Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra
Gyermekkorunk óta mindannyian szenvedünk ezen a kínzáson. Röviden, a zöldséges ételre, a brokkolira, a zöld ételre gondolok, amikor a valóságban azt akartuk, hogy rizs paradicsommal, hamburger vagy cupcakes (ajándék matricákkal).
Homer Simpsonhoz hasonlóan, a fánk előtt csöpögő agyarával, nekünk is el kellett tűrnünk ezeket a végtelen spenótányérokat, mert Popeye szerint sok vas volt bennük - teljes hibás nyomás.
A vas, annak ellenére, hogy a népi kultúra mondja, az állati eredetű élelmiszerekben bőségesebben van jelen. Eszik véres hurka, valójában olyan, mint valahogy tiszta vasat rágni.
A majmok ebben az értelemben olyanok, mint mi. A hús iránti vágyuk olyan, hogy az általunk készített képek ellenére képesek elutasítani a zöldségeket vagy gyümölcsöket, ha van hús az étlapon. Ami szintén cáfolja azt a hitet, amelyet az antropológusok a legutóbbi időkig vallottak: hogy a majmok lényegében vegetáriánusok voltak.
A legtöbb majom a vadonban Mindenevőek. Sok majom- és majomfaj pedig ünnepnek tartja a húsételeket. Fő zsákmányuk általában apró lények, például rovarok.
A mostanáig fennálló félreértés annak a ténynek volt köszönhető, hogy sok majomfaj állandó leveles esést és félig megevett gyümölcsöt esett. De ezeknek a maradványoknak a körültekintőbb vizsgálata rávilágított arra, hogy amit a majmok valójában tettek, az rendkívül gondos volt, amit ettek.
Így magyarázza őket Marvin Harris:
Vagyis a majmok jobban érdekli a féreg, mint az alma. Kinyitják a zsizsákkal teli fügét, majd a füvöket kidobják, miután a zsizsik megette. Mások is az egész csomagot megeszik, az is igaz. Más majmok, még több ínyenc, nem is pazarolják az időt olyan gyümölcsökkel, amelyek nem mutatják a rovarok által okozott bomlás jeleit.
Bizonyos értelemben a gyümölcsben lévő igazi csecsebecse keresésének ez a módja meglehetősen hasonlít azokhoz az emberi gyermekekhez, akik a tányéron lévő mángolddal játszanak, megfordítják őket, vesződnek velük és végül nem fogyasztják el őket.
Annak ellenére, hogy széles körben elterjedt az a gondolat, hogy az emberszabású majmok vagy a solymászatok rajongói az emberek, nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a csimpánzok, legközelebbi rokonaink szenvedélyes és viszonylag hatékony vadászok.
Via | Marvin Harris-től jó enni
- Fogyasztó - Nyúlhús - Intercun
- Dolmas szőlőlevelek rizzsel, hússal és mazsolával
- A gyorsétterem jövőjének nincs húsa - az egészség vagy a Mero Mole forgalmazása
- A hús mértékletességének fogyasztása, egyensúly, tervezés
- A húsfogyasztás 9 év legnagyobb csökkenését éri el a pandémiában bekövetkezett étrend-változások miatt