Feliratkozás a Vitónica oldalra

Ha az emésztőrendszere beteg, és hasmenés, savas reflux, gyomorhurut, hányás vagy ezek a tünetek keveréke szenved, akkor biztosan utasítást kapott, hogy fogyasszon lágy étrendet a gyulladás csökkentése és a mielőbbi felépülés érdekében. Hogy segítsünk, megmutatjuk hét nyájas étrend recept, amelyek segítenek megbirkózni a gasztroenteritissel.

Bár a lágy étrendnek vannak bizonyos korlátai, mindig változatos és tápláló étrendet lehet elérni, főzéskor csak képzeletünket szabad felhasználnunk, ahogy ezt az alábbiakkal tettük: receptek ideális a gasztroenteritis megakadályozására:

Tök rizs

receptek

Ha már a hasmenés első napjait töltötte, amelyben csak fehér rizst ajánlott fogyasztani, javasoljuk ennek az ételnek elkészítését, amely jól főtt tököt tartalmaz és nagyon könnyen emészthető.

Hozzávalók: 70 gramm fehér rizs, fél evőkanál napraforgóolaj, 20 gramm friss sajt, 2 szelet tök, só ízlés szerint.

Készítmény: egy serpenyőbe helyezzük a tök szeleteket bőr nélkül, és fél kockára vágjuk kis kockákra fél csésze vízzel és kevés sóval. Hagyjuk a sütőtöket főzni a fedett serpenyőben, amíg a víz el nem fogy, és a sütőtök megpuhul. Add hozzá a rizst, és apránként adj hozzá vizet, amíg teljesen meg nem fő. Ha levesszük a tűzről, szükség esetén sót, friss sajtot és napraforgóolajat adunk hozzá.

Ha szeretnénk, adhatunk hozzá más zöldségeket vagy gombákat, mint például ebben a rizsben, például tökkel és gombával. Is adhatnánk csirkét vagy pulykamellet.

Kuszkusz párolt zöldségekkel

Annak érdekében, hogy étrendünket ne csak a rizsre alapozzuk, használhatjuk kuszkusz vagy búzadara hogy tápláló étel készüljön párolt zöldségekkel.

Hozzávalók: 50 gramm kuszkusz, 50 gramm kockadarab tök, 1 sárgarépa, félkockás cukkini, só ízlés szerint.

Készítmény: tegye egy edénybe a kuszkuszt és hidratálja forrásban lévő vízzel (ugyanannyi vízzel, mint a kuszkusz) 5-10 percig, vagy a csomagoláson feltüntetett módon. A zöldségeket héj nélkül és kockákon megpároljuk, és összekeverjük a kuszkusszal, amelyet sóval és olajjal, vagy csak kevés sóval ízesíthetünk. Melegen fogyasztani, vagy melegen, például köretként főtt csirkemellhez.

Ha már jobban érezzük magunkat, adhatunk hozzá egyéb zöldségeket és néhány fűszert, bár mindig ajánlott kerülje a fűszeres és a felesleges zsírokat lágy diétás ételeinkben.

Sárgarépa és cukkini püré

Ha a Helyőrség Csak egy zöldségből, egy hal vagy más sovány fehér hús kíséretében elkészíthetjük ezt az egyszerű pürét, amely ideális a lágy étrendünkhöz.

Hozzávalók: 3 sárgarépa hámozva és a legnehezebb középpont nélkül, 1 cukkini, só és fehér bors ízlés szerint.

Készítmény: egy cukkinit vastag szeletekben héjával, a sárgarépát pedig apró kockákon megpucoljuk, a keményebb és rostokban gazdag központi rész nélkül. Amikor mindkét összetevő puha, konyhai motorral keverjük össze, vagy kézzel, víz, húsleves vagy tej hozzáadása nélkül, mivel a zöldségekből származó víz sima és homogén pürét tesz lehetővé. Ízesítsd egy csipet sóval és fehér borssal, és fogyaszthatók.

Sárgarépa-pürét is csak akkor készíthetünk, ha intenzív hasmenésünk van, vagy tök- és cukkinipüré, vagy e három zöldség kombinációja van.

Hal al papillote

Beépíteni sovány és nagyon könnyen emészthető fehérjék Mivel nincs purinájuk, használhatunk fehér halat, például nyelvhalat, tengeri sügért, szürke tőkehalat vagy hasonlót, és gőzölhetjük „csomagban” papírból vagy sült papillotából.

Hozzávalók: fehér hal filé, 1 sárgarépa, fél cukkini, fél evőkanál olaj, csipet oregánó és só.

Készítmény: sütőpapírba nagyon tisztán helyezzük a választott halfilét, a tetejére pedig a julienne-ben vágott hámozott sárgarépát, a megmosott cukkinit, de ugyanúgy a bőrrel, és kis mennyiségben megszórjuk oregánóval és sóval. Olajjal permetezzük, és nagyon jól lezárjuk a papírt, így "tokot" alkotunk. Főzzük mérsékelt sütőben kb. 20-30 percig.

Is meg tudjuk csinálni mikrohullámú sütőben ehhez a főzőközeghez szilikon tokot vagy más megfelelő tartályt használjon. Egy másik lehetőség az, hogy más zöldségeket adunk a papillote ha már felépültünk a gyomor-bélgyulladás legsúlyosabb részéből, vagy ha csak puha étrendet hajtunk végre a gyomorhurut ellen, például: tőkehal al papillote bimivel és burgonyával, lazac papillotával hagymával.

Sárgarépaleves

A sárgarépa Puha étrend mellett az egyik leggyakrabban használt zöldség, mivel segít megállítani a hasmenést, és különféle készítményekben fogyasztható, természetesen mindig főzve és hámozva.

Hozzávalók: 1 liter házi zöldségleves, 250 gramm hámozott és felszeletelt sárgarépa, csipet só.

Készítmény: házi zöldséglevesben sokáig (kb. egy órán át) forraljuk a sárgarépát, amíg szétesni kezdenek. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá sót, és konyhai motorral vagy turmixgépben őröljük meg, hogy egyszerre krémes, homogén és könnyű levest kapjunk.

Ez egy nagyon egyszerű készítmény, hidratáló és különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyekre a testnek szüksége van. Készíthető sütőtökből, cukkini vagy zöldségkeverékből is.

Három színű spagetti

A finomított búzaliszt tészta Ez egy másik lehetőség, amelyet beilleszthetünk a rizs pótlásába, ha már több napja lágy étrendet tartunk, mivel szinte nincs rostja és könnyen emészthető. És ha zöldségekkel kombináljuk, mivel ebben az esetben sokkal jobb.

Hozzávalók: 50 gramm spagetti, fél cukkini, fél sárgarépa, fél evőkanál alacsony zsírtartalmú krémsajt vagy friss tejszínsajt, ízlés szerint só.

Készítmény: a spagettit bő sós vízben forraljuk al dente-ig. Külön tartályban megfőzzük a hámozott és vékony csíkokban levő sárgarépát és a bőrrel ellátott cukkinit, jól megmosva és ugyanúgy vágva, párolva. Amikor a zöldségek kezdenek elveszíteni merevségüket, vegyük le a tűzről, és keverjük össze a spagettivel, adjuk hozzá a sajtot és a sót, és fogyaszthatók.

Ha kívánjuk, más zöldségeket vagy sovány fehér húsokat is adhatunk a készítményhez, valamint más típusú zoodle-okat vagy csak zöldséges spagettit is készíthetünk.

Almaszósz

Egynek édes készítmény, de nagyon könnyű és könnyen emészthető használhatunk vörös almát, amely a legkevésbé savas és a legfinomabb egy kompótban hozzáadott cukor nélkül.

Hozzávalók: 2 hámozott, magozott és negyedelt vörös alma, 1 kis fahéjrúd vagy fél teáskanál őrölt fahéj, 1 csésze víz.

Készítmény: tegye a fahéjat és az almát a forrásban lévő vízbe. Hagyja főzni, amíg a szilárdsága el nem kezd, és leveszi a tűzről. Melegen vagy hidegen fogyasztunk főzővizével, amelynek édes íze lesz, sok ásványi anyag, valamint vízoldható vitamin.

Fogyaszthatunk almapürét, pörkölt vagy reszelt almát is, ha más módon szeretnénk fogyasztani ezt a gyümölcsöt, amelyet így használnak a lágy étrendben.

Ha megunta a zöldségleveseket és a fehér rizst, tessék hét nyájas étrend recept amellyel megbirkózhat a gyomor-bélgyulladással.

Kép | Pixabay és iStock

Oszd meg hét nyájas étrend receptet, amelyek segítenek megbirkózni a gasztroenteritissel