Szia! Most, hogy közelegnek az időpontok, amikor a családdal vagyunk és keresünk receptek, amelyekkel meglepetést okozhat, Javaslom tenni a világ legkönnyebb zöldségkrokettje. Néhányan vannak köles és tök krokett amihez csak szükséged van 5 összetevő, plusz amit aztán panírozásra használnak, és amelyeket egy pillanat alatt elkészítenek. Mit akarhat még?
Nem foglak becsapni, nem ízlik a hagyományos krokett, de a alternatív nagyszerű, ha karácsonykor az asztalnál van vegetáriánus és vegán vendégeket (A tojás helyettesítése a panírozással megtenné). De tudod, hogy hasonlítanak egy élet krokettjére? Miben nagyon pontatlanok és mi hogyan előétel fényűzőek.
Hozzávalók
- 100gr tök
- 150gr köles
- 1/2l zöldségleves
- 1 hagyma
- 1 evőkanál táplálékélesztő
- Kenyérhez: 1 tojás és zsemlemorzsa. Ha veganizálni szeretné a receptet, cserélje a tojást csicseriborsólisztre, amelyet vízzel kevernek.
- Olaj "sütéshez"
Kidolgozás
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, majd tegyük serpenyőbe sütni.
- Közben kockákra vágjuk a tököt.
- Helyezze a kölest egy szűrőedénybe, és mossa le a csap alatt.
- Vegyünk egy rakott tálat, és tegyük bele a kölest, a tököt és a zöldséglevest. Főzzük 15 percig (vagy amíg a köles és a tök meg nem fő)
- Ha ez az idő letelt, a sütőtök, a köles és a hagyma is megfőtt, ezért tegyük egy turmixpohárba, és keverjük össze. Adjon hozzá táplálékélesztőt is.
- A tésztának vékonynak és homogénnek kell lennie.
- Helyezze át egy forrásba, és várja meg, amíg teljesen kihűl.
- Ha hideg van, vegyen két tálat: az egyikbe verjen egy tojást, a másikba öntsön zsemlemorzsát.
- Menjen köles tésztához, és forgassa meg a kroketteket. Vigye át először a tojáson, majd a zsemlemorzsán.
- Tegyen egy vékony réteg olívaolajat egy serpenyőbe, és "sütje" őket, amíg aranybarnák nem lesznek minden oldalról.
- Távolítsa el őket nedvszívó papírra, hogy az maradjon a felesleges olajnál.
Személy szerint nem nagyon szeretem a sültet, ezért szerettem volna, ha ezek a krokettek nem olajban úsznak, hanem nagyon vékony olajrétegen készülnek. Különben is elkészítheti őket, ahogy a legjobban szereti. Még arra is ösztönözheti magát, hogy a sütőben készítse elő őket. Ehhez melegítsük a sütőben 200 ºC-on, a kroketteket kevés olajjal adjuk hozzá vagy ecsettel tegyük be őket panírozás után, és süssük 10-15 percig.
Ezúttal tökösek voltak, de teszteket fogok végezni velük gomba és egyéb zöldségek, hogy az ilyen típusú készítmény elkészítéséhez a zúzott köles alap sok játékot ad.
Mered meglepni családodat karácsonykor különféle krokettel?