Ez az egyik legjobb recept marhapörkölt burgonyával mi a helyzet. A hús nagyon puha, a burgonya nagyon mézes, de anélkül, hogy elveszítené az alakját.
Nagyon könnyen elkészül és minimális erőfeszítéssel, de az eredmény hihetetlen! Próbálja ki, és meglátja, hogy családja hogyan fogja szeretni ezt az ételt.
Marhapörkölt burgonyával
Hozzávalók
- 750 g hús darabokban
- 600-800 g burgonya
- 250-300 g hagyma 1 nagy hagyma
- 30 g fokhagyma 1 fej fokhagyma
- 3-4 evőkanál "Perrins" szósz
Lépésről-lépésre kidolgozás
Megjegyzések a burgonyával készült marhapörkölt receptjéhez
A hús erre az ételre alkalmasabb lenne a marhaszár. Nagyon gazdag hús, nagyon édes. Ha nem talál fekete pudingot, kérje a hentes nyakát vagy végül a borjú uszonyát (az én ízlésem szerint kissé száraz).
Válassza a kis burgonyát. Lehetséges vörös bőr, amelynek sok íze van, vagy amely alkalmas főzésre, pörkölésre.
Szükségünk lesz hagymára, fokhagymára, "Perrins" szószra, fekete borsra, kakukkfűre és sóra is.
Perrins szósz ebben a receptben elengedhetetlen.
Hozzávalók marhapörkölt készítéséhez burgonyával:
750 g hús darabokban
600-800 g burgonya
250-300g hagyma (1 nagy hagyma)
30 g fokhagyma (1 fej fokhagyma)
3-4 evőkanál «Perrins» szósz
1/2 teáskanál fekete bors
egy csipet kakukkfüvet
2 teáskanál só
300 ml vizet
olaj
3-4 adagra
Marhapörkölt burgonyával, lépésről lépésre fotókkal:
«Perrins» szószt adunk a húshoz
Keverjük, és hagyjuk pihenni 30 percig.
Nagyon jól megmossuk a burgonyát.
Julienne a hagymát.
Egy edénybe, amelyet a sütőbe tehetünk, adjunk hozzá 3-4 evőkanál olajat, és pár percig pirítsuk a hagymát fokhagymagerezdekkel.
Egy kevés olajjal rendelkező serpenyőben pirítsuk meg a húsdarabokat mindkét oldalon.
A húst beletesszük az edénybe.
Tegyen 30 ml vizet a serpenyőbe, ahol a húst megsütötték, keverje össze a kanállal és öntse rá a húst.
Tesszük a burgonyát és hozzáadjuk a fekete borsot, a kakukkfüvet (az ujjak között jól összeomlott), sót és 300 ml vizet.
Letakarva betesszük (előzőleg 20 percig melegített) sütőbe, 180 C-ra, másfél órára.
Ez a csodálatos eredmény.
Bon Appetit barátok! Remélem, hogy nagyon élvezi ezt a csodálatos marhapörköltet burgonyával.
Ha tetszik a receptjeim, feliratkozhat Youtube-csatornám, követhetsz engem is Instagram és címkézz meg, hogy lássam, milyen vagy.