Tészta receptek, tészták és egyebek

Legújabb Bejelentkezések

  • Kókuszos sütemény
  • Pirított sárgás torta
  • Szőlő és Camembert nyárs Raspberry Coulis-szal
  • Norvég omlett
  • Marcipán
  • Csokoládé és banán cupcakes
  • Kókuszos, málnás és mogyorós sütemény
  • Vanília és csokoládé fagylalt szufla
  • Pillangó cupcakes
  • Gesztenyés sütemény

Kategóriák

sütemény

Remek recept a kókuszos sütemény az ilyen típusú sütemények szerelmeseinek.

Kókusz előnyei:

A kókusz előnyei minden bizonnyal érdekesek minden életkorú egészséges ember számára, különösen akkor, ha - és ezt világosan el kell mondani - alkalmanként fogyasztják.

Ez azért van, mert gazdagítja az étrendet egy nagyon érdekes tápanyag-sorozattal, nagyon gazdag vasban és káliumban gazdag gyümölcs, és végülÁsványi sók amelyek részt vesznek a csontok mineralizációjában, például kalcium, foszfor vagy magnézium.

Tartalma is érdekes rost, mi ad rá kókuszdió minden bizonnyal hashajtó tulajdonságok, amelyek viszont segítenek csökkenteni és csökkenteni a magas koleszterin és a vércukorszint szabályozására, egyformán ideális a cukorbetegek számára.

Ami a különböző vitaminok hogy ez a gyümölcs kiemeli az E-vitamint, mint tudjuk, fontos antioxidáns hatású.

A kókusz azonban olyan gyümölcs, amelyet nem ajánlunk azoknak, akik valamilyen betegségben szenvednek betegség szív- és érrendszeri mivel jelentős mennyiségű telített zsírsavat tartalmaz, valamint azokat, akik súlykontroll diétát követnek, mivel magas az energiaértéke.

Ideális például desszertként a legkisebbek vagy gyengék számára.

Táplálkozási összetétele kókuszdió

  • Kalóriák: 350 kcal.
  • Vitaminok: C (39 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,18 mg).
  • Ásványok: kálium (398 mg), foszfor (110 mg), kalcium (16 mg), vas (4 mg).
  • Zsírsavak: többszörösen telítetlen (1 gr), egyszeresen telítetlen (4 gr), telített zsír (53 gr).

A süteményhez:

6 evőkanál hideg sós vaj, plusz még rakott

2 csésze cukor

1 ½ evőkanál vanília kivonat

8 evőkanál (1 bot) sós vaj, olvasztott

5 tojássárgája

3 egész tojás

2 ½ csésze liszt, valamint további serpenyők

1 evőkanál só

1 evőkanál sütőpor

¾ csésze nehéz tejszín

A cukormázhoz:

½ csésze kókusztej

2 evőkanál porcukor

Utasítás

1. Előmelegítés a sütőt 150 ° C-on. A vajat és a lisztet három, 22 centiméter átmérőjű öntőformából minden kenyér aljára egy pergamen, a vaj és a lisztből.

2. Közepes sebességgel verje fel a hideg vajat a lapáttal ellátott elektromos keverő edényében kb. 5 percig. Folytassa a verést, miközben apránként adja hozzá a cukrot, ha szükséges, kaparja le a tál oldalait.

3. Adja hozzá a vaníliát, és verje még 5 percig, ismét lehúzza a tál oldalait. A keverék nagyon durva és szemcsés lesz. Fordítsa a keverőt a legkisebb sebességre, adja hozzá az olvasztott vajat, a tojássárgáját és az egész tojást, majd kapcsolja ki a keverőt.

4. Egy nagy tálban szitálja össze a lisztet, a sót és a sütőport.

5. Egy másik tálban keverje össze az írót és a tejszínt.

6. A keverővel a legkisebb sebességgel adja hozzá a liszt keverék felét, majd az író keverék felét. Hozzáadjuk a maradék liszt és író keveréket, szükség szerint kaparjuk le a tál oldalait. Ne keverje össze, különben a torta kemény lesz.

7. Öntse az elegyet egyenletesen az előkészített edényekbe, mindegyik serpenyőt szilárd felületre koppintva távolítsa el a légbuborékokat, ha vannak, és 25-30 percig sütjük, amíg egy fogpiszkáló vagy kés tiszta nem jön ki.

8. Hűtsük a süteményeket 10 percig, majd forgassuk a kés élét a kerületük mentén, és fordítsuk fejjel lefelé egy hideg sütislapon vagy állványon. (Megjegyzés: Ezek a sütemények legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatók.)

9. Ha készen áll a süteményhez, vágjon minden réteget vízszintesen ketté, hogy 6 réteg legyen.

10. A cukormáz elkészítéséhez egyesítsen egy kis tálban porcukrot és kókusztejet. Az egyes tortarétegeket villával több helyen szúrja át, majd a jegesedés előtt kanalazza át vagy ecseti át a cukormázat.

11. Jegesedés előtt ellenőrizze, hogy minden réteg teljesen hűvös-e.

A kókuszos cukormázhoz:

Hozam: Elég egy hatrétegű 9 hüvelykes süteményhez

1½ csésze friss vagy szárított kókuszdió reszelve és pirítva

18 oz krémsajt, szobahőmérsékleten

18 evőkanál sós vaj, szobahőmérsékleten

3 evőkanál vanília kivonat

7 ½ csésze porcukor

2 ¼ teáskanál só

6 evőkanál kókusztej

5 csésze reszelt kókusz, édesítve

Utasítás

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

2. Kenje meg a friss vagy szárított kókuszt egy fém tepsiben, és pirítsa kb. 5–7 percig, amíg barnás nem lesz. Vegye ki a sütőből, és tegye félre.

3. Az evezővel ellátott elektromos keverő táljában keverje össze a krémsajtot, a vajat és a vanília kivonatot, és keverje közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg könnyű és puha nem lesz.

4. Egy nagy tálban keverje össze a porcukrot és a sót, majd adjon a krémsajt keverékéhez, egyenként 1 csészével, minden adagolás után simára verje. Fordítsa a keverőt a legkisebb sebességre, adja hozzá a kókusztejet, és adja hozzá az édesített reszelt kókuszt.

5. Helyezze a kihűlt rétegeket egyenként egy tortalapra, mindegyik réteget jegesítse össze az összeszereléshez, rétegenként kb. 1 csésze jég felhasználásával, majd töltse fel a pirított kókuszdióval.