A nátrium mellett számos tápanyag játszik szerepet az artériás hipertóniában, és ezek kombinációja egészséges táplálkozás esetén optimalizálja a nyomás normalizáló hatását.

A nátrium csökkentése nem jelenti az ételek sokféleségének korlátozását, az ajánlások többsége változatos és széles étrendet támogat a jobb egészség érdekében. Nehéz fenntartani az egészséges étrendet, amely lemond az ízekről vagy idővel monoton.

vérnyomás

Ezt szem előtt tartva kiemelkedik a magas vérnyomás globális étrend-megközelítése:
OSZTÁLY ELLENŐRZÉSE

Ésszerű adag segít a fogyásban, amely gyakran szükséges magas vérnyomásban szenvedő betegeknél. Az uruguayiak több mint fele túlsúlyos vagy elhízott. Ezen túlmenően a józan ész azt mondja nekünk, hogy a kisebb adag kevesebb nátrium kerül elfogyasztásra.

A SÓ FOLYAMATOS CSÖKKENTÉSE

Tanulmányok kimutatták, hogy a kidolgozott termékben a só 25% -a csökkenthető anélkül, hogy a fogyasztó észrevenné. Ez jó hír az ipar számára abban, hogy érvényes szereplőnek tekinti magát a lakosság egészségének javításában és a betegségek megelőzésében.

Egyes termékek alacsony sótartalmú verzióinak kipróbálása segít csökkenteni a napi nátrium-bevitelt. Középtávon nézve ez az ízeket átneveli anélkül, hogy megbántaná az ízt, és rövid időn belül nem fog hiányozni a só.

A KERTTŐL A Kardiovaszkuláris Egészségügyig

Hogy a gyümölcsök és zöldségek elfoglalják a tányér felét, vagy hogy minden étkezésben nagylelkűen szerepelnek (főétkezések, reggeli, uzsonna és óra között). A gyümölcsök és zöldségek természetesen alacsony nátriumtartalmúak, és jó káliumforrást jelentenek. A vegyes zöldségleves, a kevert leves és a húsleves jó káliumforrás, amelyet hűvös éjszakákon könnyű naponta feltölteni. Fontos: ne adjon húslevest az edénybe, ízesítse ízes zöldséggel, például tökkel, petrezselyemmel, vízitorma, zeller vagy póréhagyma. Megállapították, hogy a magas káliumtartalmú étrend hatékonyabban javítja a magas vérnyomást vagy megakadályozza annak előfordulását. A nyomás szintje nagyban függ a nátrium- és káliumbevitel kapcsolatától, a nátriumszint csökkentésétől és a káliumszint emelésétől az egyensúlyuk érdekében.

EGY ÉDES ÍZVEL

Tegye magas sótartalmú ételek minőségét és ízét. A gyógynövények és a fűszerek ízét és megjelenését tekintve gasztronómiai élménnyé varázsolják ételeit, és „szakács különlegességé” válnak. Az új aromák és ízek merészkedése a mindennapi recepteket egy másik minőségi szintre emeli. A jó főzés nem túl sós.

FRISS FRISS ÉLELMISZEREKET

A sót az iparban feldolgozott élelmiszerek tartósítására használják, túlzottan fűszerként adják hozzá. Becslések szerint az elfogyasztott nátrium nagy része az otthonon kívül csomagolt, feldolgozott vagy készített ételekből származik. Csökkentse e termékek fogyasztását, ezzel csökkenti a költségvetést is.

MÉRLEGKÉRDÉS

Ne felejtse el a több sót és nátriumot tartalmazó ételeket, hogy elkerülje azok fogyasztását, vagy szórványosan válassza őket. Ezek egy része nem tűnik különösen sósnak az íze számára, így az íz nem jó útmutató a nátriumhoz.

"Újra sózzák":
Olvassa el az élelmiszer-címkéken:

Táplálkozási információk: az ételben található nátriumot a tartály ajánlott adagjára kell feltüntetni. Ne feledje, hogy egy adag:

Lejön nátriumban, ha adagja 80 mg vagy kevesebb

Nagyon alacsony nátriumban, ha 40 mg van. vagy kevesebb adagonként

Nátriummentes ha adagja 5 mg vagy kevesebb

Ügyeljen arra, ha adagonként több mint 400 mg nátrium van feltüntetve a címkén. Ez az egész napra ajánlott nátrium ötöde. Ezen érték felett azt gondolhatjuk, hogy az étel magas nátriumtartalmú. Ha a címkén ez áll: "Csökkentett nátriumtartalom", a termék 25% -kal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a hagyományos ételek, de ennek a csökkentésnek az ellenére az adagonkénti mennyiség meghaladja a 80 mg-ot. És ha a címkén a következő szerepel: "SÓ hozzáadása nélkül" vagy "hozzáadott só nélkül", akkor a termék nem tartalmazhat SÁT (nátrium-klorid) vagy más nátriumot tartalmazó sót. Nincsenek sótartalmú összetevők vagy alkatrészek (pl. Felvágottak, sajtok). Ezt a reklámot csak azokra a termékekre lehet felhelyezni, amelyek nátriumja kizárólag természetes ételekből származik.