falatozás

Az ételek kényszeres fogyasztása szorosan összefügg az elhízással és ezzel együtt az egészséggel járó összes problémával. A mértéktelen evés az egészségtelen étrenddel kapcsolatos szokások ördögi körét hozza létre, amelyek megteszik a magukét. Mi azonban a mértéktelen evés mechanizmusa? Egy új, egereken végzett vizsgálat közelebb hozhat minket a válaszhoz.

Az elhízás globális járvány, amelyet az egészségügyi szervezetek szerte a világon küzdenek. És megkönnyíti az a tény, hogy sok fejlett ország gyakran tökéletes környezetet biztosít a káros szokásokhoz, például a mértéktelen evéshez.

Ezeket az összefüggéseket a kutatók "obezogén beállításoknak" nevezték. Ezeket a környezeteknek, a lehetőségeknek vagy az életkörülményeknek az egyének vagy populációk elhízását elősegítő hatásainak összegeként határozzák meg.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogy az obezogén környezetek milyen mértékű rohamhoz vezethetnek és elősegíthetik az elhízást, Mara Dierssen, a Genomikai Szabályozási Központ munkatársa és Rafael Maldonado a barcelonai Pompeu Fabra Egyetemről úgy döntöttek, hogy ezt a környezetet a laboratóriumban szimulálják, egerek.

Az eredményeket két kiegészítő cikkként publikáltuk az Addiction Biology folyóiratban.

A környezetek így vezetnek függőséghez

Dierssen és Maldonado mindkét intézmény munkatársaival együtt obesogén környezetet teremtettek a rágcsálók számára azáltal, hogy különböző etetési lehetőségeket kínáltak nekik.

Az állatok rendszeres táplálékot kaptak, amelyet általában kiegyensúlyozott étrendben fogyasztottak; valamint a kereskedelemben kapható csokoládé darabok keveréke. Megkapták a magas zsírtartalmú, „cafeteria-stílusú” diéta lehetőségét is.

Érdekes, hogy miután bőséges, de egészségtelen táplálkozási alternatívát kínáltak nekik, nem kellett sok idő múlni, hogy az egerek falatozni kezdtek, függőséget okozó magatartást tanúsítottak és híztak.

Az egerek kényszeresen falatozták magukat az édes keverékre.

Nagyon kiderült, hogy mi történt akkor, amikor a kutatók napi 1 órán keresztül hozzáférést biztosítottak az állatoknak a csokoládéhoz. Kiderült, hogy az egerek kényszeresen falják magukat az édes keverékre.

Röviden: végül csak 1 óra alatt fogyasztották el a legtöbb csokoládét, különben egy egész nap ettek volna, ha rendszeresen kínálják.

A függőség jeleit mutató emberekhez hasonlóan az egerek is inkább a csokoládéra várnak, mintsem a szokásos ételeket fogyasztanák, amelyek folyamatosan a rendelkezésükre állnak.

De a csokoládé, amely nem biztosította az egerek számára a szükséges tápanyagokat, nem csökkentette hatékonyan az éhségérzetüket. Ezenkívül a csokoládét vagy a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerek markáns változást mutattak napi táplálkozási szokásaikban.

Annak ellenére, hogy az egerek általában szívesebben étkeznek éjszaka, ezek a rágcsálók inkább nappal kezdtek enni. A szokásos étkezés helyett a gyakori, „snack” típusú étkezési szokásokat is választották, de ritkábbak és bőségesebbek.

Ördögi kör

A kutatók megfigyelték, hogy a túlsúlyos emberek, akik fogyókúrával és egészségesebb étkezési szokásokkal próbálnak fogyni, gyakran visszaesnek, miután részt vettek fogyókúrás programokban vagy kezdeményezésekben.

Ez a minta komoly akadályt jelent az egészséges táplálkozási magatartás fenntartásában. Kísérleteik eredményeit követően Dierssen és Maldonado azt sugallja, hogy ezeknek a visszaeséseknek az lehet az oka, hogy az obesogén környezetek rontják az emberek étkezési szokásaik felett gyakorolt ​​ellenőrzését.

Így egy ördögi körbe kerülhetnek, amelyben az egyik egészségtelen választás a másikhoz vezet stb.

A magas kalóriatartalmú étrend hosszú távú kitettsége befolyásolja az étkezési magatartás ellenőrzésének képességét

"Eredményeinkből kiderült, hogy a hiperkalórikus étrend hosszú távú kitettsége befolyásolja az étkezési magatartás ellenőrzésének képességét, ami negatív hatással van a táplálékfelvétel racionális ellenőrzéséért felelős kognitív folyamatokra" - magyarázza Maldonado.

Dierssen rámutat arra is, hogy bizonyos anyagcsere-betegségek nemcsak biológiai tényezők következményei, hanem ellenőrizetlen magatartásból is fakadhatnak, és itt az egészségügyi szakembereknek meg kell tanulniuk beavatkozni.

Az elhízás nemcsak metabolikus betegség; ez egy viselkedési probléma ”- mondja. Hozzáteszi: „A túlsúlyos vagy elhízott embereknek általában azt mondják, hogy kevesebbet egyenek és többet mozogjanak, de ez túl egyszerű.

„Elemeznünk kell az egész folyamatot. Az elhízáshoz vezető magatartás megértésével és az árulkodó jelek korai felismerésével olyan terápiákat vagy kezeléseket találhatunk, amelyek elsősorban megakadályozzák az emberek túlsúlyát ”- mondják a kutatók.

"Nagyon nehéz sikeresen lefogyni, és sokan végül egy jo-diéta ciklus csapdájába esnek" - hangsúlyozza Dierssen.

„Ezek a tanulmányok feltárják azokat a fő viselkedési és kognitív változásokat, amelyeket a hiperkalórikus ételek fogyasztása ösztönöz; ami döntő lehet az ismételt súlygyarapodás és az étrend megfelelő ellenőrzésének nehézségei szempontjából ”- összegzi Maldonado.

A #RetoPuntoSeguro segít

A testmozgás nemcsak a fogyásban segít, hanem az étkezési vágyat is kontrollálja. Csatlakozzon a #RetoPuntoSeguro-hoz, és kövesse nyomon a fizikai aktivitását naponta. Amellett, hogy érdekes kedvezményeket szerez életbiztosításának megújításakor, a résztvevők támogatásának és ösztönzésének köszönhetően motivált marad. Legyen része az egészséges élet iránt érdeklődő emberek csoportjának.