Ezúttal articsókával gazdagítottuk receptünket. Egy zöldség nagyon egészséges és sok vízhajtó tulajdonsággal rendelkezik amelyet nagyon különböző módon lehet elkészíteni, és ez számtalan összetevőhöz jól passzol.
Már tudod, hogy a hideg hónapokkal a legjobb. Így novembertől márciusig megragadhatjuk az alkalmat, hogy finom és változatos ételeket készítsünk.
Lencse articsókával és gombával
Néhány különböző lencse, hogy a konyha ne unja meg.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: hüvelyesek
- Kalória: 325
- Adagok: 4
- Főzési idő: 50M
- Teljes idő: 50M
Hozzávalók
- 80 g hagyma
- 80 g póréhagyma
- 80 g zöldbors
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 g barna lencse
- 600 g vizet
- 2 articsóka
- 100 g szezonális gombát
- 180 g cukkini
- 150 g burgonya
- 20 g olívaolaj
- 1 evőkanál zöldségkoncentrátum (lásd a receptet)
- Só
- Bors
- Vágott petrezselyem
Készítmény
Tisztítsa meg és hámozza meg a hagymát, a póréhagymát, a zöldpaprikát és a fokhagymagerezdet. Nagyra aprítjuk és beletesszük a pohárba. Harapunk közben 3 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük le.
Felöntjük az olajat és közben megsütjük 5 perc, 120º, 1. sebesség.
Ezután hozzáadjuk a lencsét, a vizet és a zöldségkoncentrátumot. Fűszerezzük és programozzuk 15 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.
Kihasználjuk az alkalmat, hogy a burgonyát, a cukkinit, az articsókát és a gombát megpucoljuk, megmossuk és közepes darabokra vágjuk.
Idő után hozzáadjuk őket a pohárhoz. Állítsa be a sót és a borsot, és főzze tovább 30 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.
Tálakba vagy mély tányérokba osztjuk őket, biztosítva, hogy minden tányér mindenféle zöldséget és gombát hordozzon. Megszórunk egy kevés apróra vágott petrezselymet.
Szeretne többet tudni ezekről az articsóka és gombás lencsékről?
A Pardina lencsét nem kell áztatni, mert nagyon gyorsan főznek. De, ha időt szeretne spórolni a konyhában, hagyja, hogy körülbelül 2 órán át vízzel átitassa őket, és ez a recept körülbelül 30 perc alatt elkészül.
Kicsit hozzáadva gazdagíthatja ezeket a lencséket kurkuma sőt édes paprikát.
Hozzáadhatja azt is aromás gyógynövények mint a babérlevelet vagy a petrezselymet. Személy szerint nem szeretem túlságosan a babér ízét, de elismerem, hogy ez sok személyiséget ad az ételeknek.
Tisztítsa meg a articsóka eltávolítva az összes külső lepedőt. Ne felejtse el levágni a szintén kemény végeket, és távolítsa el a központi szénát, hogy tökéletesen illeszkedjen a lencséhez.
A krumpli jobb, ha rájuk kattint, hogy a keményítő egy része felszabaduljon, és elősegítse a húsleves sűrűsödését. Ügyeljen arra, hogy a darabok nagyok legyenek, mert ha túl kicsivé teszi őket, akkor szétesnek.
Ha nagyon folyékony húsleves van, és a lencse már megfőtt, akkor ne folytassa a főzést, mert püré lesz belőle. Csak le kell őrölnie néhány evőkanál lencsét a húslevessel, és azonnal a sűrű és finom húsleves.
Tudod, hogy a a hüvelyesek főzési ideje Kicsit attól függ, hány évesek. Így további percek főzésével beállíthatja.
Ez a recept lehet előre és pár napig hűtőben tartsuk. Is beismeri, hogy megfagyott minden gond nélkül.
Végezetül mondd el, hogy ez a recept nem tartalmaz húst, ezért ideális # hús nélküli hétfőre, vagy vegetáriánus vagy vegán étrenden. Celiacsák, laktóz- vagy tojásérzékenyek számára is alkalmas. Más szavakkal, tökéletes az egész család számára.