Valószínűleg hallottad már, hogy a glükóz elengedhetetlen, mert ez a test fő energiaforrása. Ez azonban nem teljesen igaz. Helytelen az a meggyőződés, hogy a szénhidrátok elengedhetetlenek az energiaellátáshoz.
A ketózis népszerű fogyókúrás stratégia. A ketózis állapotában a test a zsírt ketonokká alakítja, amelyeket glükóz helyett energiaigényként használ fel.
A ketózis megértése nagyon fontos a ketogén étrend sikeréhez. A ketogén étrend követése csak akkor ajánlott, ha készen áll a napi szénhidrátbevitel komoly korlátozására.
Mi a ketózis?
Kezdjük a ketózis egy kis meghatározásával. A ketózis egy metabolikus állapot, amelyet a zsírsavak ketonokká vagy ketontestekké történő átalakulása határoz meg (ketogenezis).
Más szavakkal, amikor a test ketont termel, ketózisban vagyunk. A ketonszintézis a szénhidrátbevitel súlyos korlátozásakor vagy az éhezés időszakában következik be.
Ha a szervezetnek nincs elegendő szénhidrátja, egy másik energiaforrást használ: a testzsírt.
Mi történik a testben a ketózis során?
Különböző jelenségek fordulnak elő, amikor a test a cukrok égetésétől a zsír égetéséig megy. Amint a test alkalmazkodik és belép a ketózisba, az enzimek elkezdenek szintetizálni a ketonokat a zsírmolekulákból. Ez a folyamat a májban megy végbe.
A máj átalakítja a zsírsavakat ketonokká. Ezenkívül a szénhidrátbevitel csökkentése segít a vércukor (és az inzulin) szabályozásában.
Bár ez a test drasztikus változásának tűnhet, természetes anyagcsere-állapot. Továbbá nagyon valószínű, hogy az emberiség éhínség vagy hosszabb böjt időszakában ketózisban élt.
Természetesen az, hogy megszoktuk, nem feltétlenül jelenti azt, hogy jó dolog. De a ketózis bekerülése számos előnnyel jár, amelyeket később a cikkben tárgyalunk.
Mennyi ideig tart a ketózis?
A testnek egy kis időbe telik, amíg alkalmazkodik a ketózishoz. Ezt nevezzük indukciós fázisnak.
Ebben az alkalmazkodási időszakban a szénhidrátbevitel jelentősen csökken, és a glikogénkészletek kimerülnek. A legtöbb ember 5 nap után lép be a ketózisba.
Meg kell jegyezni, hogy a ketózisban szenvedés nem azt jelenti, hogy a test teljes mértékben alkalmazkodott hozzá.
Először is, mindannyian különbözőek vagyunk, és az átmenet más és más. A ketózist jelentős anyagcsere-változások kísérik; A testnek időre van szüksége az alkalmazkodáshoz. Néhány ember számára az alkalmazkodási periódus gyors és fájdalommentes lehet, míg másoknál a dolgok kissé elhúzódhatnak.
Ketózis jelei és mellékhatásai
Elég nehéz tudni, hogy ketózisban szenved-e vagy sem.
A ketózis azonban gyakran bizonyos jelekként és tünetekként jelentkezik az alkalmazkodási időszak alatt. Ezek a jelek általában az első öt napon belül jelentkeznek. Sajnos, nem mindegyik nagyon kedves.
A rossz lehelet gyakori mellékhatás a ketózisban szenvedőknél. A ketonszint növekedése gyümölcsös leheletet ad. A hiba az aceton, egyfajta keton, amely a vizelettel és a légzéssel ürül ki.
Ez nem túl kellemes a körülötted élők számára, azonban ez a rossz lehelet annak a jele, hogy a tested alkalmazkodik a ketózishoz.
Ennek orvoslására naponta többször is moshat fogat, vagy cukormentes gumit fogyaszthat. Ha gumit fogyaszt, ellenőrizze a csomagoláson található szénhidráttartalmat. Ezek növelhetik a vércukorszintet és csökkenthetik a ketonszintet.
A ketózis egyéb gyakori tünetei
- Hirtelen fogyás (főleg folyadékvesztés miatt).
- Emésztési és gyomorproblémák.
- Fejfájás (a fejfájás gyakori mellékhatás az alacsony szénhidrátfogyasztás első napjaiban).
- Ingerlékenység (az étkezési szokások megváltoztatása befolyásolja a hormonokat és irritálhatja).
- A fáradtság és a letargia tünetei.
- Koncentrációs problémák
- A sportteljesítmény romlása (csökkent erő és robbanékonyság).
- Hányinger (az émelygés különösen az első napokban érezhető).
- Álmosság (ez az érzés az energiahiány miatt van, mert a szervezetben kevesebb a glükóz).
- Cukor és szénhidrát utáni vágy (a finomított szénhidrátok és a hozzáadott cukrok nagyon addiktívak lehetnek, és ejtésük elvonási tünetekhez vezethet).
- Fokozott jóllakottság (csökkent étvágy és étkezési vágy)
A ketogén étrend ismert mellékhatásai
- Székrekedés.
- Hasi fájdalom és görcsök.
- Fáradt.
- Fejfájás.
- Agy köd.
- Rossz lehelet.
Mint látható, a ketózis jelei és mellékhatásai átfedik egymást. Ezeket a tüneteket azzal magyarázzák, hogy a testnek alkalmazkodnia kell ahhoz, hogy képes legyen felhasználni a zsírt energiaforrásként.
A ketózis fent felsorolt összes jele és mellékhatása általában rövid életű és az első két héten belül megszűnik (kivéve a fokozott jóllakottságot).