Minden héten kenyeret kell készítenem a gyerek uzsonnájához. A Pan de María receptje nem mindig jött ki nekem jól, és nekem is szükségem volt rá, hogy könnyebben elkészíthető legyen. Tehát tesztelés és tesztelés során eljutottam ehhez a recepthez, és nem tudom garantálni, hogy tovább fogom finomítani, sőt az egyik helyett két lehetőséget adok, az egyiket csak psylliummal, mint rost-emulgeálószerrel, a másikat pedig psylliummal és őrölt lenmaggal .

recept

A recept elkészítése nagyon egyszerű, de mindig vannak olyan trükkök, mint például a kókuszliszt rostálása, hogy lazább legyen, vagy ásványvíz, hogy a tészta jobban keljen. Kezeket le:

  • 125g őrölt mandula
  • 4 evőkanál kókuszliszt
  • 2 evőkanál őrölt lenmag
  • 2 evőkanál psyllium
  • 1 csipet só
  • 1 desszert teáskanál szódabikarbóna
  • 4 tojásfehérje
  • 125ml ásványvíz
  1. Melegítse fel a sütőt (melegítse fel és le) 180 ° C-ra
  2. Egy tálba tegye az összes száraz hozzávalót
  3. Keverjük össze
  4. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és a vizet
  5. Verjük néhány rúddal, amíg a tészta homogenizálódik
  6. Kenje meg a kezét olajjal vagy vízzel
  7. Minden zsemléhez hozzávetőlegesen egy teljes evőkanálra van szükség
  8. Készítsen 8 golyót, és tegye a sütőpapírra a tepsibe
  9. 35-40 perc között sütjük
  10. Vegye ki a sütőből, és hagyja őket rácson kihűlni
  11. És élvezni!

Trükk, ha tudni akarjuk, hogy jól vannak-e már, az az, hogy megpróbálja megmozgatni őket, ha nagyon ragaszkodnak a papírhoz ... hagyja őket még egy kicsit. Ha elkészültek, megfordíthatja őket és kikapcsolhatja a sütőt, és a maradék hővel még néhány percig bent hagyhatja őket, hogy teljesen megszáradjanak.

Tárolásukkor tegyen nedvszívó papírral ellátott, légmentesen lezárt edénybe. Meg kell akadályozni, hogy pépes legyen - nedves, és természetesen meg is fagyhatnak.

És természetesen ez a kenyér fogyókúrás étrend, cukorbetegség és minden olyan ember számára, akinek szabályoznia kell a glükózszintjét, mivel ez alig változtatja meg, valójában az összetevők többsége rost.

Több hete készítem ugyanazt a receptet, ha a kicsi a fehérebb kenyeret akarja (mint a barátai kenyerét), én azt csinálom, hogy nem használok lenet, és csak psylliummal készítem őket, ahelyett, hogy csak 2 adnék hozzá, akkor 4 evőkanállal psyllium, a recept többi részében ugyanaz.

És ezeket az összegeket felhasználva ... balszerencséje van, hogy ne sikerüljenek jól, de elmondja.

Ha kókuszlisztet, psylliumot vagy őrölt lenmagot kell vásárolnia, a TuTiendaSana.com oldalon találja meg őket.

6 megjegyzés

Szia Ana.
Tegnap megtettem őket, és nagyon jók ... gratulálok.
Ezen a héten "túl sok" van a receptjeidből ... kezdve a Phoskito-val és a kókuszos süteménnyel ... félig kókusztejes pudingban és chia-ban ... nagyszerű minden ... most az összes menümben van valami szerződ ... gratulálok és köszönöm ...

De szerettem volna mondani valamit, aminek semmi köze a receptekhez ... mostanában ugyanezt csinálom és ugyanúgy eszem, mint több mint négy évvel ezelőtt, ahol lefogytam, majd megtartottam és leeresztettnek éreztem magam, nagyszerű bőrrel követve a szakaszos böjt rutinját, amelyet már teljesen internalizáltam ... most egy ideje hízok és nagyon dagadtnak érzem magam ... nem értem ...
Az utóbbi időben szinte minden nap csak egy ételt eszem naponta ... éjszaka általában nincs étvágyam ... de evéskor több szorongást észlelek, és állandó ételre van szükségem ... zsírok ... ghee, kókuszolaj ...
Durva módon lát valamilyen magyarázatot ... az elefántom lesz az, aki feltárja magát, ahogy Vicente mondja?

Remélem tud tanácsot adni nekem ...
Előre is köszönöm…

Abból, amit mondasz nekem: szorongás, napi egyszeri evés és hízás, lehet, hogy kevés a fehérje. Nem tudom, hogy mennyit nyomsz, de tegyük fel, hogy meghaladod az 50-60 kg-ot, testsúlykilogrammonként (legalább) 1 g nettó fehérjére van szükséged, 50 vagy 60 bevétel egy ülésen bonyolult (össze akartam kapcsolni néhány képhez, de ez nem engedi) képzeljük el, hogy 150 g borjúszelet kb. 28,5 g fehérje 3 tojással vagy 180 g 24 g
Ha ezt eszi meg, egy ülésen, amit nem hiszem ... 50 kg-ot kell mérlegelnie, hogy elérje a minimumot.

Nem tudom, ez a szar miért nem engedi feltölteni a grr fényképeket

Szia Ana.
Nagyon köszönöm, hogy ilyen gyorsan válaszoltál nekem ...
Súlyom kevesebb, mint 50 kg, és valószínűleg a fehérje hiánya ... az általad ajánlott mennyiség eléri a minimumot, nem hiszem, hogy el fogom érni ... de ami engem meglep, az az, hogy nem változtattam meg szokásait, és ha híztam ... megpróbálom növelni a proteket, hátha észreveszek valamit ...
Javasolnád nekem, hogy vegyen két ételt naponta? Mivel lehet, hogy lassítom az anyagcserét? A testhőmérsékletem alacsony, 35,9 és 36,2 ° C között ingadozik ... á, termékeny korú vagyok.
Több mint a súly, érdekel, hogy nem érzem magam és könnyed vagyok, mint a közelmúltig ...

Nagyon köszönöm a tanácsot, a türelmet és az elhivatottságot követőinek ...

Hű követő ...;)

Az igazság az, hogy a sárgájával általában tojássárgáját vagy vitamintabletta tortillát készítek, amely még mindig párolt sárgája ... sóval és paprikával finom

Végül megkapom a kenyeret. Még különböző mennyiségekkel is (több víz és kevesebb liszt). Ez az Ana "repedés". Találmányai megkönnyítik az életünket.

Hehehehe ezek közül a napokból együtt készítünk kenyeret, és meglátod, hogy az enyém nem főz, hanem alkímia (ays)