bevitelük

A lenmagot népszerűek olyan előnyök felajánlásában, mint a különféle betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a gyulladás, az ízületi gyulladás, az allergiák, az asztma és cukorbetegség. Ismertek arról is, hogy segítenek csökkenteni egyes ráktípusok kockázatát és javítani a nők reproduktív egészségét. De talán a legismertebb cél a a szem, a bőr és a haj egészsége.

Mi a len/lenmag?


A lenmagot vagy len kicsiek, méretük nagyon hasonlít a szezámmag vagy chia, de barna vagy arany színű és hegyes alakú. Az egészségre gyakorolt ​​nagy előnyök voltak a fő ok arra, hogy Ázsia, Amerika és Afrika hagyományos éttermeiben figyelembe vegyék. Mint minden vetőmag, nyersen is fogyasztható, de előnyeik és tápanyagok sokkal erőteljesebbek, ha csíráztatják, vagy inkább csíráztatják vagy őrlik. Egy másik jól ismert formátum lenmagolaj, ami szintén nagyon könnyen emészthető.

A lenmag fő tápanyagai


Nagyszerű növényi eredetű rost- és fehérjeforrás. Az USDA szerint (mint minden növényi eredetű élelmiszer) a lenmagok koleszterinmentesek (1). Gazdag egészséges zsírokban (omega-3), ásványi anyagokban, például magnéziumban, kalciumban, vasban, káliumban, mangánban és nátriumban, valamint a B és C csoport vitaminjaiban.

A lenmag egészségi előnyei és tulajdonságai

Számos olyan vizsgálatot végeztek, amelyek a lenmagok különböző előnyeit bizonyítják (2). Ezután összefoglalót készítünk a tanulmányozottakról.


Magas rosttartalom


A lenmag számos étrend-program kritikus része, amelyekre összpontosítanak fogyás vagy a segíti az emésztőrendszert. A rost jelenléte ezekben a magokban elősegíti a teljes gyomor érzését (jó tranzit mellett), ami lehetővé teszi a túlzott kalóriabevitel elkerülését is. Mint minden étel, amely rostot szolgáltat, ez is segít a vércukorszint szabályozásában, amely kulcsfontosságú tényező a cukorbetegek számára.


Csökkenthetik a rák kockázatát


A folyóirat 2018-ban végzett tanulmánya A határok a táplálkozásban (3) szerint a lenmag segíthet csökkentse az emlőrák kockázatát valamint a daganat méretének csökkentésére. Ugyanakkor további klinikai vizsgálatok még mindig hiányoznak a lenmag előnyeinek igazolásához az emlőrákkal szemben.

Az őrölt lenmag is nagyon hasznosnak bizonyult a prosztatarák férfiaknál, magas lignán tartalmának köszönhetően (4). Másrészt számos egyetemen (köztük Texasban) és a Rákmegelőzési és Népesedéstudományi Osztályban is számos kutatást végeztek, amelyek azt állítják, hogy a lenmag segít csökkenteni a prosztatarák kockázatát (5). A nagy tápanyag, amely minden munkát elvégez ebben a tekintetben, szintén a Lignan, amely bőségesen megtalálható szeretett magjainkban.


Megelőzi a szívbetegségeket


Flavonoid-glikozid-tartalma segít gátolni a lipidperoxidációt, a plakkok képződését, valamint a kapillárisok permeabilitását és törékenységét, ami a szív- és érrendszeri betegségek sokkal alacsonyabb gyakoriságához vezet.

A Pennsylvaniai Egyetem által végzett tanulmány arra utal, hogy a lenmag fogyasztása a nagyszerű módja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére, köszönhetően a rost, az alfa-linolsav és természetesen a lignán jelenlétének (6).


Segít a cukorbetegség ellenőrzésében


Mint már korábban említettük, az oldható és oldhatatlan élelmi rostok magas tartalma segít fenntartani a normális cukorszintet az 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.


Alacsonyabb koleszterinszint


Az Oklahomai Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a lenmagok az omega-3-ok, a lignánok és az oldhatatlan rostok jelenlétének köszönhetően csökkentik a posztmenopauzás nőknél a rossz koleszterinszintet (LDL).


Bőrápolás


A lenmagolaj Közismert a bőr gyulladt területeinek gyógyítására pattanások és ekcéma esetén. Ennek az olajnak a használata a leégést is nagyon hatékony módon gyógyítja.


Haj- és körömápolás


A lenmag fogyasztása (bármilyen formátumban) jelentősen elősegíti a haj és a körmök egészségét, megakadályozva azok széthasadását. Hatásos az ekcéma (atópiás dermatitis) által okozott irritált fejbőr ellen is.


Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban


Rendelkeznek B csoport vitaminnal, E vitaminnal (nélkülözhetetlen az egészséges bőr és csontok számára). És olyan ásványi anyagok, mint a magnézium, a kálium (fenntartja az idegeket) és a vas (a vörösvérsejtek létfontosságú alkotóeleme), valamint számos enzim, amelyek segítik az anyagcserét aktívan tartani, többek között.


Jó növényi fehérjeforrás


A lenmag nagyszerű növényi fehérjeforrás (a teljes mennyiség 18% -a), különösen azok számára, akik állati eredetű táplálék nélkül szeretnének étrendet fenntartani (vegánok, vegetáriánusok). Magas esszenciális aminosav-indexük van, és a javasolt fehérjék napi értékének jó százalékát adják.


Gazdag Omega-3 és gyulladáscsökkentő


A lenmag az omega-3 zsírsavak nagy forrása, csak a halolaj után. Az omega-3 a legaktívabb szer a test gyulladásának leküzdésében. A gyulladás a szívbetegségek, az asztma, a cukorbetegség, az allergiák, sőt a rák egyes típusainak vezető oka.


Nincs gluténjuk


A lenmagok alkalmasak coeliacusokra, és az oldható és oldhatatlan rostok hozzájárulása általában hozzájárul a béltranzitához. Tisztáznunk kell azonban, hogy nem minden olyan termék, amely lenmagot tartalmaz, gluténmentes, hacsak a csomagolásuk ilyennek nem nyilvánítja.


Segítenek a fogyásban


Rostokban és egészséges zsírokban való gazdagsága fenntartja a megfelelő emésztést és a felgyorsult anyagcsere. Ezek a tápanyagok közvetlenül kapcsolódnak az emésztési problémák javításához és az elhízás kockázatának csökkentéséhez.


Csökkentse a magas vérnyomást


Szerinte Magas vérnyomás napló lenmagok ajánlottak a szenvedő betegek étrendjében magas vérnyomás (8) Ez annak köszönhető, hogy hozzájárul az omega-3-hoz és a rosthoz, ami segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek, például agyvérzés, magas vérnyomás és más szívbetegségek kockázatát (9).


Segíti az emésztést


Lignán-, omega-3-, egészséges zsír- és növényi rosttartalma elősegíti testünk emésztését, elősegíti a kenést és a székrekedés.


Segíti az immunrendszert


A lenmag fogyasztása serkenti az immunválaszt a szervezetben, megelőzve az olyan betegségeket, mint a reumás ízületi gyulladás, a pikkelysömör és a lupus autoimmun rendellenessége.


Csökkentse a menopauza tüneteit


Ismét a Lignans kerül középpontba, és ösztrogén tulajdonságaiknak köszönhetően a hormonpótló terápia természetes alternatívájaként alkalmazható, csökkentve a menopauzás nők és a menopauza tüneteit.


Segíti a menstruációs ciklust


Menstruáló nőknél a lenmagok rendszeres fogyasztása gátolja a menstruációs ciklus szabálytalan változásait és a petefészek diszfunkcióját.


Csökkentse a "száraz szem"


A lenmag fogyasztása csökkentheti a „Száraz szem”, És az összetételében lévő omega-3 zsírsavak csökkenthetik a makula degeneráció kockázatát, a szem sérült idegei által okozott szembetegséget.

Bár sok szempont van, amelyekben lenmag és chia mag hasonló táplálkozási profilúak, vannak bizonyos pontok, amelyekben teljesen eltérnek egymástól:

  • A lenmagokban az alfa-linolsavtartalom magasabb, mint a chia magokban.
  • A chia mag Nincs bennük Lignan, a lenmag kiemelkedő összetevője. De vannak más antioxidánsaik.
  • A chia magok több rostot szolgáltatnak mint a lenmag.
  • A chia mag gazdag kalciumforrás és sokat segít a csontok egészségében, míg a lenmag nem.


A lenmagvak fogyasztásának legjobb módja Őrölve vagy lenolajban van, mivel az egész mag nem adja ki minden tápanyagát olyan hatékonyan. Néhány mellékhatások a teljes magvak felesleges fogyasztása (magas rosttartalmuk miatt) gyomorpanaszok, puffadás és gáz.

Ban ben jól érzem magam Szeretnénk nevelni és motiválni, hogy kezdje el fogyasztani a mindenféle magot, mivel ezek az egyik legkiválóbb étel, amelyet világunk természetesen kínál. Minden olyan termékünk megismerése érdekében, amelyek lenmagot vagy származékot tartalmaznak, felhívjuk Önt, hogy nézze meg a "kapcsolódó termékeket" ebben a megjegyzésben, kicsit alább. Egyél jól, érezd jól magad!