Írta: Isa és Sergio 3 hozzászólás
Tartalomjegyzék
Maison Cailler a svájci csokoládégyár neve Broc, egy kis város a híres mellett Gruyères. Néhány év alatt az egyik leglátogatottabb helyek Svájcban, ezért érdemes egy vagy két nappal előre lefoglalni, ha nem akar két órát állni, mint amilyeneket augusztus hónapjában láttunk.
Tudomásul veszem, hogy nem sok várakozással támasztottuk ezt a látogatást, és hogy a Gruyères-n keresztül vezető útvonalunkba való felvétel inkább a gyermekek illúziójának volt köszönhető az ilyen típusú múzeum-informatív terekben. Nos, elmondhatjuk, hogy imádtuk a látogatást, nagyon élvezetes és nagyon ajánlott.
Cailler története
Cailler Svájcban működő intézmény, és csatlakozása óta több Fészkel, a csokoládéipar birodalmának kialakítása, úttörők a híres tejcsokoládé létrehozásában.
Alapítója François-Louis Cailler volt, aki 1818 és 1820 között alapította a céget, és jelenleg a világ legrégebbi csokoládémárkája.
Több gyár megvásárlása és a cég virágzása után veje, Daniel Peter újraindította az üzletet, és 1875-ben feltalálta a tejcsokoládét. A sikerek továbbra is történtek, és tizenöt évvel később, 1890-ben a cég feltalálta a pralinékat.
1898-ban Cailler unokája, Alexandre megnyitotta a jelenlegi csokoládégyárat Brocban, Svájc szívében, a legelőn mélyen termékeny régióban.
A 29-es nagy válság az alapjait is megrendíti Cailler és összefüggésbe hozza azzal Nestlé Csoport, a nagy svájci ételóriás.
2010-ben a Cailler csokoládék és helyzete Svájc egyik legszebb régiójában, a Maison Cailler, a csokoládé és a Cailler történetének, valamint ennek az értékes ételnek a gyártási folyamatainak felfedezése.
Mit nézzünk meg Maison Cailler-ben
Ezután részletezzük azokat a dolgokat, amelyek elvégezhetők vagy megtekinthetők ebben a fantasztikus, csokoládénak szentelt múzeumban. Ragaszkodunk, előre lefoglaljuk. Júliusban és augusztusban a sorok végtelenek, és nem számít, hogy napos vagy esős, mindig tele vannak.
Csokoládé és Cailler történelem túra
A látogatás Maison Cailler kezdje egy sétával a csokoládé történetén. 10-12 fős kis csoportokban léphet be. A monitorok, mintha repülőtér lenne, közlik a beszállás számát és idejét ezen a kellemes sétán. Egy lift viszi le egy helyiségbe, ahol az aztékok emberi áldozatainak idején a csokoládé eredetét tárgyalják.
A csokoládé azték eredete
Ne számítson szuper speciális effektekre vagy virtuális valóságra, de ez meghódítóan van beállítva, és véleményünk szerint jobban illeszkedik a márka és a gyár szelleméhez.
Különböző helyiségeken fogsz átmenni, amelyek elmagyarázzák a csokoládé eredetét, fejlődését és történetét Európában, a bevezetéstől a Cailler-rel való kapcsolatáig.
Túra a csokoládé történetén és evolúcióján
A túra körülbelül 20 percig tart, és vannak spanyol nyelvű túrák. Vezető nélkül megy, és az ajtók kinyílnak és becsukódnak, hogy beléphessünk egy másik szobába.
A Cailler csokoládé gyártási folyamatának látogatása
A történelmi körút után megkezdődik a látogatás, amelyet nevezhetnénk ismeretterjesztőbbnek. Az első nagy helyiség néhány panelt mutat be a csokoládékészítés különböző szereplőivel, az egzotikus országok dolgozóitól kezdve a csokoládé kitermelésén át a Broc gyárban tevékenykedőkig.
Svájci tejgazdaságok
Egy egyszerű audio-guide segítségével megtudjuk mindegyik funkcióját, miközben részt veszünk a Cailler csokoládé részét képező összetevők összes érzékével.
Tehát megérinthetjük a vaníliát vagy a mandulát, láthatjuk, megérezhetjük az illatukat, sőt megkóstolhatjuk is őket.
Az összetevők illata
Ez az első nagyszerű tartózkodás után felfedezzük a tejcsokoládé gyártásának titkait, de nem mindet! Az az igazság, hogy nagyon érdekes és élvezetes.
Látunk például olyan gépeket, amelyek megmutatják, hogyan jönnek létre a híres ágak és más gyártási folyamatok.
Ágazatok gyártása
Figyelmeztetés az édesszájúak számára: A következőkben egynél többnél megváltozhat a pulzáció. A látogatás egyik erős pontja a csokoládé kóstolók. Az egész egy kis standon kezdődik, ahol az alkalmazott ízelítőt ad az ágakból, a vállalat egyik legrégebbi és csillagtermékéből.
De figyelmeztetünk, hogy ne fújja fel ezt az első kóstolót, mert közvetlenül utána átmész egy folyosón, ahol Maison Cailler szenzoros élményt javasol a híres nápolyi nőkkel. Kipróbálhatja a kívántakat, de mi ragaszkodunk hozzá, hagyjon teret a gyomrában, ha nem akarja meginni.
Csokis evés, szenzoros élmény
A túra vége felé van egy csokoládé szoba, ahol egy múzeumi dolgozó meghívja Önt különböző csokoládék és csokoládétípusok kipróbálására. Ez már tiszta csokivágy. Ha mindet ki akarja próbálni, akkor megteszi Maison Cailler néhány plusz kilóval. Ne felejtsen el egy dolgot, tilos őket a telephelyen kívülre vinni, ezért csak azt vegye be, amit ott megkóstolhat.
Csokoládékóstolás a csokoládégyárban
Csokoládé műhely
Most, hogy divatban vannak a Master Chef típusú főzőshow-k, miért nem utánozhatja a nagyszerű csokoládémestereket és készítheti el saját alkotásainkat?
A Cailler Csokoládé Múzeum tizenöt, 6-12 éves gyermekből álló csoportoknak kínál foglalkozásokat. Egyórás órák, ajándékokat adnak nekik, az ár 25 CHF. Nyilvánvaló, hogy előzetes foglalás szükséges.
Csokoládé műhely
Ha már nem vagy gyerek, és rajongsz a csokoládé világáért, felnőtteknek szóló workshopok is folynak, amelyek két és fél órán át tartanak. Az ár 75 CHF, amely magában foglalja a Maison Cailler látogatását.
Csokoládé üzlet
Ez egy teljes értékű figyelmeztetés a múzeumlátogatóknak. Az üzlet látványos, jól felszerelt és minden a szemén keresztül jut be. Ha rajongsz az édességekért, vagy azok közé tartozik, akik szeretik a fémdobozokat vagy a finom csomagolásokat, készítsd elő a pénztárcádat, mert néhány zacskóval elmész innen.
Csokoládé üzlet
Komolyan, a milliméterre elrendezett és elhelyezett csokoládékkal és dobozokkal teli polcok és asztalok felébresztik bárki csokoládéösztönét.
Caillers dobozok a boltban
A csokoládé vonat
Azok számára, akiknek nincs autójuk és a Genfi-tó környékén tartózkodnak, lehetőségük nyílik meglátogatni a Maison Caillert a csokoládé vonatnak köszönhetően. Ez a rész Montreux-tól a Gruyères régió felé. Itt felejthetetlen napot tölthet el a csokoládégyár meglátogatásával, de akár Maison du Gruyère, ahol a híres sajtot gyártják.
Szabadidőt is hagynak Gruyères és fantasztikus kastélyának meglátogatására. A vonat kávét és croissant-t, valamint minden buszos transzfert kínál a gyárak meglátogatásához.
Az árak 99 CHF felnőtteknek és 49 CHF gyermekek számára, amennyiben rendelkeznek Junior kártyával.