Egészséges, könnyű és magas rosttartalmú, lencsesaláta, a hüvelyesek fogyasztásának finom alternatívája. A főtt lencsében alacsony a kalóriatartalom (a szárazban 350 kalória van, de ha egyszer megfőtt, csak 87 fő). Ezen felül fehérjét, vasat, rostot és a B csoport vitaminjait biztosítják. Ha szereted a különféle saláta recepteket, az Otthoni főzés során lépésről lépésre elmondjuk ezeket a finom recepteket.
A lencse története
Tudta, hogy a hüvelyesek az egyik legrégebbi étel? A lencsékre vonatkozó régészeti bizonyítékok a paleolitikum és mezolitikum (13 000 és 9 500 évvel ezelőtt) éves görögországi Franchthi-barlangba vezetnének minket. A lencse tükröződik a Bibliában, mint például az 1Mózes 25:34 vagy az Ezékiel 4: 9-ben.
A lencse, hasonlóan a többi hüvelyeshez, az egyik legegészségesebb étel volt, és továbbra is az egész generációval táplált hüvelyeseknek köszönhető. Száraz állapotban tartósak, hónapokig tartható romlás nélkül, és jó mennyiségű tápanyagot biztosít, dA szénhidrátoktól a növényi fehérjékig.
A hüvelyesek fogyasztásakor tévedünk, a szárított hüvelyesek, mint a dió, sok kalóriát tartalmaznak (350 a lencse, 360 kalória a csicseriborsó, vagy 331 kalória/100 gramm a szárított bab esetében). Főzésük azonban nagyon csökkenti a kalóriákat. Tegye meg a tesztet úgy, hogy megnézi a lencsében vagy főtt csicseriborsóban lévő kalóriákat. Körülbelül 87 kalória van adagonként (ez 350 és 87 között van, ez nagy különbség).Ha diétát tartasz, a hüvelyesek jó szövetségesek, sok rostot tartalmaznak és fehérje, így segítenek abban, hogy jól érezd magad. '.
Hozzávalók a lencse salátához 4 fő részére
A lencsesalátához
- Főtt lencse - 300 g
- Baba spenót - 250 g
- Cseresznyeparadicsom - 8 egység
- Piros paprika - 1 egység
- Fehér metélőhagyma ecetben - 4 egység
- Cukkini - 1 egység
- Apróra vágott metélőhagyma - 2 evőkanál
- Főtt tojás - 2 egység
Az öltözködéshez
- Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál
- Sherry ecet - 2 teáskanál
- Mustár - 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Bors - csipet
Hogyan készítsük el a lencse saláta receptjét
- A főtt lencse nagyon kényelmes az ilyen típusú receptekhez, hűtőszekrényben van, és néhány perc múlva elkészül a saláta. Ha azonban szárított lencséje van, az is problémamentesen elkészíthető.
- Ebben az esetben több órával korábban kell elkészíteni, azóta a lencsét le kell hűteni a salátához. Használhat olyan barna lencsét, amely nem igényel áztatást. Tegye vízzel, amíg el nem fedi őket, egy tömény húskockát és egy babérlevelet, és 40 percig programozza a gyorsfőzőt.
- Miután a főtt lencsét jól lecsepegtettük és hidegen hagytuk (ha a már elkészült konzerveket használja, akkor kihagyja az 1. és 2. lépést). Salátástálba tesszük őket.
- Egy másik tartályba öntsön vizet és a két tojást, majd forralja 11 percig. Ezután vegye ki a tojásokat a tartályból, és hagyja kihűlni egy pohár hideg vízben.
- Egy tányérban vagy tálban apróra vágjuk a pácolt metélõhagyma, a meggyparadicsom, a spenót, a cukkini és a pirospaprika. Kombinálja ezeket az összetevőket a lencsével.
- A főtt tojásokat meghámozzuk és darabokra vágjuk, hozzáadjuk a saláta többi hozzávalójához.
- Menjünk az öntethez, keverjük össze egy fedeles edényben az öntet összes összetevőjét, a só és a bors kivételével. Zárja le az üveget és rázza meg többször.
- Ízesítsük a salátát sóval, borssal, és csepegtessük le az öntetet. Keverje össze a salátát két kanál segítségével.
- Díszítsen egy apróra vágott metélőhagymával, amely extra aromát ad.
Megjegyzések és tippek
Ez a recept különféle összetevőket ismer be személyes ízlés szerint, ha savanyúságokat, avokádót vagy reszelt sárgarépát szeretne hozzáadni, testreszabhatja salátáját. Tetszett a recept? Ne felejtsük el, hogy az Otthoni főzés során sokféle salátát kell elkészíteni, például ezt:
Csicseriborsó és sült saláta kitûnõ saláta
Ha ez tetszett Lencse saláta recept Azt tanácsoljuk, ne hagyjon ki több saláta receptet, és ne felejtse el Kövessen minket a Youtube-on, ahol több mint 1000 ingyenes videót kínálunk Önnek. KATTINTS IDE.