Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

szénhidrát

Soha nem mondtam, hogy minden kalória egyenlő. MINDEN PILLANATBAN. […] Mindenesetre a nap végén a súlygyarapodás vagy -veszteség meghatározása a kalóriaegyensúly. És ez legalább 20 éve bebizonyosodott. (Olvassa el ott)

Már kommentáltam az alacsony szénhidráttartalmú diéták eredményeiről szóló egyéb bejegyzéseket, a testzsír csökkenése szempontjából. Ezen tanulmányok egy része megtalálható azokban a bejegyzésekben, amelyeket a szöveg végén linkelek. A hatból, amelyet ebben a bejegyzésben foglalok össze, azt hiszem, hogy közülük csak egy jelent meg már a blogon (itt).

"Mérsékelt szénhidráttartalmú étrend véletlenszerű kísérleti kísérlete a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendhez képest túlsúlyos vagy elhízott, 2-es típusú cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenvedő egyéneknél"

Két étrendet hasonlítanak össze: az egyik során a résztvevőket kevesebb étellel kérik (klasszikus hipokalorikus étrend -500 kcal/nap), és egy másikat arra kérnek, hogy korlátozzák a szénhidrátokat (az első 7-10 napban ne haladja meg a 20-50 g). Ennek eredményeként a hipokalorikus étrendbe beosztottak csökkentették a bevitt mennyiséget a kértnél (-800 kcal/nap -500 kcal/nap helyett), de a szénhidrátot korlátozó csoportban a bevitel is csökkent, anélkül, hogy megkérdezték volna.

Annak ellenére, hogy nincs külön utasításuk a kalória korlátozásról, az LCK csoport résztvevői hasonlóan csökkent az energiafogyasztás mint az MCCR csoport. Csökkentették a bejelentett nettó gramm szénhidrátfogyasztást, átlagosan napi 57,8 grammra, a napi 20 és 50 gramm közötti cél közelébe.

Ennek eredményeként három hónapos alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a bevitel 700 kcal/nap-kal csökkent, és 5,5 kg testtömeg csökkent. A hipokalorikus étrend mellett a bevitel 800 kcal/nap-kal csökkent, és 2,6 kg fogyott.

A különbség oka lehet a víz és a glikogén vesztesége? Három hónapos diéta után továbbra is alacsony a glikogénkészlet? Nem láttam tudományos tanulmányokat, amelyek alátámasztanák ezt az elképzelést (lásd):

az alacsony szénhidráttartalmú étrend során megfigyelt változások a víz és az elektrolit egyensúlyban megfordítható jelenségek és ezért nem tekinthető a különböző súlycsökkenés okozóinak.

"Ellenállóképesség túlsúlyos nőknél ketogén étrenden konzerválták a sovány testtömeget, miközben csökkentik a testzsírt"

Nőkkel végzett kísérlet. Tíz hét kombinált testmozgás hagyományos étrenddel (Ex csoport) vagy alacsony szénhidráttartalmú étrenddel (Lc + Ex csoport).

Bár a szerzők azt mondják, hogy az energiafogyasztásban nem voltak jelentős különbségek, ezek némileg eltérnek:

Az étrendi nyilvántartások kiderült nincs szignifikáns csoportbeli különbség a teljes energiafogyasztásban (p = 0,264). A zsírbevitel szignifikánsan magasabb volt (p ≤ 0,001), a szénhidrát pedig szignifikánsan alacsonyabb volt Lc + Ex esetén (p ≤ 0,001).

Az alacsony szénhidráttartalmú csoportban regisztrált bevitel: 1760 kcal/nap, és valamivel magasabb volt, 1970 kcal/nap, a másik csoportban. Körülbelül 210 kcal/nap különbség, amely a bevitt minden 3500 kcal-os csökkentésnél elvesztett 450 g képlet alkalmazásával 2 kg testzsír különbséget eredményez. Az, hogy ezt a számítást végzi, nem jelenti azt, hogy elfogadja ezt a képletet (mert nyilván a testzsír elvesztése/gyarapítása nem a kalóriákról szól).

A szénhidrátbevitel mindkét csoportban egyértelműen különbözött:

Az alacsony szénhidráttartalmú csoport 5 kg-mal több testzsírt fogyott mint a "szokásos" diétás csoport (amely valójában szinte egyáltalán nem vesztett zsírt). Azután Két és fél hónap a kísérlet, az alacsony szénhidráttartalmú csoport összes fogyása testzsírvesztés volt:

A testzsírt DEXA-val (Dual Energy X Ray Absorptiometry) mértük.

- A fehérje miatt lesz!

Nincs különbség a fehérjebevitelben:

A teljes fehérjebevitel (g/nap) nem különbözött a csoportok között (p = 0,133)

"Fogyás magas és alacsony szénhidráttartalmú 1200 kcal-os étrend mellett szabadon élő nőknél"

Tipikus tanulmány, amelynek célja az alacsony szénhidráttartalmú étrend diszkreditálása: két magas szénhidráttartalmú étrendet (az energia 35 és 58% -a) hasonlítanak össze, és az eredményt úgy elemzik, mintha az egyik étrend alacsony szénhidráttartalmú lenne. Napi 7 adag kenyér helyett az állítólag alacsony szénhidráttartalmú étrenden 4 adag volt ... Mint mondják, a 24% -os szénhidrát-százalék elfogadhatatlannak tűnt. Nem távolíthatja el az összes kenyeret! És a manőver ellenére az eredményt burgonyával kell megenni: izokalórikus étrend mellett nagyobb súly- és derékkörfogat-csökkentés a kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrend mellett. Mondta valaki a fizika törvényeit?

Nem meglepő, hogy az eredmények tárgyalásakor csak olyan vizsgálatokról beszélnek, amelyekben az étrend összetétele nem volt túl nagy hatással a végeredményre. Ezek azok a tanulmányok, amelyek kívül esnek a normán (lásd), tehát a cseresznyeszedésről szól.

MEGJEGYZÉS: nagyon fontos megnézni az étrendek összetételére vonatkozó adatokat az ilyen típusú vizsgálatokban, mivel nagyon gyakori, hogy az eredményeket olyan étrendeknek tulajdonítják, amelyeket a résztvevők nem igazán követtek. Ugyanezen okból ne bízz abban, aki összefoglalja neked a tanulmány eredményeit (én sem tettem): a linkek segítségével keresse meg a cikkeket, hagyja figyelmen kívül a mások által készített összefoglalókat, és személyesen elemezze az eredeti adatokat. Nagyon gyakran elgondolkodik azon, hogy egy pokol hogyan kapcsolta össze Önt egy feltételezett megerősítésként annak, amit mondanak.

"A ketogén étrend hatása a terepkerékpárosok testmozgás anyagcseréjére és fizikai teljesítőképességére"

Kísérlet átlagosan nyolc, körülbelül 28 éves férfival. Cross-over kísérlet: mindenkinek két étrendet kell követnie egy-egy hónapon keresztül, és véletlenszerűen hozzárendelik, hogy melyik étrendet követi először és melyiket később.

Az étrendek izokalorikusak, de összetételükben különböznek egymástól. Az egyik 50% szénhidrátot tartalmaz, a másik 15%.

izokalorikus az étrendeket a kísérlet mindkét fázisához egy okleveles dietetikus állította össze, a Lengyel Táplálkozástudományi Intézet által ajánlott számítógépes program, a Diet 5 alkalmazásával. A vegyes vagy szokásos nyugati étrendet tartalmazza 50% szénhidrát, 30% zsír és 20% fehérje, míg a ketogén étrend 70% zsírból, 15% fehérjéből és 15% szénhidrát.

Az eredmény az, hogy a testzsír százalékos aránya nagyon Alsó alacsony szénhidráttartalmú étrenddel:

Az adatok kg-ban kifejezve:

  • 11,9 kg az étrend követése után a testzsírból magas szénhidrátokban
  • 8,6 kg testzsír a diéta követése után lejön szénhidrátokban.

A 3,3 kg testzsír különbség, ugyanazokban az emberekben, lévén a diéták izokalorikus.

- A fehérje miatt lesz!

Kevesebb fehérje az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, mint a másik.

"A szénhidrát-korlátozás kedvezőbb hatással van a metabolikus szindrómára, mint az alacsony zsírtartalmú étrend"

Három hónapos tanulmány (lásd, lásd). 40 túlsúlyos, metabolikus szindrómás nő. Két diéta:

  • Alacsony szénhidráttartalom (VLKD),% CH: zsír: fehérje = 12:59:28)
  • Alacsony zsírtartalom (LFD),% CH: zsír: fehérje = 56: 24: 20).

Az egyik diétával 10,1 kg, a másikkal 5,2 kg fogyott. 5,6 kg testzsír egy csoportban elveszett, 3,7 kg elveszett a másikban.

Bár az alacsony szénhidráttartalmú csoportot nem kérték fel az étel mennyiségének korlátozására, mégis megtették, és az energiafogyasztás csoportjai között átlagosan nem voltak különbségek:

A diéták, és így, nem különbözött az energiafogyasztástól átlagosan a beavatkozás 12 hete alatt.

"Testösszetétel és hormonális válaszok a korlátozott szénhidráttartalmú étrendre"

Hat hetes kísérlet férfiakkal. Az egyik csoport (alacsony szénhidráttartalmú) étrendet fogyaszt, amelynek szénhidrátok energiája 8%, a másik csoportban (kontroll csoport) az energia 58% -a szénhidrátokból származik. A táblázatban láthatjuk mindkét csoport energiafogyasztását a kísérlet elején és végén:

Az alacsony szénhidráttartalmú csoportban elvesztek 3,4 kg testzsír, míg a magas szénhidráttartalmú csoportban semmi nem veszett el testzsír.

MEGJEGYZÉS: A kalóriaxikusság által a tanulmányok megtámadására használt argumentumok listája, például az ebben a bejegyzésben összefoglalt, nagyon hosszú:

  • a bevitelt rosszul mérték,
  • ez a vízvesztés és nem a zsírvesztés,
  • vannak rövid távú, de nem hosszú távú különbségek,
  • a termodinamika törvényei szerint nem lehetnek különbségek,
  • a különbségeket a különböző fehérjebevitel magyarázza,
  • ellenőrzött tudományos tanulmányokban azt találták, hogy nincsenek különbségek,
  • stb.

Szisztematikusan állítólagos hibák a hivatalos szervek által elcsúfított étrendek mellett, másokkal ellentmondó érvek, szembeszökő tévhitek, például a termodinamika törvényei, olyan tanulmányok használata, amelyekben az étrend vagy nem alacsony szénhidráttartalmú, vagy a résztvevők nem tartják be őket, általánosítás nagyon rövid távú vizsgálatok nagyon alacsony kalóriatartalmú étrenddel stb. Az a tanácsom, hogy ne bízzak senkiben: keresse meg a tanulmányokat, és első személyben lássa az adatokat. Minél több tanulmányt olvas, annál jobb. Kérdezzen meg mindent, amit olvas, vagy mit gondol, hogy ismer, és védje meg egészségét mások alkalmatlanságától.