Hozzávalók
- 350 gr. zeller
- 35 gr. vajból
- 100 gr. burgonya
- 2 zöld alma
- 600 ml. tyúkhúsleves
- 200 ml. félzsíros tej
- 2 evőkanál sima joghurt
- Só
Ennek a levesnek nagyon különleges íze van az alma és a zeller kombinációjának köszönhetően, nagyon aromás. Tisztító és könnyű, ez a krém egy első fogás vagy meleg vacsora, amely alkalmas hipokalorikus étrendre.
Készítmény
A vaj egy részét megolvasztjuk egy serpenyőben, ahol a zellert megtisztítjuk a levelektől és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a burgonyát és a felkockázott almát is. Főzzük alacsony lángon kevés sóval, amíg minden puha nem lesz. Ezután hozzáadjuk a húslevest és a tejet, és néhány percig forraljuk, amíg a pörkölt kissé besűrűsödik. A levest felverjük, vagy átengedjük a kínaiakon (az általunk preferált állagtól függően). Tálalás előtt adjunk hozzá sót, adjunk hozzá vajat és adjuk hozzá a joghurtot. Tálalhatunk egy kis friss zellerrel is.
A cikk tartalma betartja szerkesztési etikai elveinket. A hiba bejelentéséhez kattintson ide.
Teljes út a cikkhez: Recept »Receptek» Leves receptek »Zeller és zöld alma krém