Nagyon súlyos járványban vagyunk, amelynek köze van az emberi emésztőrendszerhez. A testünkben és testünkön élő ezer és milliárd mikroba népirtása van. Ezt a mikrobakészletet mikrobiomnak nevezik. Ezen mikroorganizmusok túlnyomó része a belünkben él, bár testünk minden részét mikrobák borítják.
A mikrobiom személyes ökológiánk, belső ökoszisztémánk. Mindezek a mikrobák nélkül nem tudnánk túlélni; ezért olyan súlyos a jelenlegi helyzet. Azt mondják, hogy egy felnőtt embernek van legfeljebb két kg baktérium és a testünk sejtjeinek 90% -a mikrobiális és nem emberi (bár kisebbek és kisebbek a súlyuk. Ezért látjuk magunkat "embernek"). De a valóság az, hogy több baktérium vagyunk, mint ember! "Mindezek a baktériumok nemcsak kaotikus mikrobiális tömegek, hanem erősen szervezett mikrovilágok, amelyekben bizonyos fajok másokat irányítanak." •
Belső ökológiánk népirtásának következményeként van egy másik nagyon súlyos probléma, amely kihat az emberi emésztőrendszerre; köze van a bélfalhoz. Sokan, anélkül, hogy észrevennénk, a szivárgó bél szindróma nevű állapotban szenvedünk.
Mi a szivárgó bél szindróma?
A beleknek nyilvánvalóan áteresztőnek kell lenniük, hogy felszívjuk a tápanyagokat abból, amit megeszünk. Amikor azonban egy olyan bélről beszélünk, amely béláteresztő képességgel rendelkezik, akkor erről beszélünk a bélbélés integritása annyira romlott, hogy a fal hiperáteresztővé, túláteresztővé válik.
Emésztőrendszerünket hámsejtek, nyálkahártya és sok mikroba szegélyezi (a vastagbélben több mikroba van, mint a vékonybélben). Ezek a "védelmi vonalak" a bélfal sértetlensége érdekében. és ezáltal megtiltja a nem kívánt kórokozóknak vagy molekuláknak a falon való áthaladását és a véráramba való bejutást. A bélfal gátat jelent, védelmet nyújt testünk külső és belső világa között.
Amikor a bélflóra kiegyensúlyozatlanná válik, elveszítjük a védekezés, a védelem egyikét. Ugyanakkor a bélbélés hámsejtjei közötti szoros csatlakozások gyengülnek, ami lehetővé teszi, hogy a méreganyagok, kórokozók és a rosszul emésztett élelmiszerek áthaladjanak a hiperáteresztő falon, és eljutjanak a vérig, sok gyulladást okozva a testen keresztül. Ezután a szisztémás gyulladás sokféle krónikus betegséghez, sőt autoimmun betegséghez is hozzájárul. Sok állapotból gyógyulhatunk, ha a sérült bélfal helyreállítására összpontosítunk, és egyúttal visszanyerjük a bélflóra egyensúlyát.
A bél egészségi állapotának romlásának néhány oka:
- krónikus stressz
- szappanok, krémek, gélek stb. antibakteriális
- kábítószer-használat, különösen antibiotikumok
- használata fogamzásgátló tabletta
- étrend alapján finomított szénhidrátok és egyéb feldolgozott élelmiszerek
- tartós kitettség méreganyagok (az élelmiszerekben található peszticidektől kezdve az otthoni tisztítószereken át).
- savas gyomornedv hiánya a gyomorban
- krónikus fertőzések (még akkor is, ha nem veszi észre, hogy vannak ilyenek), például élesztőfertőzés vagy bélparaziták
- olyan ételeket eszik, amelyekre érzékeny (akkor is, ha nincs tisztában ezzel az érzékenységgel, tehát nincsenek ilyen nyilvánvaló tünetei).
Adja meg a GAPS étrendet
A GAPS diéta olyan étrend, amelyet pontosan a tünetek gyógyítására terveztek, amelyekről beszélünk. Megoldás annak a járványnak a megállítására és gyógyítására, amelyről a hozzászólás elején beszéltem: az emberi emésztőszervek degenerációjáról. A GAPS diéta a bélflóra, a belső ökológia egyensúlyának helyreállítását szolgálja, és egyben helyreállítja a bélbélés egészségét, mivel a bélfal nem lehet egészséges kiegyensúlyozott mikrobiális világ nélkül.
GAPS-nak (Gut and Psychology Syndrome) hívjuk. Spanyolul "pszicho-bél szindrómának" vagy "a bél szindrómájának és a pszichológiának" nevezzük.
Mint sok protokoll esetében, az ötlet a GAPS diétával az az ételed legyen a gyógyszered. De azok az ételek, amelyekkel önmagát gyógyítja a GAPS-diéta során, valószínűleg nem azok az ételek, amelyekre automatikusan gondol, amikor valaki azt mondja, hogy „egészséges ételek” vagy „gyógyító ételek”. Ezután részletesebben megnézzük az étrendet.
Első….
Hogyan kezdődött a GAPS?
Dr. Natasha Campbell-McBride oroszországi neurológus, az Egyesült Királyságban dolgozik. "Normális" nyugati orvos volt, amíg a fiának autizmust nem diagnosztizáltak. Ekkor kezdődtek a fia segítésére és gyógyítására irányuló törekvések. Azt mondja, soha nem látott emésztési problémák nélküli autista gyereket. Amikor rájött erre és arra, hogy autista gyermeke közülük súlyos emésztési problémákkal küzd, elkezdte keresni hogyan lehet meggyógyítani gyermeke belét.
Valójában Dr. Natasha meggyógyította fiát az autizmustól. Ma ezer és ezer olyan anya van (főleg) a világon, akik a GAPS diétát használják gyermekeik autizmusának gyógyítására. Hallottam, hogy Dr. Natasha ezt mondja Ötéves koráig az autizmus gyermekét meg lehet gyógyítani (igen, gyógyítani.) de öt év után túl sok az agy- és testkárosodás ahhoz, hogy 100% -osan meggyógyulhassunk, bár sok fejlesztés érhető el.
A GAPS-étrend egy másik étrenden/protokollon alapul, amelyet Specifikus Szénhidrát-étrendnek (Specific Carbohydrate Diet, SCD) neveznek, egy protokollnak, amelyet Dr. Sidney Haas tervezett a 20. század első felében. Alapvetően diéta, amely elkerüli a gabonákból és keményítőtartalmú zöldségekből származó összetett szénhidrátok fogyasztását, mert ezeket nagyon nehéz megemészteni és súlyosbítani a már gyulladt emésztőrendszert, valamint üzemanyagként szolgálnak olyan kórokozók számára, amelyek kiegyensúlyozatlan bélbetegségben kontroll nélkül nőnek ki.
Fontos tisztázni, hogy a GAPS nemcsak az étrendre vonatkozik, hanem arra a páciensre is, akinek ilyen típusú állapota van a beteg emésztés miatt. A GAPS diéta a „GAPS” betegeket kezeli, az autizmustól és az ADHD-től kezdve a depresszióig és a skizofréniáig.
A GAPS diéta két szakasza
A GAPS diéta két részre vagy két szakaszra oszlik.
Bevezető GAPS és Teljes GAPS
A GAPS intro szigorúbb és célja a bélfal gyors gyógyulása és lezárása, az összes csontlevesnél többet használva. Először tanácsos elvégezni a bevezető étrendet. Néhány hétig tarthat, vagy akár hónapokig is eltarthat, amíg a teljes étrendre át nem lép. Az intro étrend különböző szakaszaiban eltöltött idő a problémák súlyosságától függ.
Mit eszel a GAPS diétán?
- csontlevesek mindenféle állatból. A zselatinban található aminosavak lezárják a bélfalat.
- állati zsír - vaj, ghí (derített vaj), sertészsír, marhafaggyú, kacsazsír stb. "Minél több állati zsírt fogyaszt a beteg, annál gyorsabb a gyógyulás" (Dr. Natasha).
- kókuszolaj
- Baromfitojás - főleg a sárgája, még nyers is
- hús és hal, legtöbbet húslevessel készített pörköltekben és levesekben fogyasztják (sült hús stb. helyett), mert így nagyon könnyen emészthetőek és asszimilálódnak
- zsigerek - máj, anticuchos, vese stb. magas tápanyagtartalma miatt
- házi erjesztett ételek mint például a savanyú káposzta, valamint a tej- és vizes kefir a mikrobiom táplálására és egyensúlyára való képességük érdekében
- RAW (pasztörizálatlan) tejtermék és otthon FERMENTED. Minden GAPS eset más és más. A GAPS protokollon belül van egy olyan protokoll, amely a tejtermékeket meghatározott sorrendben vezeti be az étrendbe, bár a legtöbb GAPS-beteg már a kezdetektől fogva mindenféle probléma/allergia nélkül fogyaszthat ghí-t (derített vajat)...
- mono cukrok (a cukor típusa, amelyet megtalál nem keményítőtartalmú gyümölcs és zöldség)
- aktivált anyák
- néhány hüvelyes megengedett - fehér és fekete bab, lima bab, lencse, borsó
- nyers méz
Milyen ételeket NEM fogyaszthat a GAPS diéta?
- keményítőtartalmú zöldségek/gumók (burgonya, édesburgonya, a legtöbb hüvelyes)
- rizs, fehér és barna egyaránt
- kukorica
- Minden gabona (búza, árpa stb.) és áltermékek (quinoa, hajdina stb.)
- nyers zöldségek (különösen az intro-étrendben), mivel a rost maróvá válik a már sérült bél számára
- csak fogyasztani sovány hús az EGÉSZ állat helyett. A húsleves, a zsigerek és a bőr NAGYON tápláló és gyógyító hatású.
- Összes feldolgozott élelmiszerek/ Selejt
- Mindenféle cukor (fehér, szőke, barna stb.)
- Pasztőrözött és sovány tejtermék
A GAPS étrend mindenki számára?
A GAPS diéta nem mindenkinek való. Soha nem mondanám, hogy mindenkinek csak egy diéta vagy egy protokoll létezik.
Ez több. Most van egy csoport ember, akik azt mondják, hogy bár a GAPS diéta nagyon gyógyító, nem elegendő a kórokozók elpusztításához. Más szavakkal, a bél gyógyulásának első lépése a rossz mikrobák erőszakos megölése kell, hogy legyen, és akkor kezdje meg a bélbélés lezárását és gyógyítását a GAPS diétával.
Hiszem, hogy nagyon drasztikus időket élünk; Amikor azt mondom, hogy fajként degenerálódunk, nem túlzok. A drasztikus idők drasztikus intézkedéseket tesznek szükségessé. Tehát nagyon valószínű, hogy sok embernek erősebb protokollokat kell használnia, amelyeket kifejezetten a kórokozók és a féreg megölésére terveztek, mielőtt az igazi bélgyógyításra összpontosítottak volna. Ha ezt nem teszi meg, akkor is, ha szuper egészségesen táplálkozik, és a GAPS protokoll szerint táplálja a rossz mikrobákat. Persze, ők (a rossz mikrobák) inkább cukrot fogyasztanak, így csak a GAPS diéta gyengíti őket (mert ez keményítőmentes, alacsony szénhidráttartalmú étrend). De nem fognak meghalni, mert bár ez nem az általuk preferált táplálékforrás, a zsírt és a fehérjét üzemanyagként használhatják a túléléshez, valamint tovább reprodukálhatják és kiegyensúlyozhatják belső ökoszisztémájukat.
További információkat talál a féregtelenítésről stb. a GAPS diéta Facebook-csoportján. Az alábbiakban feltettem a linket.
Még akkor is, ha úgy dönt, hogy nem követi 100% -ban a GAPS protokollt, sokat tanulhat, ha tanulmányozza annak filozófiáját, és két olyan ételt is beépít az étrendbe, amelyeken a GAPS étrend alapszik, mert azok SUPERFOODS.
Spanyol információ a GAPS diétáról
Az alábbiakban megosztok néhány forrást, ahol további információkat talál a GAPS diétáról spanyolul. (Sajnos SOKKAL több információ található angolul, mint spanyolul az ilyen típusú étrendről. Apránként változtatunk rajta).
Mindig jó egészséget kívánok mindenkinek és mikrobiomáinak.
• o. 15 - Bél szindróma és pszichológia
Tetszett a bejegyzés? Oszd meg a Pinteresten.