Ha éppen vérvizsgálatot végzett, és orvosa azt mondta Önnek, hogy Önnek van magas koleszterin (hiperkoleszterinémia) a koleszterinszint csökkentése érdekében meg kell változtatnia étrendjét.

Hogy tudjam mit az ételek azok, amelyeket meg lehet enni, és amelyeket kerülni kell, konzultáltunk a madridi közösség alapellátási szolgálatával és megadták nekünk az ételek listáját és az ajánlásokat.

koleszterinszint
Élelmiszerek a koleszterinszint csökkentésére

A bejegyzés témái:

Az 5 dolog, amit meg kell tennie magas koleszterinszint esetén

  1. Fogyasszon otthon, amikor csak tud, a szabadban étkezve nem lesz annyira ellenőrzése alatt az étel főtt zsírjai. Ezenkívül képes lesz a legmegfelelőbb módon főzni az ételeket, főleg főzve, főzve, sütve, párolva vagy grillezve, az étel jobban megőrzi a tápanyagokat, és az íze jobban értékelhető. Kerülje a sült, ütött és panírozottakat, amikor csak teheti. Próbálja csökkenteni a szószok használatát.
  2. A fűszerek használatának nincs hátránya, használhat fokhagymát, hagymát, petrezselymet, borsot, babérlevelet, mentát, kakukkfüvet, bazsalikomot vagy curry-t. Használja a sót mértékkel.
  3. A hüvelyesek készíthetők chorizo, vérkolbász vagy szalonna nélkül. Főzzük nyersen, és adjunk hozzá zöldet, zöldséget vagy gumót, például burgonyát.
  4. Előnyös, ha fehér húst eszik, főleg csirkét és pulykát, ezzel eltávolítva a bőrt és a zsírt. Ha lehetséges, kerülje a szárnyakat és a nyakat, amelyek a legkövérebb részek. Ha más típusú húst választana, távolítson el minél több zsírt, és válassza a legszűkebb darabokat.
  5. A hal frissen, fagyasztva vagy konzerven fogyasztható.

Most nézzük meg azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyeket fogyaszthat a koleszterinszint csökkentése érdekében, milyen gyakran fogyaszthatja azokat, és mindazokat, amelyeket meg kell próbálnia nem enni, hogy a vér koleszterinszintje természetesen és gyógyszerek nélkül maradjon.

Ételek, amelyeket akkor fogyaszthat, ha magas a koleszterinszintje, milyen gyakran és melyeket kell kerülnie

Zöldségek és szenek, amelyeket meg lehet enni, ha magas a koleszterinszintje

Zöldségek, amelyeket minden nap elfogyaszthat: Minden típusú zöldség, hüvelyes és gumó, a gabonafélék jobbak, ha egészek.

Zöldségek, amelyeket hetente kétszer vagy háromszor fogyaszthat: Tészta, tojásos tészta, olajbogyó és avokádó.

Zöldségek, amelyeket nem szabad enni, ha koleszterinszintje van: tészta tasak, rizs, tasakos húslevesek. Készételek és krumplis zacskók.

Hús, amelyet megehet, ha magas a koleszterinszintje

Minden nap elfogyasztható húsok: Csirke és pulyka bőr nélkül.

Húsok, amelyeket hetente kétszer vagy háromszor ehet: Marha, marhahús, bárány zsír nélkül, nyúl, sonka szalonna nélkül, sertés, birka vagy fürj.

Húsok, amelyeket nem szabad enni, ha koleszterin van: Kolbász, kacsa, liba, kolbász, hamburger, szervhús, pacal, fül, orr és szalonna.

Halakat és kagylókat ehet, ha magas a koleszterinszintje

Hal, amelyet minden nap megehet: Fehér hal, például szürke tőkehal, kakas, tőkehal vagy nyelvhal. Kék halak, például szardínia, szardella vagy tonhal. Tenger gyümölcsei, például kagyló, kagyló, kagyló és osztriga.

Hal, amelyet hetente kétszer vagy háromszor fogyaszthat: Tonhal vagy szardínia olajban, vagy sózott hal, például tőkehal.

Hal, amelyet nem szabad enni, ha koleszterinszintje van: mojama, ikra, füstölt vagy szardella. Egyéb kagylók.

Tej és tojás enni, ha magas a koleszterinszintje

Tej és tojás, amelyet minden nap fogyaszthat: sovány tej és joghurt, tojásfehérje és sovány tejtermékek.

Tejtermék és tojás, amelyet hetente kétszer vagy háromszor fogyaszthat: Alacsony zsírtartalmú friss sajt, típusú túró. Teljes tojások.

Tejtermékek, amelyeket nem szabad enni, ha koleszterinszintje van: Teljes tej, érlelt és vajas sajtok, krémek és krémek.

Gyümölcsök, amelyeket ehet, ha magas a koleszterinszintje

Gyümölcsök, amelyeket minden nap elfogyaszthat: Mindenféle természetes gyümölcs, szirupban vagy lekvárban. A diófélék, mint a mazsola, szilva és a datolya.

Gyümölcsök, amelyeket hetente kétszer vagy háromszor fogyaszthat: Diófélék, például mandula, mogyoró, földimogyoró és dió.

Gyümölcsök, amelyeket nem szabad enni, ha koleszterinszintje van: Kókuszdió és származékai

Olyan italok, amelyeket enni tud, ha magas a koleszterinszintje

Italok, amelyeket minden nap elfogyaszthat: Víz, természetes gyümölcslevek, infúziók, kávé és tea. Bor és sör mértékkel.

Olyan italok, amelyeket nem szabad enni, ha koleszterinszintje van: turmixok, erős alkoholos italok és likőrök.

Olajok és zsírok, amelyeket meg lehet enni, ha magas a koleszterinszintje

Olajok, amelyeket minden nap elfogyaszthat: Olíva- és napraforgóolaj.

Olajok, amelyeket nem szabad enni, ha koleszterinszintje van: Zsír, vaj, marganizák és pálmaolaj.

Néhány extra tipp a főzéshez, ha magas a koleszterinszintje

Ha mártást szeretne használni, készíthet egy könnyű majonézt, egy adag sovány tejjel és három olívaolajjal. Béchamel készítéséhez vaj helyett sovány tejet, lisztet és olívaolajat használhat.

Abban az esetben, ha süt valamennyit, használjon két tojásfehérjét az egész helyettesítésére, és mindig olívaolajat használjon margarin vagy vaj helyett.

Ha hasznos volt, vagy ezeknek a tippeknek köszönhetően sikerült csökkentenie a koleszterinszintjét, ne habozzon megjegyzést hagyni nekünk!