Szerző: Lucía Mena Millán

teljes

    • 4 evőkanál búzaliszt
    • 1 teáskanál sütőpor
    • 4 evőkanál zabpehely
    • 1 tojás
    • 4 evőkanál búzakorpa
    • 1 evőkanál chia
    • 1 evőkanál lenmag
    • 4 evőkanál őrölt természetes mogyoró
    • ¼ csésze víz

Készítse elő ezeket az egészséges sárgarépa sütiket cukor és liszt nélkül, finomak!

A kenyér egyike azoknak az inputoknak, amelyek nem hiányozhatnak a házamból. Fogyasztom ezt szendvicsekkel, vajjal, lekvárral, vagy a reggelivel tojással.

Az általunk elfogyasztott fehér kenyér azonban magas cukortartalmú és gyulladást okozhat. Ráadásul ez a fajta kenyér nem ad rostot étrendünkbe, ami elengedhetetlen a jó emésztéshez és az egészséges anyagcseréhez.

panintegralfibra.jpg

Ezért osztom meg ezt az egyszerű receptet a teljes kiőrlésű kenyérhez gyúrás és sütő nélkül.

  • COMBINE búzaliszt sütőporral, zabpehely, búzakorpa, chia, lenmag és földimogyoró.
  • ADD tojás és víz; addig keverjük, amíg sűrű keveréke nem lesz.
  • MELEGÍTSÜNK egy serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és adjunk hozzá evőkanál keveréket; főzzük két percig az egyik oldalon és fél percet a másikon.

    Ez a gazdag teljes kiőrlésű kenyér puha, finom ízű, édes vagy sós összetevőkkel tálalható. Ezt a teljes kiőrlésű kenyeret elkészítheti heti egy napon, és légmentesen lezárt edényben tarthatja a hűtőszekrényben; legfeljebb négy napig tarthat.

    panintegral.jpg

    Itt osztom meg az ízletes kenyér, a zab egyik fő összetevőjének előnyeit.

    1. esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek elősegítik a lecitin termelődését a májban, tisztítja a test nehéz vegyületeit.

    2. A zabban oldódó rostok elősegítik a keményítő emésztését, stabilizálják a cukorszintet, különösen evés után.

    3. megkönnyíti a béltranszportot és megakadályozza a székrekedést; az oldhatatlan rostok csökkentik az epesavakat és mérgező képességüket.

    4. Segíti az új szövetek termelését és fejlődését a testben, mivel a gabonafélék tartalmazzák a legtöbb fehérjét.

    5. Növényi eredetű fotokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a rák kockázatát.

    turmix-zab-alma-gyümölcs.jpg

    6. Lassan felszívódó szénhidrátokkal rendelkezik, ami hosszabb jóllakottságot és a vércukorszint jobb szabályozását teszi lehetővé.

    7. Ez egy jó omega 6 telítetlen zsírforrás, amely segíti a rossz koleszterinszint csökkentését.

    8. B-vitaminokat tartalmaz, amelyek elősegítik a központi idegrendszer fejlődését és megfelelő működését.

    9. Megakadályozza a pajzsmirigy alulműködését, mivel jódot, ásványi anyagot tartalmaz, amely a pajzsmirigy megfelelő működését eredményezi.

    10. Megvan a szükséges kalciumszint a csont demineralizációjának megakadályozásához.