Amikor az orvosi tanulmányok megerősítik, hogy a szívbetegség veszélyezteti az egészséget, a napi szokásoknak teljesen meg kell változniuk. A testmozgás és az étrend például meghatározó, amikor elkerüljük a világ legfőbb halálának elszenvedését. Ennek a kilenc ételnek az elkerülésével könnyű javítani a szív egészségét.

melyek

Gyors kaja

Még mindig nincs tudományos konszenzus arról, hogy a telített zsír összefügg-e valóban a szívbetegséggel. Dr. Regina Druz, a New York-i Hofstra Egyetem kardiológiai docense és a New York-i Szent János Püspöki Kórház kardiológiai igazgatója szerint, ha mértékkel fogyasztják, a fűvel táplált marhahús minőségének még némi szíve is lehet egészségügyi előnyök.

De összességében Druz szerint "az állatok telített zsírjai, különösen szénhidrátokkal kombinálva, káros hatással vannak a szív egészségére". A gyorséttermek elkerülése, amelyek általában rosszabb minőségű alapanyagokat és egészségtelen főzési módszereket használnak, mindig intelligens módszer a kockázat csökkentésére.

Feldolgozott és pácolt húsok

A felvágottakban és a pácolt húsokban (például a szalonnában és a virslikben) sok a telített zsír. De még az alacsony zsírtartalmú lehetőségek is nagyon magas nátriumtartalmúak. Az American Heart Association szerint mindössze hat vékony szelet felvágott tartalmazhatja az ajánlott napi nátriumszint felét.

"A legtöbb embernek korlátozott sótartalmú étrendet kell folytatnia, mivel a nátrium magas vérnyomással társul" - mondta Dr. Laxmi Mehta, a University of Wexner Medical Center női szív- és érrendszeri egészségügyi programjának igazgatója. Szerinte nem mindenkinek van szüksége gyógyszerekre ahhoz, hogy nagy lépéseket tegyen ebben a tekintetben. "Néha megemelkedett vérnyomásomban szenvedő pácienseim jelentős javulást tudnak elérni pusztán étrendjük módosításával.".

Sült ételek

Számos tanulmány összekapcsolta a sült ételek, például a sült krumpli, a sült csirke és a sült snackek fogyasztását a szívbetegségek fokozott kockázatával. A hagyományos sütési módszerek transzzsírt hoznak létre, egy olyan típusú zsírt, amely növeli a "rossz" koleszterint (LDL) és csökkenti a "jó" koleszterint (HDL).

"Ha vegetáriánus keverést készít otthon, és olívaolajjal és kókuszolajjal készíti, akkor ezzel nincs semmi baj" - mondta Druz. "De amit a legtöbben tipikus sült ételként értenek, azokat a típusokat, amelyeket nem otthon készítenek, mindenképpen kerülni kell.".

Édes

Sok éven keresztül a zsírt a szívbetegségek fő okának tekintették. De a JAMA belgyógyászatában tavaly közzétett jelentésből kiderült, hogy a cukoripar által finanszírozott tanulmányok nagyrészt felelősek voltak ennek a hitnek az érvényesítéséért. Szakértők szerint a magas hozzáadott cukortartalmú étrend komoly veszélyt jelenthet az elhízáshoz, a gyulladáshoz, a magas koleszterinszinthez és a cukorbetegséghez, amelyek mind a szívbetegségek kockázati tényezői.

"A kardiológiai vita elmozdította tengelyét a telített zsírról és a koleszterinről a cukorra" - jegyezte meg Druz. "Ha van egy összetevő, amelyet azt mondanék, hogy mindenkinek, akinek szívbetegsége van vagy szívbetegség kockázata van, kerülnie kell, ez bármilyen formában cukor lenne.".

Alkoholmentes és cukros italok

Az Egyesült Államokban, egy olyan országban, ahol a túlsúly, az elhízás és a gyermekkori elhízás növekvő problémája van, étrendjükben a legnagyobb hozzáadott cukorforrás egyáltalán nem az élelmiszerből származik, hanem az italokból. A legfrissebb kormányzati jelentések szerint a gyermekek több mint 60% -a, a felnőtt férfiak 54% -a és a felnőtt nők 45% -a naponta legalább egy italt ivott ezekből az italokból 2011 és 2014 között.

Cukros gabonafélék

Még azok az ételek is, amelyek úgy tűnik, hogy a kiegyensúlyozott étrend részét képezik, mint a tipikus reggeli gabonapelyhek, megterhelhetők cukorral. "A finomított szénhidrátok és cukrok reggeli fogyasztása gyulladást és magas vércukorszintet okoz, ezért egész nap több cukorra lesz szükségük" - mondta Druz. Ehelyett a szakember azt javasolja, hogy gyümölcsöt egy tojással vagy avokádóval együtt fogyasszanak teljes kiőrlésű pirítóson.

Sütik és sütemények

A legtöbb pékáru - különösen azok, amelyeket iparilag gyártanak - cukorba vannak csomagolva, és valószínűleg telített zsírokkal (például vaj vagy pálmaolaj) vagy transzzsírokkal (például részben hidrogénezett növényi olaj) készülnek. Mindezek az összetevők rejtett kockázatot jelentenek az ember szívének egészségére nézve, és jelentősen megváltoztathatják vércukorszintjüket.

Margarin

Bár a telített zsírokkal kapcsolatos kardiovaszkuláris kockázatokról szóló vitában - például a vajban - még mindig nincsenek konkrét meghatározások, az még biztosabb, hogy a magas transz-zsírtartalmú étrend növeli a szívbetegségek kockázatát.

A transz-zsírok gyakoriak a szobahőmérsékleten szilárdnak tűnő margarinban, amelyet gyakran a vaj egészségesebb alternatívájaként forgalmaznak. A biztonság érdekében a legjobb, ha sima, kenhető margarint választunk, amely nem tartalmaz részben hidrogénezett olajokat.

Pizza vörös hússal

A felvágottak és a tartósított húsok után a pizza a második helyen áll az Amerikai Szívszövetség hat „sósabb” tételének listáján. A pizza nátriumtartalma, valamint annak telített zsírja növekszik, ha extra sajtot vagy hús alapú összetevőket adnak hozzá.

Diétás üdítők

Lehet, hogy zsírmentes és nulla kalóriatartalmú, de a diétás üdítőknek van egy sötét oldala. "Az embereknek az a benyomásuk, hogy egészséges étel, és valójában nem az" - mondta Druz. A kutatások továbbra is megmutatják az összefüggést a kóla üdítők között, például a szívbetegségek kockázati tényezőinek, például az elhízásnak és a cukorbetegségnek a kialakulásával.

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik diétás szódát isznak, általában túlkompenzálják és több kalóriát fogyasztanak, mint másképp, míg más kutatások szerint a diétás szóda vegyi anyagai megváltoztathatják a gyomor-bélrendszeri baktériumokat, és hajlamosabbá válnak az emberek hízásra. "Bár lehet, hogy cukormentes, ez nem egy szív-egészséges lehetőség" - mondta Druz.