A glutén nem mindig volt nélkülözhetetlen része az emberi étrendnek, de ez az utóbbi generációkban megváltozott a magas szénhidráttartalmú ételek és diéták beáramlásával. A fogyasztás növekedésével az olyan mellékhatások kialakulása, mint a lisztérzékenység, a lisztérzékenység és a bélvesztés, valamint a búza iránti allergia. Ezen egészségügyi aggályok következtében csak a glutént érdemes kizárni azok étrendjéből, akiknek ez a zavaró fehérje okozta tünetek szenvednek.
Bár sok embernek sikerül kiküszöbölnie a glutént étrendjéből, mások olyan súlyos elvonási tüneteket tapasztalnak, hogy megnehezül gluténmentes maradni. Sokan úgy érzik, hogy a tüneteik legyőzik őket, és végül felhagynak gluténmentes életmódjukkal. Mi okozza ezt a reakciót néhány embernél, és milyen tünetek társulnak a glutén megvonásához?
Mi okozhatja a glutén megvonásának tüneteit?
Számos ok befolyásolhatja a glutén megvonását, az egyik annak a ténynek köszönhető, hogy a glutén emésztéskor "exorfinokra" bomlik. Az exorfinok utánozhatják az endorfinokat, ami opioid stimulációt okozhat, és ennek következtében nyugodtabbá válhat, vagy örömérzetet tapasztalhat. Ezek lényegében fehérjerészecskék, amelyek külső forrásból (például élelmiszerből vagy gyógyszerből), jelen esetben gluténból fejlődnek ki. Ha glutént fogyaszt, exorfinokat kap A5, B5, B4 Ezen stimulánsok kiküszöbölésével egyesek számára a megvonási folyamat nehezebb lehet.
A glutén megvonását bizonyos tényezők befolyásolhatják, többek között az, hogy mennyi glutént fogyaszt el rendszeresen az étrendben, az egyéni fiziológiája és az, hogy milyen gyorsan szünteti meg a glutént az étrendből.
Minél több gluténtartalmú terméket fogyasztasz rendszeresen, annál nehezebb ezeket kizárni az étrendből az agyadban lévő opiát receptorok fokozott stimulációja miatt. Azoknál az embereknél, akiknél kezdetben magasabb a gluténbevitel, nagyobb valószínűséggel alakulnak ki komolyabb reakciók a glutén eliminálásakor.
Vannak, akiknek nincs szerencséjük. Súlyosabb és tartósabb megvonási tünetei lehetnek olyan tényezők alapján, amelyek kívül eshetnek az ellenőrzésen, a genetikától a fiziológián át az általános életmódbeli tényezőkig. Továbbá az egyének gyakran nem egyformán reagálnak a glutén étrendből való kizárására, még akkor sem, ha ugyanahhoz a családhoz tartoznak és egész életük során ugyanazokat az ételeket fogyasztották. Az egyes variációk szerepet játszanak abban, hogy a glutén megvonása hogyan befolyásolhatja Önt.
Ha nem távolítja el lassan a glutént az étrendből, a tünetei is súlyosabbak lehetnek. Az elvonási szakaszba történő belépés azáltal, hogy a konyhában az összes gluténtartalmú terméket egyszerre kidobja, súlyos elvonási tüneteket okozhat, különösen, ha magas volt a bevitele, mielőtt kizárta őket az étrendből.
Milyen tünetek társulnak a glutén megvonásával?
Bár egyesek minimális tüneteket tapasztalnak a glutén étrendjükből való kizárásakor, mások legyengítő tüneteket tapasztalhatnak, amelyek hetekig vagy hónapokig tarthatnak, mielőtt javulnának. Az alábbiakban bemutatunk néhány tünetet, amelyet Ön vagy gyermeke tapasztalhat a glutén kivágásakor:
- Tudja meg, hogyan terjed a gyermekeknél a rubeola és milyen tünetei vannak
- Melyek a tünetek ’’ Van-e gyógymód ’A válaszok ezekre és más kérdésekre
- Melyek lehetnek az ASSCAT májbetegség tünetei
- Glutén, angyal vagy ördög Milyen következményei vannak ennek az ételnek az étrendből való kizárásával -
- Melyek az agyalapi mirigy daganatok tünetei NICHD spanyol