Az első reggelin, amikor Liverpoolban voltunk, megkínáltak egy narancslekvárral ginnel, ami nagyon finom volt, olyannyira, hogy .
Az első reggelin, amikor Liverpoolban voltunk, kínáltak egy narancslekvárral ginnel, ami nagyon finom volt, olyannyira, hogy másnap reggel újra megpróbáltam, aztán ha uzsonnával, vacsoránál kicsit pirítóssal használtam Mindent összevetve! Tehát amikor odaadták nekem a kumkvatákat, miután az RRSS-en keresztül megkérdeztem, milyen javaslatokat adtak nekem, végül a döntés volt a legkézenfekvőbb: lekvár készítése ginnel.
Egy nap a munkahelyemen az egyik ügyfél megkérdezte tőlem, szeretnék-e egy zacskó kumkvátot, mert annyi van otthon, és már nem tudok mit kezdeni velük. Felugrottam és igent mondtam anélkül, hogy tudtam volna, hogyan kell leírni azoknak a kis narancsoknak a nevét.
A Kumquat kínai narancs vagy törp narancs néven is ismert, magas az C vitamin tartalma, mint az összes citrusfélékben, az antioxidánsokon, a káliumon és a magnéziumon kívül. Mivel a bőrt megeszik, rosttartalma is magas.
Türelmesnek kell lennie, és nem szabad sietnie, hogy az összes gyümölcsből levágja és eltávolítsa a magokat, ez szinte jógi munka, mert időt adott a meditációra is, egy pillanatra Karate Kid fiúként képzeltem magam, amikor a tanár viaszra helyezte és csiszolni, de biztosíthatlak, hogy az eredmény megérte. A munka közben élvezze az általuk kiadott aromát, egy citrusos édesség, amely viszont emlékeztet a tonikra, energiával tölt el.
Ezt a receptet lehet készíteni olyan keserű narancsokkal vagy sevillai narancsokkal, mint a britek, ugyanolyan gazdagok lesznek, amelyeknek nem lesz a kumquat jellegzetes íze, ezért a recept különleges és "ínyenc".