• Rajt
  • Étel
  • Élelmiszer-asztal
  • Felvágottak
  • Libamáj és patés

Előző libamáj és pástétom Következő

Az eredeti libamájt túltáplált kacsák vagy libák zsírmájával készítették (és készítik ma is), ez a technika már Kr. E. 2500-ban ismert.

paté

Nem tévesztendő össze a szokásos módon darált húsból, májból és zsírból készült kenhető pépekkel.

FOGYASZTÁS A VESZTESÉG FÁZISÁBAN

A libamáj és a májpástétom egyaránt megfelelő étel, de vásárlás előtt ellenőrizze a tápanyag-összetétel címkéjét, különösen a pástétomok esetében. Megtalálhatja a kevés szénhidrátot tartalmazó patét, amely akár teljesen mentes is.

Javasoljuk, hogy csak azokra a márkákra korlátozódjon, amelyeket az alábbi táblázatban ajánlunk. Abban az esetben, ha a vásárolni kívánt márka nem szerepel az ajánlottak között, győződjön meg arról, hogy nem tartalmaz 1,3% -nál több szénhidrátot (1,3 g szénhidrát/100 g termék).

Másrészt kerülje a túlzott kalóriatartalom miatt a pástétom fogyasztását.

AZOKHOZ, AKIK TÖBBET AKARNAK TUDNI

Mindaz, ami következik, azoknak íródott, akiket érdekel, hogy többet megtudjanak erről a témáról. De nem kell elolvasnia ahhoz, hogy jól tudja tartani a diétáját. Ez működik azzal, amit már korábban elmagyaráztunk. A következő csak azoknak szól, akik többet akarnak tudni.

Lehetetlen lenne kibővíteni az egyes témák minden szempontját, ezért csak azokra fogunk koncentrálni, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a táplálkozáshoz.

Áttekintjük a fő pástétomgyártók tápanyag-összetételét

Nincs meg az egyes márkáknál használt hidrátok GI-je, bár ha figyelembe vesszük, hogy általában kukoricakeményítőt és glükózt használnak, akkor azt tekinthetjük, hogy a 90 év feletti GI.

Ennél a GI-nél, ha a hidrátok mennyisége nem haladja meg az 1,3 g/100 g terméket, akkor azt látjuk, hogy a legrosszabb esetben a felvágottak glikémiás terhelése valamivel magasabb lenne, mint 1, ami nagyon elfogadható érték. Logikus, hogy ha a hidráttartalom kevesebb, mint 1,3 g, annál jobb, mivel a felvágottak glikémiás terhelése csökken, mivel a hidrátok mennyisége csökken.

Sertésmáj pástétom: táplálkozási információk
Mark Név IG CG Hidratál Cukor kcal Zsír Satur. Fehérje Eladás
Nap Ibériai pástétom 90 0.7 0,8 g 0,5 g 36,3 g 14,0 g Nap
Carrefour Terepi pástétom 90 1.0 1,1 g 0,7 g 254 22,2 g 8,1 g 5,0 g Carref.
Gazda Ibériai pástétom 90 1.2 1.3 g 0,0 g 356 34,7 g 13,6 g 11,9 g Piac.

(GG. Magas CG közepes CG. Alacsony CG null)

A táplálkozási táblázat adatainak megfelelő értelmezéséhez kattintson ide.

- CG: méri a cukorszint növekedését, amelyet 100 g pástétom fogyasztása okoz.

Fejezet alatt áll