Sintrom és etetés
A K-vitamin aktívan részt vesz a véralvadási folyamatokban, így az étrendben való túlzott mennyisége problémákat okozhat azoknál az embereknél, akiket orális antikoagulánsokkal, például Sintrom-mal kezeltek, hatásának ellensúlyozásával.
Az orális antikoagulánsok étrendjének teljesen változatosnak kell lennie, nem szükséges kizárni semmilyen ételt, ha a mérsékelt adagokat a kiegyensúlyozott étrend keretében alkalmazzák.
Célszerű azonban ismerni a k-vitaminban leggazdagabb ételeket, hogy elkerüljük a túl rövid fogyasztási gyakoriságot, a nagy adagokat vagy az ebben a vitaminban gazdag ételek kombinációit.
K-vitaminban gazdag ételek
A legnagyobb gondot a növényi eredetű ételek jelentik, mivel az állati élelmiszerekben ez a vitamin kevesebb mennyiségben jelenik meg, kivéve a májat, ahol magasabb a koncentrációja.
- A spenótban, a brokkoliban és a kelbimbóban magas a K-vitamin koncentráció, ezek nélkül is megteheti, ha vérhígítót használ, vagy drasztikusan csökkenti fogyasztásuk gyakoriságát. Mások jelentős mennyiségű fehérrépa, mángold és endívia, de ez elegendő lesz mérsékelt adagokhoz.
- A hüvelyesek nagyon gazdag K-vitaminban, különösen a babban. A lencsék mennyisége sokkal alacsonyabb, de K-vitaminban is gazdag.
- Kakaópor, csokoládé, mandula, mogyoró, magvak és dió.
Alacsony K-vitamin-tartalmú ételek
- Sovány tej és túró.
- Hús, tojás és hal.
- Búza, kukorica, fehér kenyér, rizs, maria süti.
- Olívaolaj (és olajbogyó). Vaj és margarin.
- Tök, padlizsán, spárga, kaliforniai paprika, hagyma és uborka.
- Narancs, mandarin, alma, banán, őszibarack, körte, görögdinnye, puding alma és almaszósz.
A legjobb, ha olyan menüt készítünk, amelyben sok étel van kevesebb K-vitaminnal, és csak naponta egyszer egy adag nagyobb mennyiségű K-vitamint tartalmazó ételeket. A kiegyensúlyozott, változatos étrend szinonimája a jólétnek minden helyzetben, beleértve az esetet is orális antikoagulánsokkal kezelt betegek körében.