Hozzávalók:
- 2 lazacfilé.
- 100 gr. zöldbab
- 100 gr. gomba
- 1/2 sárga kaliforniai paprika
- 1/2 pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- Szója szósz.
- 1 mész
- Borskeverék.
- Olivaolaj.
Kidolgozás:
- Zöldbab és paprika aprítása.
- Tisztítsa meg a gombákat és szeletelje fel őket.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt egy csepegtető olívaolajjal, és adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymagerezdeket az előzőleg levágott zöldségekkel együtt.
- Főzzük alacsony lángon 6–7 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Só ízlés szerint. lefoglal.
- Sózzuk meg a lazacfiléket, és serpenyőben fejjel lefelé grillezzük. Főzhető mikrohullámú sütőben fedéllel ellátott tányéron vagy műanyag burkolattal borított tányéron 3/4 teljesítmény mellett 3 - 4 percig.
- Egy kis tálban keverj össze két evőkanál szójaszószt két evőkanál olajjal, a mész héjával és egy teáskanál lével.
- Tálaljuk a lazacot a megpárolt zöldségekkel együtt, és csorgassuk meg az olaj, szója és mész keverékkel. Ízlés szerint szórjunk borsot.
Mit tartson szem előtt ez a lazacos étel, pirított zöldségekkel?
A lazac olajos hal, amely gazdag Omega 3, amelyet gyakran be kell vonni az étrendbe. Hoz főzd meg a grillen Nagyon kevés olajjal vagy mikrohullámú sütőben gyakorlatilag a levében főz, így az edénybe nem kerül zsír.
Zöldség (gomba, zöldbab és paprika) kíséretében kap még egészségesebb étel és a kalóriabevitel nem növekszik.
Tökéletes étel tupper dolgozni. Csak ebben az esetben javasoljuk, hogy az olaj, a mész és a szójaszósz keverékét tegye egy üvegbe, és töltse fel éppen akkor, amikor megeszi.
- A receptet biztosítja: La Sirena.