A gombák nagyon jól összeállnak, hogy egy leveles tészta sütemények legyenek. Ebben van garnélarák, póréhagyma, Serrano sonka, tejszín, tojás és fehérbor is.
Hozzávalók leveles tésztához gombával
- 1 lapos leveles tészta
- 2 pohár folyékony krém
- 2 póréhagyma
- 4 tojás
- 250 g válogatott gomba
- 2 alma
- 250 g garnélarák
- 4 gerezd fokhagyma
- Vaj
- Serrano sonka néhány csík
- fehérbor
- 100 g sajt
- Hámozott dió
- ecet
- áfonyalekvár
- olaj
- Só
- Bors
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A GOMBAKASZTÓT
1. lépés
Egy tálat megkenünk vajjal, és kibéleljük a leveles tésztával. A fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és megpirítjuk olajon. Hozzáadjuk a megtisztított, megmosott és apróra vágott póréhagymát és gombát, és hagyjuk 6 percet. Mossa meg az almát. Hozzáadjuk a megpucolt garnélákat, és néhány percig pirítjuk. Fűszerezzük, meghintjük borral, és ráöntjük a leveles tésztára.
2. lépés
Hozzáadjuk a felvert tojásokat a tejszínnel, sóval és borssal, és 25 percig sütjük 190 ° -on, amíg össze nem áll.
3. lépés
Keverjünk össze egy üvegben egy kevés lekvárt, olajat, ecetet és sót. Csukja be és rázza meg. Keverje össze a sonkát, a diót és a sajtot, valamint a botokká vágott almát. Öltözzön a mártással és tálalja a tortához.