Az El Comidista meghívja Önt, hogy vegyen részt egy olyan kezdeményezésben, amely spontán módon jelent meg a Twitteren #Megagalleta néven, és amelyben a spanyol gasztronómiai bloggerek legünnepélyesebb szektora vesz részt.
Arról szól, hogy ma este elkészíted a 101 dinchole búzacsokoládé chips serpenyős süti (integrált süti egy serpenyőben, csokoládé chips) saját verzióját a 101 Cookbooks amerikai blogból, és holnap tedd közzé az eredményt a blogodon, a Facebookon a Twitteren, az Eskupon vagy bárhol. Nincsenek nyeremények vagy nyertesek, mert csak a szórakozásról van szó.
Pihenjen, mert nem kell a szupermarketbe rohannia összetevőket keresni: csak lisztre (ha lehetséges teljes kiőrlésű), csokoládéra, vajra, fehér- és barna cukorra, vegyi élesztőre és még kevésre van szükség. Az ötlet az, hogy a mega sütit egy vas serpenyőben készítsük, amelyet a sütőbe lehet tenni, de ha nincs, akkor más típusú edényeket is használhat. Az elkészítése 10 percet, a sütés pedig 30 percet vesz igénybe. És természetesen mindenféle változat megengedett: a képzelet felhasználása a lényeg.
Ha meg szeretné osztani a cookie-ját az El Comidista többi követőjével, megteheti ezt a Facebook-oldalán és/vagy az Eskup Food and Drink csatornán. És a Twitteren a #Megagalleta hashtag használatával.
A #Megagalleta kezdeményezés baromságnak tűnhet, és az is. De mi válna belőlünk a hülyeségek nélkül, amelyek boldoggá teszik a létünket?
Azok számára, akik merik, íme a 101 szakácskönyv receptjének fordítása.
TELJES SÜTEMÉNY CSILLAGOS PAPRIKÁVAL
- 380 gr. teljes kiörlésű liszt
- 1 teáskanál Royal típusú vegyi élesztő
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 1/2 teáskanál durva só
- 225 gr. vajat, 1 cm-es kockákra vágva. kb., plusz még valami a serpenyő zsírozásához
- 140 gr. barna cukor
- 200 gr. fehér cukor
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál vanília kivonat
- 225 gr. étcsokoládé, 1/2 és 1 cm-es darabokra vágva.
Készítmény
1. Melegítse elő a sütőt 175 fokra, középen állvánnyal. Kenje meg a serpenyőt, amelyet 25 és 28 cm között lehet a sütőbe tenni. átmérőjű és legalább 5 mély.
2. Tegye a lisztet, az élesztőt, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálba.
3. Egy másik nagy tálban keverje össze a cukrot és a vajat. Adja hozzá a tojásokat egyenként, keverje össze egy spatulával. Hozzáadjuk a vaníliát. Adja hozzá a lisztet, és óvatosan keverje össze annyit, hogy körülbelül 30 másodpercig homogén tészta legyen. Szeletelje fel a tál oldalát és alját.
4. Adja hozzá a csokoládé nagy részét a tésztához, csak annyit keverjen össze, hogy beleférjen. Terítse szét a serpenyő körül. Megszórjuk a maradék csokoládét, és enyhén megnyomjuk a rögöket, hogy beágyazódjanak a tésztába.
5. Süssük 35–45 percig, vagy amíg a kéreg szélén arany nem lesz, és a közepe megdermed. Vegye le és hagyja kissé kihűlni, mielőtt a sütit a kívánt méretű darabokra vágja.