Január véget ér, és egy teljes hónapot töltöttünk el a 2013. évi különleges céllal: Karácsonyt követően szépnek lenni, az étrenddel, a testmozgással és a szépséggel kapcsolatos tanácsokkal, amelyeket készek vagyunk megtartani egész évben.

könnyű

Folytatva az egészséges étrend követését, néha néhány részletet, például a szószokat és az önteteket fontos változás. Egyrészt hamis barátokká válhatnak, ha egy könnyű salátát szuper kalóriatartalmú étellé alakítanak, másrészt adhatnak hozzá ételeinkhez egy további tápanyagellátás, vitaminokat és mindenekelőtt az ízt, hogy főzés közben ne essen egyhangúságba.

Minden az összetevőktől függ!

Hogyan lehet enyhíteni a szokásos fűszereket

Használjon minél kevesebb majonézt, vinaigrettet és előre elkészített szószokat (rózsa, roquefort stb.), Mivel ezek általában sok kalóriát, hidrogénezett zsírt, felesleges sót és ízfokozókat tartalmaznak.

Mindig választhatja házi változataikat, vagy sokkal jobb, cserélje ki őket eredeti szűz olívaolajjal és gyümölcslevekkel, például citrom, narancs, mész vagy kivi amelyek biztosítják C vitamin (több kollagén előállításához), és olyan savat vagy édes kontrasztot adnak, amely nagyon jól passzol mindenféle salátához, valamint néhány halhoz vagy tenger gyümölcseihez.

Kivonja a kalóriákat is, ha elkészít egy vegánt (lásd a receptet), egy majonézt, amelyben tojás helyett szójatejet használunk, amelyhez hozzáadhatunk egy kis színt és béta-karotint, amely szépíti a bőrünket, beépítve sárgarépa vagy bazsalikom.

A sófelesleg elkerülése érdekében helyettesíthetjük mindenféle fűszerrel. A Bors Szinte mindig mindenhol megtaláljuk (akár bárokban vagy éttermekben), és amellett, hogy segít csökkenteni a nátrium mennyiségét, kalciumot biztosít, megkönnyíti az emésztést (kivéve, ha gyomorproblémáink vannak, abban az esetben nem ajánlott), serkenti az anyagcserét és elősegíti a bőr pigmentációját, miközben úgy viselkedik antioxidáns.

Permetezőgéppel az olajhoz jobban elosztjuk a mennyiségeket, elérve a tányér minden sarkát és anélkül, hogy túlzásba esnénk, mivel bár nagyon egészséges és szükséges, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az extra szűz olívaolaj 117 kalóriát tartalmaz egyetlen evőkanálban.

A változatosságban a fűszer

Csak a rendelkezésre álló fűszerek mennyiségével és egy kis fantáziával kaphatunk minden nap eredeti és változatos recepteket, a kamrámban soha nem hiányoznak curry (többféle keverék) nagyon gazdag ásványi anyagokban, gyömbér, amely segíti a test tisztítását, kömény, a hasi puffadás vagy az édes paprika megelőzése, magas A-vitamin, amely megakadályozza az idő előtti öregedést.

A mustármagok emésztenek és serkentik a vérkeringést. Velük elkészítik a kevesebb kalóriát tartalmazó mártást, ideális hozzáadni a vinaigrette-be, bár mivel (sajnos) allergiát okoz, helyettesítem egy evőkanál hummussal (csicseriborsó-pürével), és finom és finom öntetem is van nagyon egészséges.

A aromás gyógynövények (ha frissek, még jobbak) biztos módja annak, hogy az ételnek szikrát, illatot és zamatot adjon, valamint nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosítanak a jobb megjelenés és érzés érdekében.

Kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, menta, petrezselyem, tárkony, metélőhagyma, zsálya, babérlevél. Nagyon jó alternatívák az évszakhoz, amelyek emésztettebbé teszik ételeinket is, és segítenek elérni laposabb gyomor.

A magok (Napraforgó, szezám, mák, sütőtök.) Emellett biztosítják számunkra a változatosságot, a színt és az extra rostkészletet, és gombócként használhatók mártásokhoz és öntetekhez, például kapribogyóhoz, reszelt retekhez vagy egy marék apróra vágott olajbogyóhoz.

Nem is beszélve a rendelkezésre álló ecetek mennyiségéről, kiemelve a az Apple amely segít összhangban maradni vízhajtó és tisztító tulajdonságaival.

Nyilvánvaló, hogy vannak lehetőségek, hogy ételeinket könnyű és egészséges módon, minden ízlés szerint öltöztessük fel. Ez a bejegyzés csak néhány példát tartalmaz. Meg tudnád mondani, hogyan csinálod?