Sajnálom, hogy ilyen sokáig tartott megosztani ezt az alacsony szénhidráttartalmú (keto diétabarát), de magas tápanyagtartalmú receptet. A trükk nyilvánvalóan a pizza alapjában rejlik, amely glutén-, gabona- vagy tejmentes.
ÖSSZETEVŐK
Egy kis karfiol vagy egy fél nagy karfiol (szár nélkül), reszelt
2 nagy tojás
1 C oregano (opcionális)
1 c fokhagyma por (opcionális)
UTASÍTÁS
Reszeljük le a karfiolt a reszelő durva részével, vagy kis teljesítményű konyhai robotgéppel (Thermomix 4-ben 10 másodpercig).
Helyezze egy tálba, és maximális teljesítmény mellett melegítse a mikrohullámú sütőben 6-8 percig. Vigyázzon, hogy ne égesse meg magát, helyezze a karfiolt egy zacskóba növényi italokkal, hogy teljesen eltávolítsa a folyadékot.
Ha jól lecsepegtetett (sokat kell szorítanod), hagyd kissé kihűlni, és keverd össze az előzőleg felvert tojással. Fűszerezzük sóval és borssal, és adjuk hozzá a kívánt fűszereket (az oregánó és a szárított fokhagyma a kedvencem).
Jól nyújtózkodjon, és tegye sütőedénybe sütőpapírra a tésztát, és adja meg a kívánt alakot. FONTOS: először 180 ° C-ra előmelegített sütővel (felső és alsó) kb. 20 percig sütjük, vagy amíg pirulni nem kezd,.
Vegye ki, és helyezze a tetejére kedvenc összetevőit. Ezúttal házi paradicsommártást, spenótot, fűben darált marhahúst, olajbogyót és még több oreganót tettem. Nagyon jó a zöldséges változat paradicsommártással, finomra szeletelt cukkinivel és karamellizált hagymával.