Könnyű pörköltkrokett 😂 (quinoával)
Már tudod, hogy imádok enni, és bármilyen receptet valami egészségesé és könnyűvé változtatok, igaz? Nos, megadom neked a receptet a könnyű főtt krokettről, hogy ne legyen lelkiismeretem minden alkalommal, amikor krokettet eszel 😉.
Ezzel én is szeretném üzenjen neked: az, hogy egy kis ötletességgel és kreativitással mindent megehetünk, ezáltal kanyarodhatunk új életmódunk felé.
Először elmondom, hogy a "könnyűfőzött krokettjeim" gluténmentesek (nem tartalmaznak búzát), és helyettesítette a bomba összetevőit mások kevésbé nehéz betonban:
Semmi búzaliszt: vannak olyan helyettesítőink, mint a rizsliszt vagy a hajdina, amelyek tökéletesen elvégzik a munkát.
Semmi olajban sütve: elkészíthetjük őket a sütőben, és ropogósak és étvágygerjesztők is
Nem kenhető be zsemlemorzsa, ha azt mondtam, hogy utálom a búzát ... vannak más lehetőségek is, mint a zabpehely vagy a quinoa .
Felkeltette a figyelmét? Ezt akartam ... most átadom neked a találmányt Ott megy a RECEPT.
A krokettek elkészítése előtt Elárulom, hogy készítettem egy házi húslevest, hogy megdermedjen és otthon legyen (soha nem hiányzik), így az edényből megmaradt hús az, amit használtam, konkrétan egy fél tyúk és három darab borjú…. megint aorovechamiento recept👏👏👏👏 ahh és a quinoa 24 órára vízbe tettem
ÖSSZETEVŐK a tésztához
- 360gr pörkölt hús.
- 1 hagyma
- 90 gr extra szűz olívaolaj
- 1 liter tej tetszés szerint (ha jobb zöldséges)
- 100 gr rizsliszt
- 100 gr hajdina liszt (vegye figyelembe, hogy ez nem búza)
- szerecsendió és só
Először aprítsa fel a húst és tartalékolja.
Ezután a következő lépések adják a béchamelt ...
- pochas a hagyma (nagy hő)
- hozzáadjuk a lisztet, és kissé összekeverjük a fakanállal.
- akkor a tej a szerecsendióval és a sóval együtt megy, és addig nem hagyjuk abba a keverést, amíg a besamelünk össze nem áll (közepes lángon), és a kívánt állagú nem lesz
- majd állítsa le a hőt, adja hozzá a húst és alaposan keverje össze, hogy minden egyenletes legyen.
- Olyan forráshoz megyünk, amelyet műanyag burkolattal borítunk, amely megérinti a tésztát (ez egy trükk, hogy ne kapjon héjat)
Utolsó lépés TAKARÍTÁS ÉS SÜTÉS…. ÖSSZETEVŐK.
- 3 csésze quinoa, amelyet előzőleg 24 órán át áztattak vízben, és a csap alatt mosták. Tiszta vízzel kell forralni (az előző áztatáshoz használt víz nem éri meg)
- 3 tojás (ha jobb tartású csirke)
Egyszerűen alakítunk a kanállal, átmegyünk a tojáson, majd a quinoán
Tepsit teszünk és a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percig, hogy ropogósak és aranyszínűek legyenek
És most igen, élvezni.
* Trükk, hogy a krokettek ne nyissanak ki ... hagyja őket egy ideig a fagyasztóban, mielőtt elkészítené őket.
Eredetinek találta? Oszd meg a receptet. Ne tartsa meg csak magának, próbálja meg elkészíteni őket és címkézzen meg, ha közzéteszi őket! Szeretem a megjegyzéseidet, és hogy részt veszel a @elblogdelacarmela #amigosdelblogdelacarmela oldalon!