Kevin Patricio koreai stílusú sült csirkét készít, sütés előtt bepácolja és tipikus mártással kíséri.
Hozzávalók (2 fő):
- 2 csirkecomb
- Liszt
- olaj sütéshez
- Só
A páchoz:
- 500 ml. vízből
- 1/2 natúr joghurt
- 50 g. cukor
- 50 g. sót
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál forró szósz
- fekete bors
A szószhoz:
A koreai stílusú sült csirke recept elkészítése:
A pác, Öntsük a vizet egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és a sót, és habverővel keverjük addig, amíg fel nem oldódnak. Hozzáadjuk a joghurtot, a forró mártást, egy teáskanál őrölt fekete borsot és a felszeletelt fokhagymát. Eltávolítja.
Vágja ketté a csirkecombokat, és adja hozzá a páchoz. Fedje le az edényt műanyag borítással. Hagyjuk, hogy a csirkét 3 órán át pácoljuk a hűtőben.
Vegye ki a csirkecarabokat a hűtőszekrényből, csepegtesse le és lisztbe forgassa egy csipet sóval és borssal. 12-15 percig bő forró olajban sütjük. Távolítsa el és engedje le abszorbens papírra.
Mutassa be a sült csirkét a mártással együtt. Szolgál.