A túlzások időszaka után szeretjük a könnyű és zamatos recepteket. Ezekkel lédús csirkemell citrommal és aromás gyógynövényekkel örülni fog, mert a pác után nagyon rövid idő alatt főznek, különösen ízletesek.
Mi több, alig foltos Mivel egyetlen edényben főzik és eldobható cipzáras táskában pácolják, különösen érdekesek vacsoraidőben, amikor Nem akarjuk elhagyni a konyhát sok fazékkal.
Hozzávalók
- Csirkemell 3
- Provence-i gyógynövények ízlés szerint
- 2. citrom
- Extra szűz olívaolaj 100 ml
- Fehérbor 100 ml
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk lédús citromfű csirkemellet
Jól megtisztítjuk az egész mellet a szövedékektől és a csontmaradványoktól és ízesítsd őket sóval és borssal. A csirkemelleket egy nagy, visszazárható fagyasztótáskába tesszük, és hozzáadunk 100 ml olajat és 100 ml fehérbort.
Apróra vágjuk a ízlésünk szerinti gyógynövények -Én bazsalikomot, petrezselymet és koriandert használtam, de használhatunk metélőhagymát, majoránnát, zsályát vagy bármi mást, ami a legjobban tetszik - és ezeket is a fagyasztótáskába tettük. Végül vágtunk két felszeletelt citrom és bemutatjuk őket is.
Becsukjuk a táskát, eltávolítjuk a levegőt és masszírozzuk, hogy a citrom és a gyógynövények jól eloszlassanak a mell között. Főzés előtt hagyja a csirkét pácolni két és négy óra között a hűtőszekrényben, hogy minden íz átjárja a melleit.
Közvetlenül a Paladar Hírlevélhez
Egy serpenyőben, amely jól tartja a tüzet, adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat, és kezdjük megbarnítani a csirkét, amelyet eltávolítunk a pácból. Amikor körülbelül hét perc múlva megfordítjuk a melleket, A pácot is hozzáadjuk a serpenyőbe, és lefedjük egy serpenyő fedéllel, és hagyjuk, hogy a mellek még hat vagy hét percig befejezzék a főzést.
Tehát jól főznek, kívül aranyszínűek és belül nagyon lédúsak lesznek. Ugyanabban a serpenyőben vagy serpenyőben vesszük őket az asztalhoz ahol megfőztük őket, hogy az egyes ételekben tálaljuk őket.
Azzal, hogy mi kísérje a szaftos csirkemelleket citrommal és gyógynövényekkel
Ezeknek kísérésére lédús citromos és gyógynövényes csirkemell, Javasoljuk, hogy paprikás salátával tálalják őket, egy egyszerű desszerttel zárva, mint ez az eredeti tarte tatin.