Nos, a McDonald's megtalálta a módját, hogy 14 hozzávalót tegyen a krumplihoz! Igen, 14-et mondtam a házi krumplihoz képest 3-hoz képest.

burgonya

A McDonald’s hasábburgonya gyártási folyamata az USA-ban, az idahói üzemben a következő:

Először összegyűjtik a burgonyát, meghámozzák és kifehérítik. Ezt a meglehetősen ártalmatlan folyamatot követően egy gépen vezetik át, amely a jellemző hosszú és keskeny alakjukra vágja őket.

A formájukat repceolajból, szójaolajból, hidrogénezett szójaolajból, természetes húsízből, hidrolizált búzából, hidrolizált tejből, citromsavból és dimetil-polisziloxánból készített "szószon" vezetik át.

A listával folytatjuk; dextrózt - egyfajta cukrot - adnak hozzá, hogy megsütve arany színüket kapják. Ezután nátrium-sav-pirofoszfátot adunk hozzá, amely megakadályozza a krumpli elszürkülését, és sót adunk a további íz érdekében.

Az idahói üzemben rántják, majd gyorsan lefagyasztják és a McDonald’s üzleteibe szállítják. Miután a boltokban vannak, másodszor is megsütik a növényéhez hasonló olajok keverékében, de butil-hidrokinon (TBHQ) hozzáadásával - igen, egy másik elnevezést nem lehet kiejteni, ezt az adalékot egy kőolaj alapú vegyi anyagban. és összekeverve hidrogénezett szójaolajjal - a transzzsír egyik formájával.

A McDonald's-ban egyetlen adag nagy krumpli ad 510 kalóriát, 6 g fehérjét, 24 g zsírt, 67 g szénhidrátot és 290 mg nátriumot.

Ráadásul ezek a krumpli NEM vegetáriánus vagy gluténmentes - még tejtermék sem.!

Most, ha Angliában él, valamivel több szerencséje van, mivel az Egyesült Királyságban a McDonal’s burgonya chips-receptje nem tartalmaz hidrogénezett szójaolajat, repceolajat vagy dimetil-polisziloxánt.

Azt tanácsolom, hogy amikor legközelebb hasábburgonyát szeretne, készítse el otthon!