Több információ

Padlizsán hamburgerek

Ünnepelje a sajtburger vagy a sajtburger napját! 🍔

Csicseriborsó hamburgerek? Ha furcsán hangzik számodra, kipróbálva meglátod, milyen öröm.

könnyű

A vegán receptek közül a növényi hamburgereké a legnépszerűbb, rostot és fehérjét biztosítani. nagyon egyszerű elkészíteni, újrahasznosíthatja az összetevőket, (adjon hozzá borsdarabot vagy aromás gyógynövényeket).

A recept alapja nagyon olcsó (főtt csicseriborsó, a 200 g-os fazék kb. 0,57 euróba kerül). A Periodista Digital ge-nél e-t számolunklépésről lépésre ezeket az eredeti hamburgereket.

  1. Ugyanaz a vegán, mint a vegetáriánus?
  2. Hogyan készítsünk csicseriborsó hamburgert
    1. Hozzávalók 4 hamburgerhez
    2. Készítmény
  3. még szintén kedvelheted
    1. Frikadellen német hamburgerek

Ugyanaz a vegán, mint a vegetáriánus?

A hús elkerülésének fogalma ősi, már Indiában és a Földközi-tenger keleti részén számos kultúra nem szerepeltette étrendjében a húst. Például Görögországban olyan vallások követői, mint a buddhizmus, a dzsainizmus vagy a hinduizmus tElősegítették a vegetarianizmust azzal is, hogy azt állították, hogy az emberek nem okozhatnak fájdalmat más állatoknak.

Nem egészen pontosan, a vegán mozgalom a vegetáriánusból ered, 1908-ban létrehozták a Nemzetközi Vegetáriánus Szövetséget.

1944-ben néhány évbe telik amikor egy vegetáriánusok csoportja, akiknek viszont közös normáik voltak (nem esznek állati eredetű ételeket, még tojást, tejet vagy mézet sem), saját fogalmat alkottak.

A vegetáriánusokon belül több típus létezik, Senki sem eszik húst, de egyesek tejet fogyasztanak lakt vegetáriánusok, mások tojást esznek, petesejt vegetáriánusok. Van, aki tejet és tojást iszik, a laktoovovegetariánusok.

A legtöbb vegetáriánus, Problémamentesen fogyaszthatnak mézet vagy zselatint, a vegánok viszont nem. Meghatározhatnánk a veganizmust, mint a vegetáriánus lét extrém módját.

A vegánok csak zöldségeket, hüvelyeseket, gabonaféléket vagy gyümölcsöket fogyasztanak. A vegán filozófia túlmutat az ételeken, nem használnak ruhákat vagy tárgyakat, amelyek állatból származnak. Nem szőrme, bőr, gyapjú vagy elefántcsont.

Bár a vegán étrend pls rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag, mivel nem fogyasztanak állati eredetű ételeket, hiányosak a B12-vitaminok. Ezért javasolják az orvosok, hogy a vegánok kiegészítsék étrendjüket ennek a vitaminnak a kiegészítéseivel.

Ezeket az ajánlásokat dietetikus szakemberek megerősítették a madridi AEDN kongresszuson. Tehát, ha vegán vagy vegetáriánus vagy, ne felejtsd el bevenni ezt a vitamint hogy semmiféle táplálékhiány ne legyenl.

Hogyan készítsünk csicseriborsó hamburgert

Ezt a receptet főtt csicseriborsóval készítjük. Ha megnézi a szárított csicseriborsó kalóriáit, meg fog lepődni, mert sok van, általában mind a főtt hüvelyesek kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mint a szárítottak.

!Például 100 g szárított csicseriborsóban 348 kalória és 21 gramm fehérje van. Ennek oka az, hogy amikor kiszáradnak, tápanyagok koncentrálódnak (ahogy történik szárított gyümölcsökre, például mandulára vagy dióra).

A főtt csicseriborsó 90 kalóriát tartalmaz 100 grammonként (ami nem sok) és 6 gramm fehérjét. Rostban gazdagok, adagonként 7 gramm. Tartalma 2,2 gramm, és 0,8 g sójuk van.

A főtt csicseriborsó elveszíti a vitaminokat, de még mindig 3,50 ug A-vitamin és 1,20 mg B3-vitamin vagy niacin van benne. Ha gazdag ételeket keres a vas csicseriborsó majdnem 3 milligrammot ad.

Hozzávalók 4 hamburgerhez

  • Főtt csicseriborsó -150 g
  • Zabpehely - 4 evőkanál
  • Cheddar sajt - 50 g
  • Kurkuma - ½ teáskanál
  • Tojás - 1 egység
  • Szűz olívaolaj - 80 ml

Készítmény

  • Adja hozzá a csicseriborsót egy edénybe egy evőkanál vízzel az üvegben, ami segít textúrát adni.
  • Adjunk hozzá egy kevés extra szűz olívaolajat, és turmixoljuk kézi keverővel, amíg pürét nem kapunk.
  • Majd ha megvan a csicseriborsó püré, a kurkuma és a hengerelt zab, só és bors. Keverjük össze újra.
  • Hozzáadjuk a reszelt sajtot, még egyszer keverjük össze, amíg az összetevők összeolvadnak.
  • Hagyja állni körülbelül tíz percig szobahőmérsékleten.
  • Ezután vegye be ennek a tömegnek egy részét és készíts két golyót. Ha megvan a golyó, egy tányérral összetörjük őket és megkapjuk a hamburger formát.
  • Tegyen egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és mindkét oldalán barnítsa meg a hamburgereket.
  • Amíg a csicseriborsó pogácsák főznek, hamburger zsemlét süthetünk a sütőben úgy, hogy kissé meleg legyen.
  • Amikor a hamburgerek elkészültek, töltsön bele egy szelet paradicsomot, hagymát, salátát, egy kis mustárt és mézet vagy ami tetszik a legjobban.
  • Kész csicseriborsó hamburgerek!

még szintén kedvelheted

Frikadellen német hamburgerek

tetszett? a csicseriborsó hamburger receptje? A Facebook-on több közül választhat.

Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz

SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK

Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket