Mi az és mire való a mangosztán? A gyümölcs a vadon élő növények ehető gyümölcse, amelyek általában édes vagy édes ízűek.
Rendszerint kellemes és intenzív aromájúak, és nagyon táplálóak.
Sokféle gyümölcs létezik, és ezek az egyik legnépszerűbb növényi étel természetes édes íze miatt, mivel felhasználhatók különféle ételek és édes italok elkészítéséhez.
Mangosztán, más néven mangosztán
Ebben a jegyzetben található tartalom
Mi az a mangosztán?
A mangosztán, más néven mangosztán vagy indiai jobo, egy fa gyümölcse, amely ugyanazt a nevet viseli, mangosztán és ázsiai régiókban honos.
Ez a gyümölcs nagyon nehezen megtalálható élelmiszer a piacon, mert annak ellenére, hogy termesztése elterjedt, még mindig nem olyan népszerű az egész világon.
Különböző körülmények között ismert gyógyító tulajdonságairól.
A mangosztán eredete
Ismeretes, hogy a mangosztán Ázsiából származik, azonban nincs megállapodás arról, hogy melyik országból származik, India, Thaiföld és Indonézia a legéletképesebb lehetőség.
Jelenleg a művelő és termelő országok többnyire ázsiai, Amerikában Brazília és Ecuador termelik. Európában növekszik a fogyasztása, bár kevés termelő ország van.
A mangosztán jellemzői
A mangosztán a fajtától függően változó méretű gyümölcs, egzotikus gyümölcs, keserédes íze nagyon hasonlít a citrusfélékhez. Ez a gyümölcs kerek alakú.
Ezenkívül kemény héja van, amely teljesen eltakarja, és hogy amikor eléri érési pontját, pirosra vált, e kéreg belsejében fehér pép van, amely az ehető része.
A mangosztán tulajdonságai és tápértéke
Mint már korábban említettük, a mangosztán fontos tulajdonságú gyümölcs, főleg az alapvető ásványi anyagok és a C-vitamin, valamint a B-komplexum hozzájárulásával tűnik ki.
Is xantómának nevezett természetes kémiai vegyületei vannak, valójában tízszer több xantómát tartalmaz a héjában, mint az aloe.
Fontos antioxidánsokat is tartalmaz, amellett, hogy nagyon kevés kalóriát szolgáltató és magas rosttartalmú gyümölcs, jót tesz a szervezetnek.
Mangosztán előnyei
A mangosztán természetes gyógymód a magas vérnyomásproblémák kezelésére káliumtartalmának köszönhetően, amely lehetővé teszi a vérnyomás szabályozását.
Támogatja a szív- és érrendszert is, mert kevés nátriumot tartalmaz.
C-vitaminjának köszönhetően antioxidáns és tisztító előnyökkel is rendelkezik. Ezek a tisztító tulajdonságok, amelyek hozzáadják a magas rosttartalmát, kiválóan alkalmasak fogyásra. Gyulladáscsökkentő is.
Ezenkívül a rostoknak ez a hozzájárulása kedvezővé teszi a rossz koleszterinszint csökkentését is. Előnyös az olyan neurodegeneratív betegségek megelőzése is, mint az Alzheimer és a Parkinson.
Mangosztán előnyei
A mangosztán típusai
Sajnos e faj megfelelő fajtáit nem sikerült azonosítani, azonban ízük, savasságuk és méretük alapján kis különbségeket tettek.
Ezeket a kritériumokat követve azonosíthatja azokat a lilákat, amelyek némileg bonyolultabbak, de kevésbé keserűek, mint a sárgaek, amelyek könnyebben termeszthetők.
Honnan származik a mangosztán?
Mint említettük, a mangosztán egy ázsiai eredetű fa gyümölcse, amelyet ugyanazon néven ismernek, és tudományos neve Garcinia mangostana.
A mangosztán legfeljebb 10 gyümölcs halmazában nő ennek a faágnak az ágai végén, és első ránézésre nem túlságosan megkülönböztethetők e fa nagy lombja miatt.
Mi a mangosztánfa?
A Garcinia mangostana ázsiai eredetű trópusi fa, örökzöld fa, ami azt jelenti, hogy hosszú a várható élettartama.
Ez a faj változó méretű, mivel 7-25 méter magas lehet, és trópusi éghajlaton nagyon jól növekszik. A következő pontokban leírjuk, hogy milyen ez a fa, és annak egyes részeit.
Garcinia mangostana fa
Hogy van a mangosztánfa?
A Garcinia mangostana olyan fa, amely meglehetősen nagyra, akár 25 méter magasra is megnőhet, amelynek levélzetes koronájához képest kis törzse van.
Ennek a fának meglehetősen sűrű lombja van, amely az év folyamán mindig zöld, meglehetősen nagy levelei vannak központi nevevekkel és sötétzöldek.
A mangosztánfa részei
A törzsén és a fő ágakon vastag szár van, ez a fa egyfajta sárgás latexet választ ki. Koronája nagy lombozatú és piramis alakú.
Levelei nagyok, vastagok, ellentétesek és egyszerűek, a felső oldalán fényes megjelenésű. Virágai lehetnek hermafroditák vagy hímek, termése bogyó alakú.
Hogyan nő a mangosztán?
Ez a fa a talajok széles skáláját tolerálja, az egyetlen követelmény, hogy mélyek, szellősek legyenek.
Jó vízelvezető képességgel az áradások elkerülése érdekében és szerves anyagokban gazdag. A sós és/vagy homokos talajt kerülni kell.
A hőmérsékletet tekintve 25 és 35 ° C között képesek ellenállni, és nem tolerálják a 4 ° C alatti vagy 38 ° C feletti hőmérsékletet. Szükségük van 80% -os páratartalomra és évi 1500 és 3000 mm közötti csapadékra.
Hogy van a mangosztánmag?
Ezek a magjai a gyümölcsében találhatók, súlyuk meghaladhatja az 1 grammot, és valójában azokat, amelyek ezt a tömeget meghaladják, azokat, amelyeket ültetésre termékenynek tekintenek.
Ha el akarja vetni ezeket a magokat, akkor azokat frissen kivont gyümölcsökből kell összegyűjteni, mivel ezek még nem trágyázottak, bár ezek a magok a gyümölcs belsejében 3-5 hét között életképesek.
Mit lehet tenni a mangosztánnal?
Az ehető rész a fehér héja a külső héjban, az említett húst általában frissen és nyersen fogyasztják desszertként, csak a kérget kell éles késsel félbevágni.
Ez a hús konzerválható, de így elveszíti az ízét. Malajziában ezeknek a gyümölcsöknek a mag nélküli szakaszait használják lekvár készítéséhez, 15-20 percig cukorral forralva.
Mangosztán koktél
A mangosztán egzotikus megjelenésétől és ízétől a szinte misztikus gyógyító tulajdonságokig valóban csodálatos gyümölcs.
Nos, hihetetlen azt gondolni, hogy egy ilyen kicsi gyümölcs ennyi előnnyel járhat testünk számára.
Az egyetlen sajnálatos dolog a mangosztánban az alacsony népszerűség, azonban ha lehetséges megtalálni a különböző régiókban, valamint megvásárolni a magját, hogy saját maga termelje ezt a csodálatos gyümölcsöt.