Hölgyeim és Uraim, az "egészséges" divatos . Csak meg kell néznie az Instagramját, hogy ellenőrizze az egészséges élettel büszkélkedő fotók, videók és insta történetek számát, és mindennek tetejébe általában a legrátermettebb emberek töltik fel őket, akik úgy tűnik, hogy semmi sem hízlalja őket.
De legyünk őszinték, bármennyire is diétázol, Ki tud ellenállni egy pizza vagy egy zamatos hamburger ízének? Mert igen, bármennyire is tudjuk, hogy másnap plusz kilóval ébredünk, nehéz nemet mondani.
Ezen a ponton lép életbe étrendi receptkönyvünk, amelyben visszanyerjük a hagyományos receptek ízét, de ezúttal egészséges szempontból.
A legszkeptikusabb közületek a következő lesz: Fogyjon le hamburgert és pizzát fogyasztva? Gyere most! Mielőtt nem hajlandó elhinni, hadd mondjunk el néhány dolgot, amelyek arra késztetik Önt, hogy maga válaszoljon meg a kérdésre.
Készen áll a mítosz lebontására?
Az étrend megtervezésekor, mind a fogyáshoz, mind pedig más típusú célkitűzésekhez igazodva, a szakemberek figyelembe veszik két fő tényező: a mennyiségi és a minőségi.
- A kalóriák összege
A mennyiségi tényező az ajánlott napi kalória mennyiségére vonatkozik. Bár ezek az adatok az egyes nemektől, kortól és fizikai aktivitástól (többek között) függenek, a WHO által ajánlott mennyiség 1800-2000 kalória/nap.
A fogyókúrás étrendben a szakemberek gyakran javasolják hipokalorikus diéták amelyek körül vannak 1200 kalória naponta. Az anyagcsere felgyorsítása és a vércukorszint csökkenésének megakadályozása érdekében (vagyis a mértéktelen evés elkerülése érdekében) ezeket a kalóriákat általában kiegyensúlyozott módon osztják el a nap folyamán: 25% reggelinél, 10% a déli snacknél, 30% az ebédnél 10% az uzsonnában, a maradék 25% pedig a vacsorában.
Számítások készítése, ha fogyni akarunk, étkezés közben ne fogyasszunk többet 360 kalóriánál (az 1200 napi 30% -a).
Megoldásunk: a könyvünkben található receptek által biztosított kalóriák találhatók 250 és 350 kalória között . Az étkezés teljes kiegyensúlyozása érdekében javasoljuk, hogy kísérje őket egy tányér főtt vagy nyers zöldséggel.
- A kalóriák minősége
A második tényező az ételek minőségére, vagyis összetételére és fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok és zsírok hozzájárulása .
Például 50 kcal cukor fogyasztása nem azonos az 50 kcal fehérjével: az előbbi serkenti az inzulin szekrécióját, növeli az étvágyat, a testzsírt és az elhízás kockázatát; éppen ellenkezőleg, a fehérjék stabilizálják a vércukorszintet, ezáltal csökkentik az éhséget és szabályozzák a súlygyarapodást.
A étrend kiegyensúlyozott, Javasoljuk, hogy a napi kalóriákat a következőképpen osszák el: a 55% szénhidrát (akik felelősek azért, hogy energiát adjanak nekünk), a 30% egészséges zsír (szükséges testünk megfelelő működéséhez), és a 15% fehérje (elengedhetetlen az izomszövet fenntartásához).
Ezek a százalékok az egyes diéták céljától függően változnak. Fogyókúrák esetén fogyás, a szokásos a telített zsír bevitelének csökkentése, több zöldség fogyasztása, a nap első felében (reggeli és ebéd) szénhidrátok fogyasztása (a cukrok elkerülése) és az esti fehérje mennyiség növelése.
Megoldásunk: Könyvünk receptjei átlagosan a 38% fehérje, a 10% hidratál szén, és a 12% zsír (többnyire mono- és többszörösen telített, nagyon hasznos a szív számára). Receptjeinkben nemcsak telített zsírtartalmú ételeket használnak, hanem különböző friss zöldségeket is, amelyek biztosítják a testünk számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, és amelyekkel megőrzik a hagyományos receptek lényegét.
- AKKOR ... MINŐSÉG VAGY MENNYISÉG?
Térjünk vissza az elején a kérdésre, hogy hamburgert és pizzát fogyasztva lehet-e fogyni? Nyilvánvaló, hogy a válasz igenlő, de árnyalatokkal bír: a diéta hatékonyságához nemcsak magas tápértékű ételeket kell tartalmaznunk, hanem azokat is kontrollált módon kell fogyasztani. Vagyis érje el a minőségi és mennyiségi tényezők közötti egyensúly .
Reméljük, hogy ugyanúgy élvezi könyvünk receptjeit, mint mi, és arra biztatja barátait és ismerőseit, hogy törjék meg az ételek mítoszait és csatlakozzanak az egészséges, de finom élethez.