A Mohnkuchen az általános név, amely minden olyan süteményre és süteményre utal, amelyek fő összetevője a mák.
Ez a torta jellemző Németországra, Lengyelországra, Csehországra és Magyarországra.
Különböző pipacsok, a Papaver somniferum, más néven ópiummák, a morfin származéka. És egy tanulmány szerint, amelyet nem sikerült megtalálni, ezért nem tudom, hogy ezek az információk nagyon megbízhatóak-e, ezeknek a mákos süteményeknek a kis százaléka pozitív hatású lehet a kábítószerekre.
Az alap:
65gr vaj.
65gr cukor.
150gr liszt.
1 tojás.
Félkanál élesztő.
A tömegre:
250gr túró (Quark).
2 csomag Mohnfix (mák).
1 kád tejfölt.
A cukorfürdőhöz:
3 tojás.
1 kád tejfölt.
3 kanál cukor.
Az alaphoz az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és jól összekeverjük. Ha homogén tésztánk van, egy kivehető formába tesszük, amelyet előzőleg egy kis vajjal vagy olajjal megkenünk, hogy megakadályozzuk a tapadást.
Ezután a tészta, a túró, a Mohnfix és a tejföl hozzávalóit egy másik tálba tesszük, és mindent felverünk. Ezután beleöntjük a formába.
A felső részhez elválasztjuk a sárgáját a tojástól, és egy edénybe tesszük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a cukrot. Összekeverjük.
A fehéreket külön felverjük, majd hozzáadjuk az előző masszához.
Ezután a tartály tartalmát a formába öntjük, és előzetesen előmelegített sütőbe tesszük 45 percig 175 ° C-on.
Ha elkészült, hagyja kihűlni, hogy formát kapjon.