Gyerekkoromban teljes lelkemtől megtagadtam a szíveket és a rózsaszín színét, de az életkorral kibékültem velük. Mérsékelten nem kell mindig szinonimának lenniük a sajtosnak vagy az aranyosnak, és a sütés során nagyon szép eredményeket adhatnak. Ha szeretnénk egy részletet egy különleges emberrel, Készítsen fantasztikusan díszített sütiket sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik.
Szeretnék bizonyos esetekben díszített sütiket készíteni, hogy megosszam azokat barátaimmal és családtagjaimmal, és bár általában jegesedéssel készítem őket, elismerem, hogy a a fondant nagyon ügyes eredményt ad nekünk, sokkal kevesebb idővel és erőfeszítés. A legjobb az, hogy a süti vastagabb és a fondant réteg nagyon vékony, mivel ez egy túl édes termék, amely monopolizálni tudja az összes ízt.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk fondanttal díszített sütiket
A lisztet a sóval egy tálba szitáljuk. Egy másik nagyobb tartályba tegye a vajat, a cukorral apróra vágva, és habverővel verje kb. 3-5 percig, amíg a bolyhos és sima keverék. Hozzáadjuk a vaníliát és a tojást, és még egy kicsit felverjük. A lisztet apránként keverje bele, ne hagyja abba a verést.
Öntsön egy felületre, és gyengéden gyúrja össze, amíg homogén és sima tészta nem lesz. Osszuk ketté, alkossunk két lapos korongot, és tekerjük őket műanyag fóliába. Hűtőszekrényben hagyjuk legalább 1 órán át hűlni, jobb tovább.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és készítsen elő néhány tálcát. Egy tészta egy részét sütőpapíron vagy tiszta felületen, kevés liszttel kinyújtjuk, körülbelül 5-6 mm vastagságig. Vágja ki a sütiket szívvágókkal. Helyezze őket a tálcákra anélkül, hogy túlságosan el kellene választani őket.
Süssünk egy-egy tálcát kb. 10 percig, egészen aranyszínűig. Legyen óvatos, mert az élek gyorsan megégnek. Várjon pár percet a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni egy állványon.
A fondant díszítéséhez vegyen egy részét a tésztának és addig dolgozzon a kezével, amíg az alakítható. Ha festeni akarjuk, csak hozzá kell adnunk néhány csepp ételfestéket és gyúrni kell, amíg el nem éri a kívánt hangot. Jól nyújtózkodjon tiszta felületen, legfeljebb 2 mm vastagságot hagyva meg. Adjon hozzá kukoricakeményítőt vagy porcukrot, ha ragadós.
Annak érdekében, hogy állaga legyen, nyújtsa ki a hengerrel préselő formát. Vágjon részleteket ugyanazokkal a vágókészülékekkel, amelyeket a sütikhez használunk. Minden sütiket kevés vízzel festeni kell és helyezze a tetejére a fondantot. Tárolás előtt hagyja megszáradni. Ez a legalapvetőbb dekoráció, hozzáadhat kis öntött részleteket, vagy akár jegesedést is használhat, ha bonyolultabb terveket akarunk.
Azzal, hogy mi kísérje a fondanttal díszített sütiket
Miután elkészültünk és megszáradtunk fondanttal díszített sütik, Csak úgy csomagolhatjuk őket, ahogyan szeretnénk odaadni, egyedi zacskókba vagy egy gyönyörű dobozba. Tálcára is rendezhetjük őket, egyszerűen azért, hogy otthon tartsuk őket, és felajánljuk a látogatóknak.