül elosztott olajfröccssel kenjük meg.
  • A sütési idő elteltével a citromos pite sűrűsödni fog, ezért elválaszthatjuk a formától, és ronggyal tudjuk elhelyezni. Következő, még forrón feltekerjük.

A citromos töltelék elkészítése

  • Miután homogén és jól integrált keveréket értünk el, ezt az eredményt kenyérlemezre, az előző tortára kenjük.
  • A kidolgozás ezen utolsó lépéséhez meg kell tennünk öt percig verjük a krémsajtot a sűrített tejjel együtt, citromlé és tejszínhab.
  • Ezután hozzáadunk még egy kis citromhéjat és áfonyát, amelyek mindegyike jól eloszlik a keverék felületén. Miután elkészült, feltekerjük és 30 percig hűtöttük a hűtőben.

Desszert dekoráció

  • Miután elkészült a desszert, egy nagy tányérra tálalhatjuk, és körülbelül tíz adagra vághatjuk. Ezek után a díszítés legjobb lehetőségei közül néhány a porcukorral megszórjuk a tortát, és az utolsó két teáskanálnyi krémet szál formájában egész felületre adagoljuk.

  • A tejszínhabbal rozettát is formázhatunk, cukrászsák segítségével, vagy adhatunk hozzá néhány citromszelet az oldalán vagy a pitén. Kiegészítésként néhány epret is elhelyezhetünk, amelyek édes illata tökéletesen összeillik a citrom savas ízével.
  • Néhány szeder, vagy bármilyen vörös vagy erdei gyümölcs is jól fog kinézni, ez hangsúlyozni fogja a desszert savanyú ízét.

Ezzel a desszerttel meglephetjük az étkezőket. Ez a citromos pite egy egyszerű, praktikus és meglehetősen szórakoztató recept eredménye. Néhány órás előkészítést nem igényel.

Ez lehetővé teszi számunkra, hogy nagyon szembetűnő befejezést nyújtsunk minden olyan étkezésnek több emberrel, amelyben a konyhában szeretnénk megmutatni tudásunkat. Reméljük, hogy élvezni fogja ezt a desszertet, savanyú és édes ízek keveréke, és kellemes állaga.

  • González-Molina, E., Domínguez-Perles, R., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2010). A citrus limon természetes bioaktív vegyületei élelmiszerekhez és egészséghez. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.07.027
  • Farris, A. R., Misyak, S., Duffey, K. J., Mann, G. R., Davis, G. C., Hosig, K.,… Serrano, E. L. (2015). Gyümölcsök, zöldségek, cukorral édesített italok és desszertek összehasonlítása az általános iskolás gyermekek csomagolt ebédjében. Gyermekkori elhízás. https://doi.org/10.1089/chi.2014.0134
  • Arguiñano, K. (1996). 1069 Receptek. Biztonságos/megbeszélés.

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.