Ismerje a vegetáriánus étrend és a vegán étrend közötti különbségeket terhesség alatt
A terhesség Ez egy olyan szakasz, amelyben a nő fizikai és mentális változásokat tapasztal. A táplálkozás nagyon fontos tényező a terhesség egészséges múlásához, anélkül, hogy a jövendőbeli anya vagy csecsemője egészségét veszélyeztetné. Ebben a szakaszban a terhes nő etetés Közvetlen hatással lesz gyermeke egészségére. Ezért a vegetáriánus terhesség során nagyon fontos, hogy a nő jól ismerje a vegán ételek tulajdonságait, és az igényekhez igazítsa őket.
A vegetáriánus és a vegán étrend különbségei
Amikor a terhességről beszélünk, sok kérdés támad bennünket az étrenddel kapcsolatban, mivel rövid idő alatt sok változás történik. A tápanyagok típusa és mennyisége, amelyre szükségünk van, megváltozik az első, a második és a harmadik trimeszterben. Ha ehhez hozzátesszük, akkor az a felé felmerülő kétségek vegetáriánus vagy vegán terhesség, Ami a baba megfelelő növekedését illeti, túlterheltnek érezhetjük magunkat.
Először is, a vegetáriánus étrend nem azonos a vegánéval. Ne felejtsük el, hogy a vegetáriánus étrendben tejtermékeket és tojásokat fogyasztanak, laktó-vegetáriánus, ovo-vegetáriánus vagy ovo-lakto-vegetáriánus.
Vannak új áramlatok is, például a flexiter diéta, amelyben elősegítik a vegán étrend általános fogyasztását, de képesek az állati eredetű élelmiszerek megszakítás nélküli bevonására. A vegán étrend tehát semmilyen állati eredetű ételt vagy származékot nem tartalmazna.
Sajnos Spanyolországban, a többi latin-amerikai országhoz hasonlóan, nincsenek külön útmutatások a vegetáriánus vagy vegán terhesség esetére, de ennek nem kell valami furcsának vagy riasztónak lennie, mivel a világ számos más részén ezt a helyzetet széles körben leírják, normalizált.
Az American Dietetic Association szerint és a barcelonai Pompeu Fabra Egyetem által kiadott „Vegetáriánus és vegán étrend terhesség és szoptatás alatt” című tanulmányban gyűjtötték össze., a megfelelően megtervezett étrend egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, és jelentős egészségügyi előnyökkel járhat. Ezek az előnyök vagy előnyök összefüggenek bizonyos patológiák megelőzésével és javításával.
Kulcsok a vegetáriánus étrend fogyasztásához terhesség alatt
A vegetáriánus étrend terhes nők számára a kiegyensúlyozott állapot teljes mértékben kompatibilis lehet az egészséges élettel a terhesség alatt. Ha ilyen típusú étrendet választ, beszéljen orvosával erről az alternatíváról, oldja meg kétségeit és tartsa szem előtt ezeket a tippeket:
- Fontos ezt elmondani a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok) mennyisége bizonyos tényezőktől függően változik, például kor, kórtörténet vagy például a bél abszorpciós képessége. Ez utóbbi nagyon releváns, mivel még ha kiegészítjük is önmagunkat, ha az emésztőrendszerünket és a bélrendszerünket olyan rendellenességek megváltoztatják, mint az irritábilis bél, a lisztérzékenység vagy az élelmiszer-intolerancia, akkor csökken a felszívódó tápanyagok aránya.
- Azt is meg kell jegyezni, hogy terhesség alatt fiziológiás módon az egész szervezetünk a magzati táplálkozást fogja előtérbe helyezni, ezért nagyon normális, hogy az első trimeszterben bizonyos fokú székrekedést észlelünk, mivel valamilyen módon „minden megtörténik előnye annak, amit elfogyasztunk, és a széklet aránya késik.
A terhesség legfontosabb tápanyagai, amelyek nem hiányozhatnak a vegetáriánus étrendből
Az első szempont, amelyet figyelembe kell venni, a tápanyagok megkülönböztetése, amelyeket a vegetáriánus és vegán étrendben rendszeresen ellenőrizni kell. Ezek a B12-vitamin, az Omega-3 zsírsavak, például a DHA, a vas, a kalcium és a D-vitamin. Mindegyikük, bár többé-kevésbé nagy mennyiségben megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, testünk nem könnyen felszívódik. Ezen igények kielégítésére a piacon vannak vegetáriánus és vegán kiegészítők.
1. Külön meg kell említeni a vitamint B12, az egyetlen a fentiek közül, amely gyakorlatilag egyetlen növényi eredetű ételben sem található meg (csak szójában, rizsben vagy gabonafélékben), és amelyet vegán és néhány vegetáriánus étrendben kell kiegészíteni, hogy elkerülje a csecsemő rendellenességeit.
2. Másrészt, a vas, ami általában megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, a nem hem vas, amely 3-20%, míg az állati eredetű 25-35% között szívódik fel. Ezért terhesség esetén sokkal nagyobb a vasigénye, akár 30-60 mg/nap, ezért tanácsos kiegészítést végezni.
3. Az folsav Ez egy olyan elem, amely megvédi a magzatot a neurológiai rendellenességektől és a szervi fejlődési rendellenességektől, ezért teljesen ajánlatos terhesség alatt pótolni, mivel hiánya, például a B9-vitamin hiánya súlyos következményekkel járhat a baba fejlődésében.
4. Az cink- számos anyagcsere-folyamathoz szükséges ásványi anyag. A napi mennyiség 11 mg, és olyan növényi forrásokban megtalálhatjuk, mint a teljes kiőrlésű gabona, a tofu, a tempeh, a magvak és néhány dió. A cinkhiány idő előtti vajúdást vagy növekedési retardációt okozhat.
5. A kalcium Fontos szem előtt tartani, hogy a D-vitaminnak köszönhetően felszívódik, ezért elengedhetetlen a megfelelő vitaminszint. A piacon sok kalciummal és D-vitaminnal dúsított étel található, például növényi italok, de a kalcium nemcsak a tejben van jelen. Jó kalciumforrás található a zöld leveles zöldségekben (spenót, mángold, brokkoli), a diófélékben és a magokban, a tofuban (tofu) és az aszalt gyümölcsökben.
Meg kell jegyezni, hogy egy jól táplált vegán terhes nőnek nem kell kalciumhiányt mutatnia egy mindenevő nőhöz képest, mivel a vegetáriánus étrend magas bórtartalma, a húsok kizárásával együtt, hozzájárul a kalcium.