Nincs meghatározott kalória

egészséges recept

  • Szavazás:
    • 1
    • két
    • 3
    • 4
    • 5.
  • Eredmények:

    Hozzávalók

    Hozzávalók 4 fő részére

    25g vaj

    1 dl és 1/2 tej

    100 g pürésített spenót (megpuhul a mikrohullámú sütőben, majd cefre)

    2 tojásfehérje

    8 apró szelet füstölt lazac

    500 g friss Quark sajt

    400 g Philadelphia típusú krémes sajt

    1 gerezd fokhagyma, darálva

    1 citrom leve

    5 zselatinlap

Készítmény

1. Készítsen sűrű béchamelt vajjal, liszttel, tejjel és pürésített spenóttal.
2. A hőn kívül tegye bele a sárgáját és hagyja melegedni. Szerelje fel a fehéreket merevre, és burkoló mozdulatokkal illessze be a béchamelbe.
3. Egy lapos tepsit béleljen ki szilikonlemezzel vagy zsírozza meg. Húzza ki az előző tésztát és süsse 180 ° C-on 15 percig. Ellenőrizze a tűt tűvel.
4. Vegye ki a sütőből, és tegye nedves ruhára vagy szilikonra. Hagyd hülni.
5. Kenje meg a Philadelphia sajtot, és fedje le a lazaccal. Tekerje fel és hagyja a nedves ruhába csomagolva. Vágja le a két végét.
6. Keverje össze a sajtokat, fűszerezze és adja hozzá a darált fokhagymát. Tegye a zselatint hideg vízbe 10 percig ázni. Lecsepegtetjük és feloldjuk a forró citromlében. Szűrjük le és adjuk hozzá az előző sajthoz.
7. Béleljen egy hosszúkás formát műanyag burkolattal, és töltse fel félig ezzel a keverékkel. Helyezze bele a tekercset, és fedje le a töltelék többi részével. Hűtőbe tesszük két-három órára. Bontsd ki. Nagyon éles késsel vágja le az adagokat.